Оливковое масло при похудении: порции и рецепты

Что означает включить масло при похудении?

Практический вариант здесь состоит в отмеренной добавке к еде: в салат идёт 12 г масла на две подачи, в гарнир 16 г. Это кулинарное применение, у которого известны остальные продукты.

1. Выберите одно из двух блюд или приготовьте обе партии.
2. Поставьте отдельную чашку на весы и обнулите её массу.
3. Взвесьте масло для конкретной партии. При равном делении салата получится по 6 г, гарнира по 8 г на подачу.
4. Добавьте отмеренное количество к готовым овощам и запишите его вместе с хлебом, нутом или картофелем.

NHS рассматривает замену части насыщенных жиров ненасыщенными в разнообразном питании. Если вы меняете ингредиент, запишите и убранный продукт, и добавленный. Дополнительное масло сверх прежнего состава будет другой ситуацией. Приём натощак для наших блюд не требуется; личная лечебная доза здесь не назначается.

Какие блюда приготовить с отмеренным маслом?

Каждый рецепт готовится один раз и делится на две подачи. Это две разные партии, а не меню четырёх приёмов пищи. Массы съедобные: нут готовый без заливки, овощи после подготовки, картофель с чистой неповреждённой кожицей.

Для салата хлеб подаётся отдельно и входит в состав. Для овощного гарнира масло добавляется при подаче после варки. Необязательные приправы и вода для варки не включены в закупку.

Как сделать две подачи салата с нутом?

Нужны 240 г готового нута, 300 г томатов, 200 г огурца, 100 г хлеба и 12 г масла. После слива жидкости взвесьте сами бобы; овощи подготовьте и взвесьте отдельно.

1. Нарежьте томаты и огурец.
2. Соедините с готовым нутом.
3. Отмерьте 12 г масла на весах и распределите по всему салату.
4. Разделите состав на две одинаковые подачи, хлеб по 50 г подайте рядом.

При равном распределении масла на каждую подачу приходится 6 г. Вся исходная партия с хлебом имеет массу 852 г: 240 + 300 + 200 + 100 + 12. Это сумма продуктов, а не гарантированный выход после остатков на посуде.

Что купить на оба рецепта?

Покупка складывает две партии по одному разу. Остатки пачек не добавлены в блюда; для овощей нужен запас на несъедобные части, если они есть.

Белковые продукты

• Варёный нут: нужно 240 г (готовые бобы без воды и соуса); купить готовые бобы без заливки: 1 уп. с массой бобов по 240 г; всего 240 г, остаток 0 г.

Крупы и хлеб

• Цельнозерновой хлеб: нужно 100 г (готовый хлеб); купить например, 1 уп. по 400 г; всего 400 г, остаток 300 г.

Овощи

• Брокколи: нужно 400 г (сырые соцветия); купить например, 1 уп. по 400 г; всего 400 г, остаток 0 г.
• Огурец: нужно 200 г (с кожицей, съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Томаты: нужно 300 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 300 г; отходы не включены.
• Картофель: нужно 400 г (сырой, с кожицей без повреждённых частей); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 400 г; отходы не включены.

Масло и орехи

• Оливковое масло: нужно 28 г (масса масла в граммах); купить бутылку масла с запасом; отмерить за весь план 28 г на весах.

Масло отмеряется отдельно для каждого блюда: 12 г и 16 г. Общая потребность 28 г не означает 28 мл, поскольку в рецепте используется масса. Размер бутылки выбирайте с достаточным запасом по маркировке, ненужную дополнительную порцию не добавляйте.

Как сделать картофель с брокколи?

На две подачи: картофель 400 г, брокколи 400 г и масло 16 г.

1. Вымойте картофель, удалите повреждения. Взвесьте 400 г с пригодной кожицей и нарежьте кусочками сходного размера.
2. Подготовьте и взвесьте 400 г соцветий брокколи.
3. Отварите картофель в воде до мягкости. Для небольших кусочков начните проверку примерно через 15 минут; фактическое время зависит от размера и сорта.
4. Брокколи приготовьте отдельно в кипящей воде или на пару до удобной текстуры, начиная проверять примерно через 5 минут. Отделите воду.
5. Взвесьте 16 г масла. Разделите овощи на две подачи и распределите по 8 г масла на каждую.
6. Подайте гарнир. Сыр, филе и отдельные соусы не входят в исходные количества.

Для одной подачи берут картофель 200 г, брокколи 200 г и масло 8 г. Для двух повторений всей партии нужны соответственно 800 г, 800 г и 32 г. Это гарнир, а не полный суточный рацион.

Сколько энергии добавляет отмеренное масло?

Таблица рассчитана по историческому справочному образцу USDA FoodData Central, SR Legacy, апрель 2018. Числа относятся только к маслу, а не ко всему салату.

Для своего продукта используйте его маркировку и нужное основание. Указанные 10 г дают в этом образце 88,4 ккал. Если 10 г записаны на всю партию из двух подач, каждая равная часть получает половину этого масла, а не ещё по 10 г сверх партии.

Понятие «полезные жиры» не обнуляет энергию. Отмеренная добавка удобна тем, что известна; это не повод назначать одно и то же количество всем людям.

Как выбрать и хранить продукт?

Выбирайте пищевое оливковое масло, проверяйте упаковку, состав, срок и инструкцию хранения. Для этих двух рецептов требуется обычное масло без незаписанных травяных или сладких добавок. Если состав другой, учитывайте его отдельно.

Не назначайте всем бутылкам произвольный срок после открытия. Следуйте маркировке, отмечайте дату открытия и выбирайте объём, который удобно расходовать. Иллюстрация бутылки не подтверждает сорт или категорию конкретного продукта в магазине.

Рецепт с маслом и лимоном не становится доказанной программой похудения по названию. Здесь масло используется в еде; если нужны лечебные ограничения жира или другой специальный рацион, согласуйте подходящие блюда со специалистом.

Вопросы об оливковом масле

Нужно ли пить масло перед завтраком?

Для этих рецептов такой приём не требуется. Масло входит в салат и гарнир.

28 г масла это одна порция?

Нет, общий расход двух партий: 12 г и 16 г.

Четыре подачи означают четыре дня?

Нет, это число частей двух разных рецептов, без календаря остальных блюд.

10 г равны 10 мл?

В рецептах используется масса. Объём не приравнивается граммам автоматически.

Справочная энергия относится к салату?

Таблица считает только масло. Остальные ингредиенты учитываются отдельно.

Можно ли добавить сыр?

Добавьте его массу к новому составу и покупке, исходная версия его не содержит.

Как учесть масло для двоих?

В обеих партиях уже по две подачи. При равном распределении салат получает по 6 г, гарнир по 8 г на человека.

Где посмотреть блюда с этим маслом?

В средиземноморском меню масло записано вместе с другими ингредиентами. Для расчёта всей тарелки есть подсчёт калорий блюда.

Источники

• NHS: жиры, энергия и оливковое масло
• USDA: исторический справочный состав SR Legacy

Ссылки относятся к утверждениям о назначении, результатах и ограничениях. Бытовые примеры и вопросы для выбора — редакционные, а не индивидуальные медицинские рекомендации.