Грейпфрутовая диета: состав, блюда и покупки

Какая конкретная схема опубликована?

В опубликованной семидневной версии Medicinka грейпфрут сочетают с обычной едой. Вот первый день именно этой публикации. Порции ниже передают описание источника, а не персональную рекомендацию.

Другие дни включают яйца, молочную еду, рыбу и гарниры; шестой и седьмой предлагают выбирать из предыдущих дней. В источнике также ограничены жирное мясо, соль и соусы. Эти ограничения и обещанный быстрый отвес здесь не объявлены доказанной нормой.

Это не полный список покупок: источник не задаёт состав салатов, расход лимона, мёда, объём сока и сырой вес мяса. Для готовки ниже предложены три самостоятельных рецепта редакции с полными количествами и общей покупкой. Они не приписаны Medicinka. Единого подтверждённого автора всех вариантов «грейпфрутовой диеты» рассмотренные материалы не устанавливают.

Как различить плод, мякоть и сок?

В наших блюдах записаны граммы съедобной мякоти без наружной кожуры и косточек. Общее количество 540 г относится к двум партиям; число целых плодов зависит от их размера и выхода после подготовки.

Сок не подставляется вместо мякоти тем же числом без изменения рецепта. Если нужен готовый напиток, запишите его отдельно с реальным составом и указанной на упаковке формой количества.

Что приготовить при применимости продуктов?

Это три собственные партии для взрослой кухни. Каждую готовят один раз на две подачи. Полная суточная еда, напитки и личная потребность не рассчитаны.

Йогурт готовый без наполнителя, орех очищенный, хлопья и крупы сухие. Рыба сырым филе без костей. Мякоть плода взвешена после подготовки, огурец с кожицей.

Как приготовить грейпфрут с йогуртом и хлопьями?

Вся партия содержит мякоть 300 г, йогурт 500 г, сухие хлопья 120 г и ядра миндаля 30 г. Хлопья приготовьте на воде по маркировке и остудите. Грейпфрут вымойте перед разрезанием, удалите наружную кожуру и косточки, взвесьте съедобную часть и нарежьте.

Соедините с йогуртом и подайте с миндалём. Разделите все компоненты поровну: мякоть 150 г, йогурт 250 г, хлопья 60 г и миндаль 15 г на каждую подачу.

Мёд, сахар, молоко и сироп не добавлены. Если при нарезании собрали съедобный сок для этого же блюда, сохраните его в учёте мякоти, а не прибавляйте неуказанный отдельный напиток.

Как приготовить рыбу с гарниром и грейпфрутом?

На две подачи нужны сырая треска 440 г, сухой рис 160 г, подготовленный огурец 400 г, мякоть грейпфрута 240 г и масло 20 г. Грейпфрут используют только после проверки совместимости с лекарствами.

1. Промойте рис, если это предусмотрено его упаковкой, и сварите с водой по инструкции сорта.
2. Проверьте филе на кости. Отведите 10 г масла для рыбы, остальные 10 г для салата.
3. Приготовьте филе в подходящей форме или сковороде. FoodSafety.gov указывает для рыбы 63 °C внутри по термометру.
4. Вымойте огурец, подготовьте мякоть плода без кожуры и косточек, взвесьте съедобные части. Нарежьте и соедините с оставшимся маслом.
5. Разделите готовые рыбу, рис и салат на две подачи.

На каждую исходно приходятся треска 220 г, сухой рис 80 г, огурец 200 г, мякоть 120 г и масло 10 г. Панировка, сливки и майонез в состав не входят.

Как приготовить чечевицу с овощами?

Для двух подач нужны сухая чечевица 160 г, подготовленная морковь 400 г, кабачок 400 г и масло 20 г.

1. Переберите и промойте чечевицу, затем сварите с водой по инструкции упаковки.
2. Вымойте овощи, удалите непригодные части, отмерьте съедобную массу. Морковь нарежьте небольшими кусочками, кабачок чуть крупнее.
3. Морковь сначала готовьте в небольшом количестве воды при слабом кипении. Когда она начнёт размягчаться, добавьте кабачок.
4. Продолжайте до мягкости обоих овощей; морковь должна легко прокалываться вилкой. При необходимости добавляйте воду.
5. Соедините готовую чечевицу и овощи со всеми 20 г масла, перемешайте и разделите пополам.

На половину исходно приходятся чечевица 80 г, морковь и кабачок по 200 г, масло 10 г. Грейпфрута, готового бульона, сыра и соуса в этой партии нет.

Сколько продуктов купить для всех партий?

Мякоть 300 г для первого блюда и 240 г для второго, всего 540 г. Масло 20 г во втором и 20 г в третьем, всего 40 г. Целые плоды нужно купить с учётом несъедобной кожуры.

