Белковые диеты для быстрого похудения

Насколько эффективны белковые диеты для быстрого похудения? Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить с помощью такого питания? Чтобы получить ответы на эти вопросы, достаточно посетить врача диетолога. Зачастую на консультацию приходят не многие, поэтому важно знать все нюансы такого диетического питания. Нельзя забывать, что диета – это стресс для организма, поэтому не всем такой рацион под силу.

Суть и принципы диеты

Эффективная белковая диета для быстрого похудения заключается в потреблении исключительно белковой пищи, исключая жиры и углеводы. Если последние два вещества способны накапливаться в организме, то белки такой способностью не обладают. Когда организм недополучает должной энергии из пищи, то он начинает тратить собственные запасы. Постепенно запускаются процессы жиросжигания, что и приводит к потере избыточного веса.

Белковая диета для экспресс-похудения рассчитывается максимум на 10 дней. Продлевать этот срок нельзя, так как организм начнет ощущать острую нехватку витаминов, углеводов и жиров. После такого питания просто необходим перерыв минимум в четыре месяца. Пренебрегать этим советом не стоит, потому что всем органам и системам необходимо время для полного восстановления.

Основными правилами белковой диеты для быстрого похудания являются:

1. Четкое разграничение продуктов на «доступные» и «запретные».
2. Ежедневное питье воды в объеме минимум 2 л в день. В этот объем не входит чай, кофе, соки, компоты.
3. Каждое утро стоит начинать с 1-2 стаканов чистой воды. По возможности обычную воду заменяют негазированной минеральной. Для увеличения количества витаминов в воду можно добавлять лимонный сок и ломтики имбиря.
4. Количество приемов пищи должно быть не меньше пяти. Каждый день должно быть 3 основных приемов пищи и 2 перекуса.
5. Последнее кушанье рассчитывать по времени так, чтобы до сна оставалось 3 часа. Ужин является самым легким в плане калорийности.
6. В течение диеты принимать витаминные комплексы.
7. Термическая обработка продуктов заключается в варке на пару, тушении, запекании в духовке, фольге, на гриле. Запрещается жарка на растительном масле.

Чтобы не сорваться в течение недели похудения, можно 1 раз за 7 дней побаловать себя небольшим количеством любимого блюда. Такую «шалость» обязательно проводить только 1 раз и в первой половине дня.

Для интенсивной траты калорий уместно увеличить количество и интенсивность физических нагрузок.

Общее количеством калорий в день не должно быть меньше 1200 ккал. В среднем для похудания требуется дневная калорийность от 1600 до 1800 ккал, все зависит от веса, возраста и пола.

7-10 дней – оптимальный и безопасный срок для такого рода питания. Если сидеть на таком режиме больше двух недель, то резко увеличивается шанс ухудшения состояния кожи, волос, ногтей. Проводить такие эксперименты могут только здоровые люди.

Плюсы и минусы

Строгое разграничение продуктов питания на «допустимые» и «запретные» у многих людей вызывает срыв. Любители мясной продукции будут чувствовать себя в течение диеты легко, ведь рацион основывается на белках животного и растительного происхождения.

Основными плюсами такого питания можно считать:

• Быстрое снижение веса за счет максимального снижения углеводов и жиров (30 мг жировых веществ в день);
• Отсутствие чувства голода;
• Большой выбор допустимых продуктов;
• Широкий спектр блюд;
• Сброшенный вес быстро не возвращается.
• Явными недостатками белкового режима многие диетологи считают:
• Резкое снижение важных для организма витаминов, микроэлементов, аминокислот;
• Увеличение шанса получить проблемы с пищеварением в виде запора;
• Из-за отсутствия жиров и углеводов ухудшается состояние волос, шелушится кожа, ломаются ногти;
• У людей повышается количество вредного холестерина в крови;
• Нельзя сидеть на диете больше 2 недель.

Чаши весов для каждого человека будут опускаться в пользу диеты сугубо индивидуально. Не всем под силу сказать «нет» сладостям. Не стоит забывать, что результат не всегда оправдываемый, поэтому перед диетой лучше посетить лечащего врача или диетолога.

Меню-таблица

Белковая диета для похудения, меню на каждый день которой, рассчитывается на свое усмотрение, поэтому такой режим питания многим по вкусу. Главное – это не забывать о калорийности, величине блюд и перекусах. Порции должны быть не большого размера, но потребление пищи остается частым. Между основными приемами пищи не должно проходить больше 3 часов. В качестве перекуса подойдет: яблоко, грейпфрут, овощной салат, стакан кисломолочного напитка, горсть кураги или чернослива.

День диеты	Завтрак	Обед	Ужин
Первый день	2 вареных яиц, черный кофе без сахара	Суп из морского окуня  с овощами	Творожная масса с чаем
Второй день	Овощной салат, 2 ломтика сыра фета	Овощное рагу из свеклы, сельдерея, капусты с кусочками куриного филе	2 рыбные котлеты на пару с салатом из овощей, заправленным льняным маслом
Третий	Омлет, черный кофе	Запеканка из томатов, цукини и отбивными из куриного филе в духовке	Салат  из свеклы, стакан натурального йогурта
Четвертый	Творожная масса с зеленью, зеленый чай	Суп с фрикадельками из телятины, овощной салат	Салат из сыра фета, рукколы, отварной цветной капусты, заправленный сметаной
Пятый день	2 вареных яиц, огурец с томатом, чай	Запеченное филе минтая  с томатным соусом	Творожная масса с зеленым чаем
Шестой	Вареная куриная грудка, салат из капусты	Суп с курицей, салат из свеклы	Рыбные паровые котлеты с соусом из сметаны и зеленью
Седьмой день	1 вареное яйцо, ломтик сыра, черный кофе	Рагу с кусочками тушеной говядины, с цветной капустой и томатами	Овощной салат с отварной куриной печенью, стакан кефира

Как готовить?

