Раздельное питание

В большинстве случаев чтобы похудеть, человек должен отказаться от большей части любимых лакомств, ограничить размер порций или использовать дорогостоящие препараты.

Однако, есть более простой и эффективный способ для сброса лишнего веса. Это раздельная диета.

Кушай и худей

Суть этой методики базируется на 4 разных днях, которые повторяются на протяжение всего курса – 90 дней.

Основы 4 дней:

1. Белковый день. Это начало методики. В течение суток человек может питаться только белковой пище. К ней можно отнести мясо, рыбу, яйца, некоторые овощи.
2. Крахмал. Второй день методики. Можно употреблять различны каши, картофель, бобы.
3. Углеводы. Человек может есть еду с высоким гликемическим индексом. Сюда относятся различные десерты, макароны, сладости.
4. Витамины. Отдавать предпочтение только свежим овощам и фруктам.

Герберт Шелтон и истоки рациона

Впервые систему раздельного питания разработал американский диетолог Герберт Шелтон. Его теория говорит о том, что все продукты относятся к отдельным группам и лучше не смешивать друг с другом. Для того, чтобы люди знали какие продукты лучше всего сочетать друг с другом, а какие употреблять отдельно, была составлена специальная таблица раздельного питания:

Нежирное мясо, рыба и птица	Овощи содержащие наименьшее количество крахмала. Идеальный вариант – листья салата
Кисломолочные напитки, зерненый творог	Разнообразные овощи за исключением картофеля, солёные сыры, орехи, фрукты с наибольшим содержанием сахара, сметана
Молок	Нельзя смешивать с другими продуктами
Сливочное масло	Ржаной хлеб, фрукты, различные овощи, творог, крупы, кисломолочные продукты
Яйца	Овощи с наименьшим содержанием крахмала
Сметана	Зерновые культуры, фрукты, картофель, творог, кисломолочная продукция
Растительное масло	Зерновые продукты, бобы, овощи без ограничений, орехи, фрукты
Цитрусы	Растительное масло, сметана, различные сыры, сливочное масло, овощи с наименьшим содержанием крахмала, орехи
Сладкие фрукты	Свежая зелень, овощи без крахмала, кисломолочные напитки
Крахмалосодержащие овощи	Зерненый творог, сыры, орехи, зерновые продукты, сливочное и растительное масло
Овощи не содержащие крахмала	Сочетаются со всеми продуктами за исключением дыни и арбуза
Бобовые и зерновые продукты	Овощи с высоким содержанием крахмала (кроме картофеля), растительное масло, зеленые овощи, сметана, некрахмалистые овощи.
Дыня и арбуз	Нет сочетаний
Орехи	Цитрусы, растительное масло, кисломолочная продукция, все овощи (исключение картофель), творог
Сыры	Кисломолочная продукция, зерненый творог, все овощи за исключением картофеля, цитрусы
Макаронные изделия, крупы, картофель, хлеб	Овощи с низким содержанием крахмала, растительное масло, овощи с высоким содержанием крахмала.

Меню раздельного питания строится по этой таблице. Нельзя употреблять несовместимые продукты вместе.

Азы пищевого режима

Чтобы схема раздельного питания сработала, американский диетолог описал азы своей теории:

1. Категорически запрещено употреблять одновременно крахмалистые и белковые продукты. Для большинства людей это серьёзное изменение. Нельзя есть мясные блюда с гарнирами.
2. Когда речь идёт о белковом приёме пищи, старайтесь не смешивать различные продукты из этой группы. Например, нельзя есть мясо и яйца или яйца и сыр.
3. Все продукты, относящиеся к протеиносодержащим, необходимо приобретать с большой осторожностью. Также обращайте внимание на содержание жира. Его должно быть минимальное количество.
4. Категорически запрещено употреблять алкоголь в белковые дни. Белки просто перестают усваиваться из-за воздействия компонентов алкогольных напитков.
5. Несочетающиеся ни с чем арбузы, дыни и молоко требуется употреблять отдельно. При смешивании с чем-либо они запускают реакции брожения в организме, что негативно сказывается на процессе похудения.
6. Американский диетолог настоятельно рекомендует вывести из рациона различные сладости. Сахар это ещё один продукт который запускает процесс брожения.

