Салаты для похудения – основные принципы диеты

Большинство людей к лету стремится обрести стройную и подтянутую фигуру. Как правило, этот сезон пролетает очень быстро, поэтому многие все оставшееся время посещают мероприятиям по корректировке фигуры с целью в дальнейшем выглядеть хорошо в откровенных нарядах. Чтобы избавиться от излишних килограммов, следует включить в рацион салаты для похудения.

Что нужно знать о диете?

В натуральных овощах и фруктах сосредоточено большое количество витаминов, минералов, а также других химических соединений, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Диета, основанная на салатах, способствует потере ненавистных жиров. Помимо этого, оказывается благотворное влияние на организм при заболеваниях печени, нервных расстройствах, повышенном уровне «плохого» холестерина, высоком артериальном давлении.

Одержать победу над жиром можно при помощи диетических салатов для похудения, исключающих регулярное потребление жиров и углеводов. Длительность подобной диеты зависит от того, насколько критична ситуация с избыточным весом, также учитывается меню питания. Обычно диета варьируется в диапазоне от 5 до 14 дней.

Существуют два варианта питания в таком случае. Первый – это употребление исключительно салатов. Недопустимы в рационе молочная продукция, и пища, содержащая белок. Именно такой подход обладает высокой степенью эффективности в борьбе с лишним весом. В течение недели можно потерять 4-6 кг. Второй вариант отличается тем, что в рационе присутствуют следующие продукты питания: молочная продукция, содержащая низкий уровень жира, мясо курицы, супы, каши, рыба и др.

Необходимо понимать, что в процессе приготовления салатов крайне нежелательно добавление майонеза. Исключение составляют разве что редкие случаи. По мнению докторов, организм болезненно воспринимает любые ограничения в еде, поэтому лучше, если это будет происходить постепенно, либо допускать сочетание салатов с другими продуктами питания, как во втором варианте.

Положительные и отрицательные моменты в диете

Основное преимущество легких салатов для похудения заключается в следующем:

1. Включают в себя разнообразие свежих овощей и фруктов.
2. Богаты витаминами и минералами.
3. Приятны на вкус.
4. На их приготовление затрачивается очень мало времени, причем за счет низкого содержания углеводов можно быстро прийти в форму.
5. В этот период организм не испытывает чувство голода, благодаря питательным веществам овощей и фруктов, насыщающих его.

К недостаткам относят однообразный рацион. У тех людей, которые придерживались этого режима, наблюдались:

1. Усталость.
2. Упадок сил.
3. Отсутствие настроения.

Все это связано с тем, что в организм не поступает белок, встречающийся в молочной и мясной продукции. Поэтому чтобы не столкнуться с указанными последствиями, сидеть продолжительное время на диетических салатах из овощей не стоит.

Если же все-таки желание похудеть непреодолимо, нужно стараться съедать вареное мясо или яйцо до обеда. Вообще, в сочетании с физическими нагрузками результата можно добиться быстрее.

Примерное меню питания

В первое время возникают трудности с составлением меню питания, в связи с этим следует проконсультироваться с соответствующим специалистом либо взять для себя что-то полезное из представленной ниже таблицы.

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	Геркулесовая каша, приготовленная на воде или нежирном молоке, стакан чая.
	Второй завтрак	Фрукты
	Обед	Салат из овощей, тушенные бобы или филе курицы.
	Полдник	Салат из фруктов и ягод.
	Ужин	Творог низкой жирности, салат из овощей.
Вторник	Завтрак	Гречневая каша, стакан чая.
	Второй завтрак	Фрукты.
	Обед	Варенная рыба и салат из овощей, тушенные овощи.
	Полдник	Фрукты либо стакан молока.
	Ужин	Фрукты, овощи в сыром виде.
Среда	Завтрак	Стакан чая без сахара, ржаная каша, приготовленная на воде.
	Второй завтрак	Ягоды в сочетании со сливками.
	Обед	Варенный рис, салат из овощей.
	Полдник	Ягоды в сочетании со сливками.
	Ужин	Салат из овощей, тушенные овощи, отбивная из баранины.
Четверг	Завтрак	Ячневая каша, приготовленная на воде или нежирном молоке, стакан чая.
	Второй завтрак	Фрукты.
	Обед	Салат из овощей, варенные морепродукты.
	Полдник	Фрукты либо кружка молока.
	Ужин	Орехи, тушенные бобы.
Пятница	Завтрак	Геркулесовая каша, стакан чая.
	Второй завтрак	Салат из фруктов.
	Обед	Тушенные овощи, хлеб из цельных зерен.
	Полдник	Фрукты.
	Ужин	Яйца, салат из овощей, овощи в свежем виде.
Суббота	Завтрак	Фрукты, ягоды, кружка простокваши.
	Второй завтрак	Фрукты.
	Обед	Вареная картошка, салат из овощей.
	Полдник	Фрукты.
	Ужин	Салат из овощей либо тушенные овощи.
Воскресенье	Завтрак	Салат из ягод с добавлением нежирного йогурта.
	Второй завтрак	Фрукты.
	Обед	Тушенные овощи или салат из овощей.
	Полдник	Фрукты.
	Ужин	Хлеб из цельных зерен.