Белковые продукты

• Натуральный нежирный греческий йогурт: нужно 500 г (готовый продукт без наполнителя); купить например, 4 уп. по 150 г; всего 600 г, остаток 100 г.
• Атлантическая треска: нужно 440 г (сырое филе без костей); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 60 г.
• Чечевица: нужно 160 г (сухая крупа); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 340 г.

Крупы и хлеб

• Овсяные хлопья без добавок: нужно 120 г (сухие хлопья); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 380 г.
• Бурый длиннозёрный рис: нужно 160 г (сухая крупа); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 340 г.

Овощи

• Огурец: нужно 400 г (с кожицей, съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 400 г; отходы не включены.
• Морковь: нужно 400 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 400 г; отходы не включены.
• Кабачок: нужно 400 г (сырой, с кожицей); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 400 г; отходы не включены.

Фрукты и ягоды

• Грейпфрут: нужно 540 г (съедобная мякоть без наружной кожуры и косточек); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 540 г; отходы не включены.

Масло и орехи

• Оливковое масло: нужно 40 г (масса масла в граммах); купить бутылку пищевого масла с запасом; отмерить всего 40 г на весах.
• Миндаль: нужно 30 г (очищенные орехи); купить например, 1 уп. по 100 г; всего 100 г, остаток 70 г.

Для четырёх подач первого блюда нужны мякоть 600 г, йогурт 1000 г, хлопья 240 г и миндаль 60 г. При прежних двух других партиях общий расход мякоти станет 840 г, масло останется 40 г.

Для одной подачи рыбного блюда нужны треска 220 г, сухой рис 80 г, огурец 200 г, мякоть грейпфрута 120 г и масло 10 г. Если две другие партии прежние, всего мякоть 420 г и масло 30 г.

Что действительно сравнили в испытании?

В работе Silver, Dietrich и Niswender 2011 года 85 взрослых с ожирением распределили на грейпфрут, сок или воду после начального этапа ограничения энергии. Следующий этап длился 12 недель.

Авторы не нашли статистически значимых различий между группами по снижению веса и составу тела. Поэтому общий результат программы не следует записывать как уникальное действие грейпфрута.

Это конкретное испытание с заданными условиями и участниками. Оно не задаёт личную массу плода, не оценивает каждую популярную схему и не подтверждает результат любой еды с грейпфрутом.

Практические количества нашей подборки нужны, чтобы приготовить блюда и купить продукты. Исследованной лечебной дозой они не названы.

Какие лекарства и продукты требуют уточнения?

FDA перечисляет примеры некоторых препаратов, действие которых может изменять грейпфрут, включая отдельные статины и другие лекарства. Это не относится автоматически ко всем препаратам перечисленных групп.

Прочитайте информацию именно о своём лекарстве и уточните допустимость у врача или фармацевта. Обсуждайте и плод, и сок, включая готовые смешанные напитки. Эта статья не рассчитывает разрешённое количество и не предлагает менять назначенное лечение.

Если грейпфрут вам не подходит, не считайте рецептуры ниже обязательными. Для другого плода измените состав и покупку отдельно. Совместимость конкретного лекарства не выводится из вкуса или цвета фруктов.

Как запланировать блюда без произвольных замен?

NHS Eatwell Guide рассматривает разные пищевые группы в общем рационе. Один плод не раскрывает всю еду дня.

1. Уточните применимость грейпфрута и лекарственную совместимость.
2. Выберите конкретные блюда и число подач.
3. Запишите мякоть отдельно от купленных целых плодов.
4. Учтите гарниры, масло, молочную еду и орехи.
5. После изменений пересчитайте все покупки.

При повторе партии добавляйте её полный состав. Не умножайте только грейпфрут, оставляя остальные компоненты для прежнего числа подач.

Вопросы о грейпфрутовой диете

Закупка 540 г относится к целым плодам?

Нет, к съедобной мякоти.

Сок равен мякоти в рецепте?

Здесь эти формы не приравнены.

В любой схеме есть доказанный уникальный эффект плода?

Рассмотренное испытание такого вывода для всех схем не даёт.

Все лекарства одной группы несовместимы?

Нет, проверяется конкретный препарат.

Чечевица содержит грейпфрут?

Нет, это отдельная партия без плода.

Рецептуры задают три полных дня?

Нет, это самостоятельные приготовления по две подачи.

Где сравнить другие пищевые примеры?

Смотрите разбор голливудской схемы и пример на семь дней с закупкой. Состав и период должны быть указаны явно.

Источники

• FDA: грейпфрут и некоторые лекарства
• Silver et al., 2011: сравнение плода, сока и воды
• Medicinka: конкретный опубликованный вариант
• NHS: Eatwell Guide
• FoodSafety.gov: приготовление рыбы

Ссылки относятся к утверждениям о назначении, результатах и ограничениях. Бытовые примеры и вопросы для выбора — редакционные, а не индивидуальные медицинские рекомендации.