Консультация врача и химические реакции

Перед тем как начинать питаться раздельно, проконсультируйтесь с опытным врачом. Вам необходимо понять, как ваш организм будет справляться с таким рационом. Также проведите эксперимент и попробуйте питаться соблюдая правила раздельного питания в течение 12 дней. Если негативных моментов не возникло, можете приступать к основной методике длительностью в 90 дней.

Все что нужно знать о совмещении

Перед тем как начинать питаться по этой системе, нужно больше узнать о принципах и правилах раздельного питания:

1. Перед тем, как переходить на эту систему, требуется подготовить организм. Для этого нужно сделать два разгрузочных дня, за время которых из организма выйдет лишняя жидкость, застоявшаяся пища, токсины и шлаки.
2. Последний прём пищи должен быть не позднее чем за 4 часа до сна. Также недопустимы переедания. Порции должны насыщать человека, а не приносить тяжесть желудку.
3. В сутки нужно выпивать 3 литра чистой воды. К этому количеству не относится газировка, соки, чаи и кофе.
4. Дробное питание – обязательное условие для проведения раздельного питания. В день требуется есть не менее 5 раз.
5. Следите за калорийностью. Отдавайте предпочтение продуктам содержащим меньшее количество калорий.
6. Начало системы всегда начинается с белкового дня.
7. Каждый тридцатый день необходимо делать разгрузочным. Сразу же после него идёт белковый и так далее.
8. В первой половине дня необходимо съедать большую часть суточного рациона. Связанно это с тем, что таким образом вы снимите нагрузку с организма и не будете его перегружать до сна.
9. На ночь можно выпить стакан чистой воды или минералки. Ужин должен быть самым лёгким приёмом пищи за весь день.
10. Из термической обработки лучше выбирать готовку на пару. Если продукт можно съесть сырым, то лучше так и поступить. Жареные блюда категорически запрещены.
11. Каждый день необходимо выходить на вечерние прогулки. Несколько раз в неделю требуется заниматься спортом.
12. Нельзя нарушать последовательность диеты. Если вы пропустили один день, начинайте отсчёт с самого начала.

Если вы захотели повторить систему раздельного питания, подождите 3 месяца.

Кушаем и худеем

Чтобы раздельное питание принесло ожидаемый результат, необходимо понимать из чего должны состоять 4 основных дня:

1. В белковый день человек должен съедать не только постное мясо. Суточный рацион требуется составлять с добавлением салатов из свежих овощей, свежей зелени и обезжиренного молока.
2. В крахмальный день готовьте продукты с высоким содержанием крахмала и наименьшим количеством жира. На ужин можно съесть 50% от порции съеденной в обед. В первой половине дня допустимо употребить порцию свежей зелени и овощей.
3. Углеводные дни называют простыми и приятными. Вы можете кушать каши, соленые печенья, пиццы и макароны. В вечерний приём пищи можно себя побаловать мороженным.
4. Витаминный день требуется составлять из сырых фруктов, овощей, семечек, орехов. Для разнообразия готовьте фруктовые и овощные салаты, заправляя их оливковым маслом или лимонным соком.

Почему худеем

Когда вы узнали о совместимости продуктов, правилах и принципах раздельного питания, возникает вопрос, от чего зависит процесс похудения.

Когда человек смешивает еду из разных групп, он запускает в организме процессы гниения и брожения. Таким образом образуются шлаки, токсины, задерживается жидкость и остатки пищи. Также какая-то часть пищи не усваивается организмом и переходит в жировые прослойки.

Порции должны насыщать человека, а кушать следует только тогда, когда организм сам проголодается. Нет смысла придерживаться точного распорядка дня.

Противники раздельного питания

Раздельное питание имеет как положительные, так и отрицательные отзывы. Это не только пользователи опробовавшие на себе эту методику, но и опытные диетологи.

Причины плохих результатов раздельного питания:

1. В первую очередь такую методику трудно соблюдать. Если вы ошиблись в одном дне, 90 дневный курс придётся повторять с первого дня.
2. Во время проведения этой методики организм отвыкает вырабатывать ферменты, которые предназначены для переработки разнообразной пищи. Вернуться к нормальному рациону возможно с негативными последствиями для желудочно-кишечного тракта.
3. Зелень содержит в себе белки и углеводы, картофель – крахмал и белок, мясо – белки и углеводы. Следуя из этого замечания, раздельное питание противоречит само себе.

У раздельного питания существует множество преимуществ, но и есть некоторые минусы. Перед тем, как приступать к 90 дневному курсу, проконсультируйтесь с врачом.