Диета Дюкана

Большинство методик для похудения основываются на каких-либо запретах, увеличении физических нагрузок или приёме дополнительных медицинских средств или добавок.

Однако, существуют очень необычные системы. И самой выдающейся из них считается Диета Дюкана. С ней можно похудеть более чем на 30 килограмм в зависимости от продолжительности курса.

Суть и принципы

Эта методика была разработана французским диетологом Пьером Дюканом. Сама по себе она разделяется на 4 этапа. Два из них относятся к активной фазе жиросжигания, а ещё два к закреплению достигнутого результата. Без выполнения кого-либо из этапов Диета Дюкана потеряет свою результативность.

Суть заключается в том, что рацион будет меняться по мере продвижения по всему курсу. Например, начинается экспресс диета Дюкана с белкового меню. Исключительно белковая пища заставляет организм начать перерабатывать жировые отложения, чтобы получить необходимую для него энергию. Когда эти процессы будут запущены, необходимо добавить в рацион овощи. Благодаря им происходит насыщение организма полезными витаминами и микроэлементами.

Правила диеты

Правила диетического питания:

1. Необходимо употреблять как можно меньше солёной пищи.
2. В сутки выпивать не менее 2-х литров чистой воды.
3. Белки можно есть сколько захочется невзирая на время и количество.
4. Нужно неукоснительно следовать всем правилам и этапам методики. В противном случае вы не получить желаемый результат.
5. Чтобы правильно рассчитать суточное потребление калорий, необходимо воспользоваться калькулятором веса для диеты Дюкана.
6. Длительность методики зависит от того, на сколько вам необходимо похудеть.

Последовательность этапов

Этапы:

1. Атака диеты Дюкана. Это самый кратковременный этап, цель которого в разгоне метаболических процессов.
2. Чередование. Это ключевая фаза в которой сжигаются жировые прослойки.
3. Закрепление. Когда результат получен, его необходимо закрепить. Организм начинает привыкать к новому состоянию.
4. Стабилизация. Этот этап, по мнению диетолога, должен растянуться до конца жизни человека. Только таким образом можно сохранить полученный результат.

Перед тем, как начать методику необходимо подготовиться. В первую очередь обратитесь к своему лечащему врачу и уточните у него, можно ли вам применять эту диету к своему организму. Если он дал добро, можете начинать готовиться. Чтобы первый этап (атака) не ударил по организму, необходимо за 14 дней до его начала снизить количество употребляемого сахара и соли. Постепенно необходимо убрать из рациона покупную выпечку и хлебобулочные изделия. Их можно заменить предложенными рецептами этой методики.

Плюсы и минусы

У этой уникальной методики есть как сильные, так и слабые стороны.

Преимущества:

1. На начальных этапах быстро уходит лишний вес. Благодаря этому человек психологически укрепляется в движении к своей конечной цели.
2. Разнообразный рацион.
3. Возможность придерживаться сформированного меню в различных условиях. Очень важный показатель для людей, которые много работают.
4. Нет ограничений по времени для приемов пищи и размеру порций.

Недостатки:

1. В рационе присутствует большое количество белка, который перегружает работу почек и печени.
2. Повышается уровень вредного холестерина в крови.
3. Малое количество клетчатки. Очень часто возникают проблемы с функционированием желудочно-кишечного тракта.

Меню

От правильности выполнения меню диеты Дюкана на каждый день, зависит общий результат. Таблица с недельным рационом:

День недели	Приём пищи	Приблизительное меню
Понедельник	1	Омлет жаренный на сковороде из 3 яиц, несколько кусков куриного филе
	2	Зерненый творог
	3	Уха
	4	Запеканка из зерненого творога и двух яиц
	5	Запеченная куриная грудка с чесноком и морковью
Вторник	1	Блинчики с творогом, ветчина
	2	5 крабовых палочек
	3	Вареная говядина с тушеными овощами
	4	Натуральный йогурт
	5	Филе лосося запеченное с травами
Среда	1	Омлет из трёх яиц, филе белой рыбы
	2	Домашнее пирожное
	3	Куриный бульон с двумя яйцами всмятку
	4	Блинчики по рецепту ниже, корица
	5	Морепродукты с листьями салата
Четверг	1	Каша из отрубей с добавлением ванили
	2	3 ломтика твердого сыра, ветчина
	3	Омлет с кусочками куриной грудки
	4	Зерненый творог, стакан кефира
	5	Тушеная говядина с домашним майонезом
Пятница	1	Малосольная сёмга, омлет из двух яиц
	2	Стакан натурального йогурта, горсть отрубей
	3	Уха
	4	Домашний майонез, два вареных яйца
	5	Тефтели из куриного фарша
Суббота	1	Два яйца всмятку, три кусочка жареной куриной грудки
	2	6 крабовых палочек
	3	Куриное филе приготовленное на гриле
	4	Зерненый творог с добавлением отрубей
	5	Морепродукты со свежей зеленью
Воскресенье	1	Сливочный сыр, 2 тоста
	2	Зерненый творог
	3	Стейк из говядины, рыбный бульон
	4	Домашний кекс
	5	Запеченная курица