Примеры блюд такой диеты простые и не требуют особых кулинарных умений, главное правильно обрабатывать продукты питания.

Овощной салат с куриной печенью. Субпродукты (200 г) моются и очищаются от пленочек. Подготовленный субпродукт порезать на тонкие ломтики. Готовую печень отварить в течение 15-20 минут в подсоленной воде. Когда продукт остынет, можно добавить свежий томат, пекинскую капусту, огурец. Все овощи порезать соломкой. Готовый салат заправить ложкой сметаны, добавить по вкусу бальзамический уксус.

Овощное рагу с кусочками курицы, свеклы, сельдерея. Сначала необходимо помыть и порезать курицу (1 филе) на кубики. Свеклу предварительно отварить и порезать кубиками.

Сельдерей порезать тонко, как лук. Все ингредиенты смешать, протушить 20 минут. Перед отправкой на плиту добавить к продуктам 2 столовые ложки сметаны. За 5 минут до окончания варки добавить рубленую зелень, специи по вкусу.

Что можно на диете?

Список допустимых продуктов для быстрого похудания состоит из:

• Белого мяса (курица, кролик, индейка);
• Нежирная рыба;
• Телятина;
• Говядина;
• Яйца;
• Некрахмалистые овощи (капуста, огурец, томаты, свекла);
• Кисломолочная продукция с низким процентом жирности;
• Зелень;
• Несладкие фрукты и ягоды;
• Масло льна, оливы, кунжута.

Свекла должна обязательно входить в рацион, так как она помогает ускорить процесс пищеварения, что необходимо при длительном потреблении белков. Из нее можно готовить салаты, соки, запекать в виде рагу с остальными овощами.

Что нельзя на диете?

Белковые диеты для похудения, меню на 7 дней которых основывается преимущественно на мясе, яйцах и рыбе, не должно включать в себя:

• Сахар;
• Кондитерские изделия;
• Сдобу;
• Макароны;
• Крупы;
• Снеки;
• Фаст фуд;
• Майонез;
• Сливочное масло, маргарин;
• Крахмалистые овощи;
• Сладкие фрукты (банан, виноград);
• Консервы;
• Полуфабрикаты.

Категорически запрещен алкоголь, газированная вода, пакетированные соки. Лучше готовить свежевыжатые соки, так как в покупных вариантах большое количество сахара.

Разновидности

Для худеющих людей выбор белковой диеты не составит труда, так как ее вариантов достаточно много:

• Диета Аткинса;
• Кремлевская;
• Диета Дюкана;
• Фруктово-белковая;
• Протеиновая;
• Рыбная диета на неделю.

Перед экспериментом над собой обязательно нужно посетить лечащего врача, который точно скажет готов ли организм к подобному стрессу.

Противопоказания

Нельзя садиться на чисто белковое питание людям, имеющим следующие проблемы со здоровьем:

• Патологии ЖКТ;
• Заболевания сердечно-сосудистой системы;
• Недуги печени, почек;
• Проблемы с иммунными силами организма.

Диета – это стрессовая ситуация для организма, поэтому не всегда такое питание заканчивается сбрасыванием лишнего веса, возможно развитие и побочных эффектов.

Побочные эффекты

Если диета не подходит, или человек сидел на белковом питании слишком долго, то тогда есть все шансы «заработать» побочные эффекты. Они выражаются в следующих изменениях:

• Запор;
• Метеоризм;
• Тошнота;
• Головная боль;
• Шелушение кожи;
• Ломкость и выпадение волос;
• Повышенная раздражительность.

В этом списке перечисленные самые безобидные «результаты», которые может получить худеющий человек после диеты больше 10 дней. При появлении подобных изменений лучше сразу обратиться за помощью к врачу.

Выход из диеты

Выходить из диетического питания необходимо поэтапно, включая каждый день по 1 новому продукту. Важно не прекращать пить воду в объеме от 1,5 до 2 л. Нельзя срываться на сладости и сдобу, ведь после диетического питания органы ЖКТ еще не готовы принимать большое количество таких продуктов. При выходе из диеты включаются в рацион крупы, крахмалистые овощи, орехи, сухофрукты.

Отзывы

Павлова С., 33, года, г. Омск

Когда речь идет о плюсах и минусах белкового диетического питания, то для каждого человека они свои. Если одни вполне спокойно переносят отказ от сладкого, то для других это настоящая мука. У меня так и не получилось побороть свою любовь к шоколаду.

Крук Ю., 38 лет, г. Пенза

Диета понравилась, чувства голода не было, на сладкое не тянуло. Теперь пользуюсь ею 2 раза в год, результат идеальный. За 2 недели – минус 9 кг.