Рыбная диета

Рыбная диета является, наверное, самым полезным способом борьбы с лишними килограммами. Она идеально сочетает в себе пользу Омега-3 и Омега-6 кислот и снабжает организм полезными элементами. Многие стараются включать в рацион диетического питания именно нежирную рыбу. На самом деле, подойти может любая, но если вы хотите ускорить процесс похудения, стоит использовать нежирную рыбу для диеты.

Какую рыбу можно есть на диете?

Выбирая рыбу для похудения, отдавайте предпочтение океаническим сортам. Например: семга, сельдь или камбала. В них больше витаминов и микроэлементов, чем в пресноводных собратьях. Кроме того, белок, входящий в состав океанической рыбы, усваивается быстрее. Это влияет как на процесс насыщения, так и на метаболическую функцию. Можно сказать, что диета на рыбе — это белковая диета. При выборе основной составляющей рыбного рациона, стоит воспользоваться несколькими советами:

• Покупайте только охлажденную рыбу. Процесс заморозки серьезно подрывает качество продукта. К тому же, количество ценных веществ резко снижается. Поэтому, выбирая, к примеру, семгу, не поленитесь уточнить у продавца о способах хранения данного товара;
• Выбирая способ приготовления рыбы для диетического питания, остановитесь на варке или запекании. Если у вас есть мультиварка, можете приготовить любимое блюдо на пару;
• При покупке рыбы обращайте особое внимание на признаки, характерные для свежего продукта. Чешуя не должна быть сухой и пожелтевшей. При нажатии на самую мясистую часть, свежая рыба возвращает свою форму. Обращайте особое внимание на глаза, они не должны быть мутными или впалыми.

Какую рыбу лучше варить для диеты?

Современная политика привлечения покупателя направленна на удовлетворение самых взыскательных клиентов. Поэтому, выбирая «золотую рыбку» к вашему диетическому столу, обратите внимание на список морских и речных прелестей, рекомендованных диетологами:

• Семга. Самый популярный представитель красной рыбы, обладающий отличными вкусовыми качествами. Говорят, что ее невозможно испортить. Семга хороша как в печеном и отварном, так и в соленом виде. Тем более, вам будет приятно узнать, что на 100 г продукта приходится, по разным данным, около 250 ккал. Кроме того, жиры, входящие в состав семги, легко усваиваются и относятся к классу полезных. А значит, не принесут вреда здоровью и фигуре;
• Сельдь. Эта рыбка должна попасться вам на крючок, если вы решили снабдить организм недостающим йодом. Кроме того, она богата витаминами D, A и всей группой В. В составе сельди содержатся такие микроэлементы, как магний, натрий и фосфор. Все указанные компоненты участвуют в обменном процессе и восстанавливают структуру тканей. По ценовой категории относится к доступным сортам;
• Минтай. Его калорийность составляет 77 ккал на 100 г продукта. Тем не менее, в нем содержится чуть ли не вся таблица Менделеева. Диетологи считают, что минтай не только полезен для фигуры, но и способствует здоровью волос, кожи и ногтей. Чем не приятный бонус к стройной фигуре?
• Треска. О пользе трески можно говорить бесконечно. Как и любой представитель морских обитателей, она обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Ее калорийность составляет около 85 ккал, что делает ее незаменимой при составлении диетической программы питания;
• Щука. Относится к низкокалорийным представителям подводного мира (около 83 ккал на 100г). Кроме того, она способствует укреплению иммунитета и относится к природным антисептикам. Употребление мяса щуки снизит риск возникновения инфекционных и воспалительных заболеваний.

В программу диеты можно включить хек, путассу, морского окуня и леща. Калорийность этих видов не превышает 100 ккал. Однако, не стоит рассматривать рыбу, как единственный источник питания. Составляя дневной рацион, не забудьте о свежих овощах и фруктах.

Важно: употребление кофейных напитков способствует нейтрализации полезных веществ в составе рыбы. На время диеты рекомендуется отказаться от кофе и крепкого чая.

Рыбно-овощная диета: преимущества и недостатки

Среди разновидностей низкокалорийного питания не последнее место занимает диета на рыбе и овощах. Отзывы о подобном рационе для похудения исключительно положительные. Она обладает множеством преимуществ и минимальными противопоказаниями.

• Первое и главное преимущество — стремительная потеря веса (до 4 кг в неделю);
• Рыба относится к белковой пище, что делает ее довольно сытной;
• Овощи и фрукты в составе диеты способствуют усвоению белка;
• Растительные продукты содержат клетчатку, что благоприятно влияет на обменные процессы и очищение организма;
• Положительное воздействие на нервную систему;
• Рыбная диета сочетается с физической и умственной деятельностью;
• Рыбная диета относится к низкоуглеводному питанию, что является неоспоримым преимуществом в борьбе с лишним весом.

Среди противопоказаний чаще всего выделяют следующие:

• Индивидуальная непереносимость белковых компонентов;
• Аллергическая реакция на фрукты;
• Период беременности и лактации;
• Заболевания ЖКТ.

