Постная диета

Постная диета – это питание, построенное на приеме продуктов растительного происхождения. Диета появилась много лет назад, ее соблюдали только верующие люди, которые в определенные дни старались избегать употребления любой пищи животного происхождения.

В наше время диета заполучила большую популярность как вариант питания для похудения. Ей отдают предпочтение молодые и взрослые люди, стремящиеся сбросить несколько килограмм и подтянуть свое тело.

Суть и принципы диеты

Постное питание имеет главную суть – полное исключение из рациона молочных продуктов, жирного мяса и рыбы, которое поможет снизить вес и избавиться от лишних килограмм. Многие диетологи утверждают, что такое ограничение в питании не является правильным, потому что оно вряд ли сможет снизить вес. Если организм не будет получать нужные компоненты с мясом, он будет отдавать предпочтение другим калорийным продуктам питания, провоцируя процесс набора веса.

Такая постная диета будет подходящим вариантом только тем людям, которые ведут пассивный образ жизни и не нуждаются в дополнительной энергии. Постная диета и физическая активность – несовместимые вещи. Именно продукты животного происхождения будут насыщать организм, давая ему возможность активно двигаться, и обеспечивать нужной энергией для этого.

Диеты рассчитывается на 7-40 дней в зависимости от потребности. Недельная постная диета для похудения может и не дать желаемых результатов, избавит худеющего только  от 1-2 кг. Если человек борется с ожирением или лишним весом, то недельная диета будет неуместной. В таком случае предпочтение отдается 40-дневной диете. В ней присутствует строгое питание, не позволяющее в это время делать читмилы с добавлением запрещенных продуктов. Выдержать такой режим очень сложно.

Плюсы и минусы диеты

Несмотря на жесткое и длительное ограничение в нужных для организма продуктах, постная диета обладает множеством преимуществ, среди которых отмечают:

1. Регулирование обмена веществ.
2. Ускорение метаболизма.
3. Нормализация мочевыделительной системы.
4. Снижение холестерина.
5. Выведение из организма вредных веществ.
6. Возможность похудеть до 10 кг.
7. Нормализация работы эндокринной системы.

Имея силу воли и желание соблюдать такое питание, человек действительно имеет все шансы похудеть до 10 кг без вреда для здоровья. Внимательно нужно подходить к составлению рациона, потому что даже один запрещенный продукт может испортить основной процесс похудения.

Также стоит выделить и минусы, которые обязательно присутствуют в каждой диете:

1. Серьезные ограничения в питании.
2. Большая длительность диеты.
3. Не каждый человек в силах выдержать такое питание.
4. Имеет противопоказания к использованию.

Перед тем, как отдавать предпочтение постной диете, позволяющей похудеть до минус 10 кг, нужно отметить для себя индивидуальные плюсы и минусы, и на основе этого определяться с необходимостью поста. Эффект будет в любом случае, если соблюдать все правила строжайшей диеты.

Меню-таблица

Диета в пост имеет свои правила и ограничения в питании и если не соблюдать их, говорить о положительном результате нет смысла. Только правильный подход поможет избавиться от побочных эффектов и обратного набора массы после похудения. Диета на 40 дней составляется по стандартному меню на неделю. Освоив главные правила рациона, можно изменять набор продуктов в зависимости от личных предпочтений.

Пост меню на неделю

День недели	Прием пищи	Меню
Понедельник	Завтрак	Каша на воде, травяной чай.
	2 завтрак	Фруктовый салат.
	Обед	Овощной суп.
	Полдник	Яблоко.
	Ужин	Овощное рагу, чай.
Вторник	Завтрак	Бутерброд с кабачковой икрой, кофе.
	2 завтрак	Морковка.
	Обед	Овощной суп-пюре, компот.
	Полдник	Апельсин.
	Ужин	Тыква на пару, чай.
Среда	Завтрак	Кабачковые оладьи, томатный сок.
	2 завтрак	Яблоко.
	Обед	Голубцы с морковкой и рисом.
	Полдник	Хлебцы с водой.
	Ужин	Гречневая каша, овощи, чай.
Четверг	Завтрак	Нежирные оладьи, чай.
	2 завтрак	Салат из фруктов.
	Обед	Макароны в томатной пасте, чай.
	Полдник	Салат из овощей.
	Ужин	Рагу из картофеля, кабачка, морковки.
Пятница	Завтрак	Тушеные грибы, рис.
	2 завтрак	Апельсин.
	Обед	Суп с брокколи, компот.
	Полдник	Персик.
	Ужин	Отварной картофель без масла, сок.
Суббота	Завтрак	Овсянка на воде, ложка меда.
	2 завтрак	Стакан компота.
	Обед	Тушеная фасоль, морковка и лук.
	Полдник	Салат из зелени.
	Ужин	Творог + фрукты.
Воскресенье	Завтрак	Перловая каша на воде.
	2 завтрак	Овощной салат.
	Обед	Нежирный картофель в духовке и овощи.
	Полдник	Апельсин.
	Ужин	Запеканка из овощей, ягодный морс.

Питание будет сложным только первую неделю. Далее желудок привыкает, что к нему поступает ограниченное количество пищи. Метаболизм ускоряется, происходит процесс жиросжигания. В первые дни может наблюдаться общая слабость организма, она вызвана тем, что в рационе отсутствует привычная жирная пища.

Постное меню на 40 дней имеет такой же вид, как и меню на неделю. Можно чередовать меню по дням или же дополнять его другими овощами, фруктами или злаками. Результат заметный уже в конце первой недели, он будет, как визуальным, так и внутренним. Худеющий человек сможет наблюдать легкость в работе пищеварительной системы, отсутствие тяжести в желудке.

Как готовить блюда?