Согласно данному меню можно быстро распрощаться с лишними килограммами.

Что следует употреблять при диете, а от чего лучше воздержаться?

Диетический режим питания предусматривает отказ в потреблении следующих видов продуктов:

• Колбасные и копченые изделия;
• Консервы;
• Жареная пища;
• Мучные изделия, сладости;
• Спиртные напитки;
• Различные заготовки из овощей;
• Майонез, сметана и другие соусы.

У многих может возникнуть вопрос: «Чем тогда заправлять салат, сидя на диете?». Вместо майонеза использовать йогурт или растительное масло с добавлением лимонного сока. Некоторые хозяйки предпочтение отдают имбирю, куркуме.

Продукты питания низкой калорийности, которые составляют основу меню:

• Овощи и фрукты в свежем виде;
• Диетическое мясо (курятина);
• Молочная продукция;
• Рыба и морепродукты.

При выборе диетического питания можно подсчитать калорийность продуктов. Так для женщин в идеале подойдет диета 1200 калорий, меню которой весьма разнообразное.

Самые простые рецепты салатов для похудения

В приготовлении этих салатов нет ничего сложного, исключаются всяческие варианты термической обработки продуктов. Заправляется, как уже писалось выше, растительным маслом. Далее рассмотрим поэтапно методику приготовления низкокалорийного салата для худеющих.

Салат, сочетающий в себе морковь и свеклу.

Продукты питания, которые входят состав этого блюда:

• Свекла в свежем виде – 2-3 шт.;
• Морковь в свежем виде – 2-3 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Растительное масло – 1 ст. ложка;
• Сок лимона – 1 ст. ложка;
• Зелень в свежем виде.

Сначала овощи промываются, потом нарезаются. К ним добавляется измельченная зелень и чеснок. Все перемешивается и заправляется растительным маслом с добавлением лимонного сока.

Рагу

Помимо салатов, в меню питания присутствуют тушенные овощи. Как вариант подойдет овощное рагу, рецепт приготовления будет описан ниже.

Для приготовления доступны различные овощи. Нет каких-либо ограничений. Воздержаться стоит от добавления соли и растительного масла.

Ингредиенты:

• Баклажан;
• Кабачок;
• Морковь;
• Томат;
• Лук репчатый;
• Сладкий перец;
• Чеснок;
• Зелень.

Овощи промываются и нарезаются. Затем в кастрюле стоит вскипятить воду и положить туда овощи. Тушить до того момента, пока не появится сок и не испарится вода. По завершении посыпать зеленью и чесноком.

Кому нельзя питаться только салатами при диете

Несмотря на свою полезность, такой режим питания у определенной категории людей способен ухудшить состояние здоровье, обострить развитие некоторых заболеваний. К их числу относятся:

• Женщины в период беременности и кормления ребенка грудью;
• Подростки на стадии полового созревания;
• Люди, страдающие высоким артериальным давлением, почечной дисфункцией, гиперхолестеринемией, сахарным диабетом, ожирением.

Какие могут возникнуть осложнения?

• Большое количество клетчатки приводит к раннему напряжению маточных мышц у беременных;
• Вздутие и расстройства живота;
• Упадок, сил, головокружение, быстрая утомляемость, отсутствие настроения.

Отзывы реальных людей

Обычно люди дают разную оценку ситуации, вот примеры отзывов женщин, которые питались салатами сидя на диете.

Лилия, 26 лет.

Решила попробовать этот способ, притом, что я не ожидала серьезных изменений. Однако я была удивлена результатом – 4 кг было потеряно за неделю. Я не могу сказать, что голодала, ела при необходимости.

Алина, 37 лет.

Питаясь одними салатами, за неделю сбросила 1,5 кг. Ожидала большего, так как не нарушала ни один пункт.

Как перейти на нормальное питание?

Для этого нужно время, в противном случае лишние килограммы вернутся обратно. Чтобы все усилия и труды не оказались напрасными, необходим постепенный переход. К примеру, в меню питания салаты из овощей нужно оставить на завтрак и ужин, а в обед готовить супы или гарниры из овощей с рыбой, мясом. На завтрак готовить каши на молоке, а вечером употреблять тушенные овощи.

Стоить понимать, что специфика питания не предусматривает физические нагрузки. Но по завершению диеты, это правило уже не действует. Потому как именно правильное питание и регулярные физические нагрузки в совокупности принесут хорошие плоды.