Общая калорийность потребляемой за день пищи не должна превышать 1600 ккал. Питайтесь дробно. Разделите общее количество продуктов на 5 приемов пищи. Чтобы разнообразить меню, включите в рацион креветки и мидии.

Меню-таблица

Для помощи в составлении дневного питания, используйте меню-таблицу на 7 дней.

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Салат из вареной свеклы, приправленный растительным маслом и дроблеными орехами
	Второй завтрак	Стакан свежевыжатого апельсинового сока
	Обед	Семга на пару (отварная или печеная) со шпинатным соусом
	Полдник	Смузи из клубники и любого цитруса
	Ужин	Свежий томат в любом количестве без соли и масла
Вторник	Завтрак	Тарелка свежих ягод на ваш выбор в любом количестве
	Второй завтрак	Злаковый диетический батончик
	Обед	Перетертый суп из филе трески с морковью и томатом
	Полдник	Кисель из ягод
	Ужин	Биточки из филе любой охлажденной рыбы
Среда	Завтрак	Стакан кефира с низким содержанием жира
	Второй завтрак	Стакан воды 0,5
	Обед	Семга печеная в рукаве с гарниром из брокколи
	Полдник	Стакан свежевыжатого сока из любого овоща на выбор
	Ужин	Салат с томатами и огурцами, приправленным оливковым маслом
Четверг	Завтрак	Тарелка творога с низким содержанием жира (менее 9%)
	Второй завтрак	Стакан кефира с минимальным процентом жирности
	Обед	Суп с перловой крупой и филе минтая, приправленный карри
	Полдник	Тарелка ягод черники
	Ужин	Овощной гарнир из кабачков, брокколи и томатов
Пятница	Завтрак	Каша из гречневой крупы
	Второй завтрак	Стакан свежевыжатого яблочного сока
	Обед	Рулетики из любой рыбы на выбор с добавлением сыра тофу
	Полдник	Низкокалорийный злаковый батончик
	Ужин	Рыбные тефтели с гарниром из тушеной капусты
Суббота	Завтрак	1-2 куриных яйца сваренных вкрутую
	Второй завтрак	Любой овощ на выбор
	Обед	Запеканка из рыбы и кабачков
	Полдник	Фруктовый салат из ананасов и клубники
	Ужин	Гречневая каша, приготовленная на воде
Воскресенье	Завтрак	Кусочек сыра 30%
	Второй завтрак	Стакан свежего киселя из фруктов
	Обед	Любая рыба на выбор (отварная, печеная или на пару)
	Полдник	Коктейль из ананаса, клубники и любого цитруса
	Ужин	Салат из свежей моркови и чеснока, приправленный оливковым маслом

Рецепты блюд

Как приготовить рыбу для диеты?

Семга под шпинатным соусом

Для приготовления блюда вам потребуется:

• Филе семги (200-300 г);
• Шпинат (100 г);
• Оливковое масло (30 г);
• Свежий лимон (1/2);
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления блюда:

• Промойте филе семги и замаринуйте с помощью специй и лимонного сока;
• Поставьте в холодильник на 40 минут;
• Измельчите листья шпината в блендере и добавьте оливкового масла и сок лимона;
• Маринованное филе семги заверните в рукав для запекания и положите в специальную форму;
• Выпекайте в духовке 30-40 минут до полной готовности;
• Готовое блюдо полейте шпинатным соусом и подавайте к столу.

Котлетки из горбуши на пару

Для приготовления блюда вам потребуется:

• Филе свежей охлажденной горбуши (400 г);
• Лук (1/2);
• Кусочек хлеба;
• Яйцо куриное (1 шт.);
• Стакан воды;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Промойте филе горбуши и измельчите в блендере;
• Кусочек хлеба предварительно подсушите;
• Мелко порежьте лук или измельчите на крупной терке;
• Добавьте в фарш куриное яйцо, хлеб и лук и перемешайте до однородной массы;
• Приправьте солью и перцем;
• Разделите фарш на небольшие шарики и сформируйте котлеты;
• Залейте воду в мультиварку и положите готовые котлеты;
• Поставьте на режим тушения и готовьте 20 -30 минут.

В качестве гарнира используйте любые овощи (томаты, брокколи или кабачки).

Отзывы

Отзывы о рыбной диете в основном положительные. Женщины, выбравшие данную методику похудения, остаются довольны результатами, которые не заставляют себя долго ждать. По мнению «худеющих» основные плюсы рыбного рациона заключаются не только в высокой эффективности, но и в легкости соблюдения диеты. Еще одним неоспоримым преимуществом является легкий выход из рыбной программы. По окончании диетического курса у женщин не возникает желания сорваться и наброситься на привычные продукты.

Заключение

Рыбная диета не имеет существенных противопоказаний. Однако, любая диета не является сбалансированной. Поэтому, если вы решили похудеть с ее помощью, проконсультируйтесь со специалистом.