Макаронная диета

Большинство диетических рационов, основной целью которых является похудение, несет в своей основе определённые ограничения.

К примеру, выстраивается меню с низкой калорийностью, состоящее в основном из свежих овощей и несладких фруктов, а сладкое, мучное, жирное и жареное находится под обязательным строгим запретом. Однако, существует макаронная диета, придерживаясь принципов которой можно похудеть совершенно не отказывая себе в любимых мучных изделиях.

Суть и принципы

В первую очередь необходимо запомнить, что первая попавшаяся пачка с лапшой не подойдёт для диетического рациона. Несмотря на то, что по правилам диеты не нужно запрещать себе блюда с макаронами, не каждый их вид и сорт подойдёт для употребления.

Состав подходящих для диеты макарон должен состоять из:

• муки высших твёрдых сортов;
• чистой воды;
• яиц (допустимо, но лучше без яиц).

Все дополнительные ингредиенты, указанные в составе упаковки, такие как красители, различные специи, сушеные овощные смеси делают продукт совершенно неподходящим для использования в целях похудения. Не подойдут изделия с истекшим сроком годности, а также переваренные макароны и слипшиеся в комки.

Готовить макароны следует до состояния «аль денте», то есть до полусырого состояния. Обычно 5 минут на 100 граммов сухого изделия в 1 литре кипящей подсоленной воды достаточно. Только правильно приготовленные макароны могут стать помощниками в похудении.

Правила

Итак, определившись, какие макароны можно есть на диете, важно перед началом диеты соблюсти два подготовительных правила:

1. Составить подробный план рациона на 7 дней.
2. Запланировать молочный разгрузочный день, в течение которого рекомендуется выпить разделённый на несколько порций 1 литр кефира 1% жирности или 2 литра обезжиренного молока. Со следующего дня начинается макаронная диета.

Важно: Составления плана питания поможет составить список необходимых покупок и убережет от срывов.

Разрешенные и запрещённые продукты

Разрешенные макароны на диете употребляются маленькими порциями строго в первой половине дня. С чем можно есть макароны на диете:

• оливковым маслом;
• овощами;
• рыбой и морепродуктами;
• разнообразными несладкими фруктами.

Запрещены для употребления

• все виды мяса, а также все мясные изделия;
• выпечка и хлебобулочные изделия;
• сладкое;
• специи и покупные соусы;
• соления;
• сладкие фрукты.

Важно: Консерванты и копчёности, соления, магазинные соусы и маринады – вот главные враги худеющих, ведь именно они вызывают повышенный аппетит и стимулируют набор веса.

Плюсы и минусы

Макароны богаты сложными углеводами, медленно перевариваются и усваиваются, а значит, ощущение сытости остаётся дольше. Сахар крови понижается и повышается без скачков, не резко, худеющий не подвержен перепадам настроения и депрессивным состояниям. И кроме этого, употребление «правильных» макаронных изделий ощутимо способствует улучшению настроения, ведь при переваривании содержащихся в них сложных углеводов в организме повышается выработка серотонина.

Макаронная диета хороша в первую очередь тем, что потерянные килограммы уйдут навсегда, а не вернутся в двойном объёме в ближайшие месяцы. Второй весомый плюс – в улучшении состояния волос, ногтей и кожи, а также отладке работы ЖКТ и оздоровлении организма. Ещё одна положительная характеристика – во время диеты чувство голода не доставляет дискомфорт, так как возникает крайне редко и проявляется не сильно. Рацион сбалансирован, и потому допустим для женщин в положении и кормящих матерей.

К недостаткам диеты на макаронах можно отнести медленную потерю веса. За неделю в среднем уходит от одного до двух килограммов. Однако, стабильное уменьшение веса с заделом на длительный результат, всё же, стоит ожидания.

Меню макаронной диеты

Несложный в приготовлении и совершенно недорогой рацион успел завоевать широкую популярность. Многих прельщает редкая возможность использовать макароны для похудения, притом – как основной ингредиент диеты.

В следующей сводной таблице представлено примерное меню на неделю, с понедельника по воскресенье.