Следующую неделю необходимо добавлять к такому количеству белка овощные салаты и отдельные овощи. Допустимы все виды термической обработки.

Что можно и нельзя

Если говорить о продуктах при диете Дюкана, то на этапах атаки и дальнейших, разрешены:

• курица, индейка, говядина;
• морепродукты;
• белая морская рыба;
• ветчина, буженина;
• филе лосося и сёмги;
• яйца;
• молочная продукция (желательно употреблять маложирные продукты);
• овощи (предпочтительно свежая зелень и сезонные плоды).

Остальные продукты употреблять не рекомендуется.

Диета Дюкана — рецепты

При соблюдении этой методики есть некоторые блюда, которые были разработаны специально для неё.

Майонез

Покупной майонез употреблять по правилам нельзя. Для этого был разработан специальный соус. Для его приготовления вам понадобится 2 желтка из сырых яиц, 200 грамм мягкого творога, чайная ложка горчицы, щепотка соли, столовая ложка парафинового масла, столько же яблочного уксуса и лимонного сока.

Действия:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме лимонного сока, яблочного уксуса и парафинового масла в бледнере.
2. Взбивайте в течение 3-х минут.
3. Медленно добавьте уксус, сок и масло.
4. Взбивайте в течение 2-х минут. Майонез готов.

Похлебка

Для приготовления быстрого и сытного супа понадобится два яйца, 200 грамм куриного филе, зеленый лук, петрушка и укроп.

Действия:

1. Нужно сварить куриный бульон с филе.
2. После этого взбить два яйца и добавить в суп.
3. Засыпать его мелок нарубленной зеленью.

Диета дюкана – противопоказания и побочные эффекты

Эта универсальная методика обладает определённым противопоказаниями при таких обстоятельствах:

1. Заболеваниях почек и печени.
2. Проблемах с сердечно-сосудистой системой.
3. Повышенном давление.
4. Заболеваниях суставов.
5. Проблемах с мочеполовой системой.
6. Гастритах и язвах.
7. Беременности и лактации.

Если методика выполняется правильно, побочные эффекты будут отсутствовать. В редких случаях могут случаться нарушения стула, боли в желудке и кишечнике, проблемы с работой почек и печени.

Диета дюкана — отзывы и результаты

Людмила 37 лет

Не встречала ни одной методики лучше, чем диета Дюкана. Перед тем как её начать, я с трудом поняла, как её придерживаться. Проконсультировалась с врачом, провела должную подготовку и приступал к изменению своего рациона. Результат порадовал. Вес уходил быстро и без каких-либо проблем или побочных эффектов. Общее состояние организма стало лучше. Кожа лица посветлела, исчезли чёрные точки и угри. Если вам нужна очень эффективная и интересная методика, выбирайте Дюкана. 

Елизавета 41 год

А мне диета Дюкана помогла вернуть фигуру после беременности. У меня не получалось убрать лишний вес классическими способами и я искала что ни будь особенное. По совету знакомого диетолога выбрала именно эту методику. Она мне очень понравилась. Я как будто бы не просто похудела, а помолодела на 10 лет. Сама по себе эта система сложная только с первого взгляда. При ближайшем изучении всё просто. Однако не стоит забывать про подготовку и правильное прекращение. Без этих этапов можно испортить то, чего вы добились.

Выход из диеты

Результат сохраниться только при комплексе мер. Во-первых, каждую неделю необходимо устраивать белковый день. Во-вторых, требуется увеличить физические нагрузки. В-третьих, пить как можно больше чистой воды.

Диета Дюкана очень эффективная, однако подходит она далеко не всем. Прежде чем начинать её выполнения, проконсультируйтесь со своим врачом. Если же при выполнении появились странные или болезненные ощущения, откажитесь от проведения методики.