День	Приём пищи	Вариант меню
Понедельник	Завтрак	Отваренное яйцо + чай без сахара (250 мл), через 2 часа: курага (3 шт.)
	Обед	Спагетти с рыбным соусом или морепродуктами (200 г), через 2 часа: курага (3 шт.)
	Ужин	Зелёный салат из сладкого зелёного перца, огурца и листовой зелени, заправленный оливковым маслом (200 г)
Вторник	З	ЦЗ хлебец + творог низкого процента жирности (100 г) + травяной чай (250 мл), сухофрукты (20 г)
	О	Макароны с тушеным сладким перцем (200 г) + свежевыжатый овощной сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (200 мл), порция овощного салата (150 г)
	У	Грибной крем-суп (200 мл)
Среда	З	Натёртая морковь (1 шт.) и натёртое яблоко (1 шт.), заправленные биойогуртом (100 мл), чернослив (4 шт.);
	О	Итальянская паста с креветками и кабачком (200 г) + свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл), зелёное яблоко (1 шт.);
	У	Микс листовой зелени + огурец (1 шт.), заправленные оливковым маслом (150 г)
Четверг	З	Биойогурт минимального процента жирности (100 мл) + травяной чай (250 мл), орехи (20 г);
	О	Спагетти с томатной пастой (200 г) + свежевыжатый ягодный сок, разбавленный 1:2 с чистой водой (150 мл), орехи (20 г);
	У	Нашинкованная капуста с оливковым маслом (150 г)
Пятница	З	Обезжиренный творог (100 г) + зелёный чай (250 мл), зелёное яблоко (1 шт.);
	О	Макароны в зелёном соусе (200 г) + овощной сок (150 мл), через 2 часа: курага (3 шт.)
	У	Винегрет из свежих овощей (150 г)
Суббота	З	Омлет на пару из 2 яиц + крупный розовый помидор + травяной чай (250 мл), сухофрукты (20 г);
	О	Макароны с соусом из тушеных брокколи, цветной капусты и красной рыбы (200 г), орехи (20 г);
	У	Запечённые без соли овощи: сладкий перец + кабачок + баклажан (200 г)
Воскресенье	З	Творог минимального процента жирности (100 г) + травяной чай (250 мл), свежая морковь или свежевыжатый морковный сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл)
	О	Макароны с зелёным соусом (200 г), свежая морковь или свежевыжатый морковный сок, разбавленный 1:1 с чистой водой (150 мл)
	У	Грибной крем-суп (200 мл);

Придерживаться макаронной диеты можно как неделю, так и месяц, и два и даже дольше, ведь в рационе нет «перегибов», ежедневное меню сбалансировано, а большое количество клетчатки и сложных углеводов благотворно влияют на работу ЖКТ, а также обогащают организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Дополнительный приём аптечных витаминно-минеральных комплексов не обязателен. Рекомендуется наладить водный режим, и выпивать в день не менее двух литров чистой воды. Обязательно добавить разнообразные травяные чаи, лучше всего – с крапивой или цитрусовым соком. Нелишним будет выпивать стакан тёплой воды с соком лимона натощак сразу после пробуждения, и такой же стакан на ночь, за 2 часа до сна.

Интересно: Оказывается, о макаронной диете отзывы оставили и многие известные теледивы. К примеру, Софи Лорен объясняет свою гипнотическую внешность и великолепную фигуру именно любовью к макаронам с томатной пастой. Со слов актрисы, стройность нужно поддерживать не жесткими ограничениями в питании, а компромиссами с собственным телом.

Выход из диеты

Выход из диеты должен быть постепенным. Закончив обозначенные семь дней диеты, не стоит сразу же увеличивать объём порций и употреблять вредные продукты питания.

Разрешается вводить в рацион мясо не чаще 2 раз в неделю, и придерживаться этого плана питания около трёх месяцев.

Сладкое лучше употреблять в первой половине дня, так же как и выпечку, и мучные изделия.

Рекомендуется один раз в две недели устраивать разгрузочные дни на овощах или молочных продуктах.