Все блюда, предназначенные для постной диеты, должны готовиться исключительно на пару или в духовке. Обжаривание блюд категорически запрещается, ведь данный процесс проводится с добавлением масла животного происхождения, что в данном случае категорически запрещено. Все каши готовятся только на воде, молочные продукты категорически запрещаются.

Существуют стандартные рецепты для постной диеты, которые приготовить можно за считанные минуты. В процессе используются только натуральные продукты, лишены пищевых добавок. Рассмотрим список рецептов, на которые стоит обратить внимание.

Рататуй

Для приготовления используются самые вкусные и полезные овощи, которые в силах насытить организм нужными компонентами, ускоряя обменные процессы.

Нужно взять:

1. Зелень.
2. Чеснок.
3. Лук.
4. Болгарский перец.
5. Томатный сок.
6. Кабачки.
7. Баклажаны.
8. Соль.

Приготовление:

• Очищаем баклажаны и кабачки от кожуры, нарезаем кольцами в 1 см по ширине;
• Помидоры стоит залить кипятком, чтобы легче было снять из них кожицу;
• Сладкий перец, лук и чеснок измельчаем, тушим с добавлением томатного соуса;
• В форму для запекания стоит поместить пергамент, сверху полить его приготовленным соусом с овощами;
• Далее нужно выложить на пищевой пергамент все приготовленные и измельченные овощи, чередуя их друг с другом;
• В конце готовится заправка. Она состоит из измельченной зелени, соли и чеснока. Ею смазываются овощи сверху;
• Форма отправляется в духовку на 90 минут при температуре 180 градусов.

Овощной салат из авокадо

Для приготовления понадобится:

1. 2 огурца.
2. 2 помидора.
3. Редис.
4. Авокадо.
5. Лимонный сок.
6. Лук.
7. Соль.

Приготовление очень простое:

• Все овощи измельчаются в виде кубиков, в том числе и авокадо;
• Лук нужно промариновать в лимонном соке до 10 минут;
• Смешиваются все ингредиенты, добавляется соль;
• Сверху поливается салат лимонным соком.

Эти простые рецепты приготовления овощей помогут соблюдать постные дни правильно, без вреда для здоровья. Достаточно готовить различные каши на воде в сочетании с такими салатами и организм будет в полной мере насыщаться нужными для него компонентами.

Что можно и что нельзя на диете?

Существует список запрещенных и разрешенных продуктов для диеты в пост, о которых нужно знать. Даже один запрещенный продукт сможет испортить всю диету своим присутствием. Для правильного соблюдения диеты в пост на каждый день, можно насыщать организм следующими продуктами:

1. Рыба.
2. Овощи.
3. Фрукты.
4. Соки.
5. Компот.
6. Каши на воде без сливочного масла.
7. Макароны из грубого помола.
8. Овощной суп.
9. Постный борщ.

Также стоит отметить и список запрещенных продуктов, о которых на время поста стоит забыть:

1. Растительное и сливочное масло.
2. Яйца.
3. Мясо и все мясные изделия.
4. Молочные продукты.
5. Жирные сладости.
6. Сладкие напитки.
7. Алкоголь (исключение красное вино).
8. Острую, жирную и пряную пищу.

Постная диета практически ничем не отличается от любой другой строгой диеты, которая подразумевает полный отказ от вредных продуктов. Чтобы не сорваться на диете, и не пустить под сомнение 2-3 недели своего поста, необходимо перед его началом поставить себе четкую установку, которую нужно соблюдать все 40 дней. Только в таком случае результат в зеркале и на весах приятно удивит.

Противопоказания к диете

Постная диета – это строгое ограничение в продуктах животного происхождения. Не каждый организм сможет воспринять такую нагрузку и адекватно с ней справиться. Именно поэтому существуют определенные ограничения, на которые стоит обращать внимание:

• Хронические заболевания желудка;
• Индивидуальная диета при том или ином заболевани;
• Дети до 14 лет;
• Беременные женщины;
• Спортсмены-бодибилдеры;
• Нарушения в работе иммунной системы;
• Психологическая травма.

Все эти заболевания и состояния являются строгими противопоказаниями для соблюдения постной диеты. Чтобы не столкнуться с последствиями и побочными эффектами, о таком желании лучше всего сказать гастроэнтерологу или своему личному лечащему врачу, который и определит дозволенность данной диеты.

Побочные эффекты

Любые ограничения в питании первое время могут сопровождаться побочными эффектами. Самыми частыми проявлениями при постной диете отмечаются:

1. Головокружения.
2. Апатия.
3. Отсутствие двигательной активности.
4. Сонливость.
5. Тошнота.
6. Нарушение стула.

Если правильно подходить к диете и иметь здоровую и сильную иммунную систему, побочные эффекты можно избежать.

Выход из диеты

Чтобы сохранить полученный результат, нужно правильно выходить из поста. Не стоит в первый же день есть все подряд, насыщая организм запрещенными продуктами. Нужно в небольшом количестве включать в рацион мясо и другие продукты животного происхождения, чтобы не раздражать слизистую оболочку желудка и не спровоцировать обратный эффект.

Специалисты рекомендуют еще первую неделю после окончания поста соблюдать постное питание с включением тех продуктов, которые хочется. Через время можно легко вернуться к привычному рациону, не навредив организму.

Отзывы, результаты до и после

Многочисленные отзывы отвечают на вопрос, можно ли похудеть в пост. Безусловно, если соблюдать рациональное питание без вредных продуктов хотя бы 30-40 дней, похудение не заставит долго ждать. Многие худеют до 10 кг на данном питании, это очень хороший результат для такого отрезка времени. Рассмотрим отзывы людей, испытавших на себе такую диету.

Оксана, 32 года

Впервые мне захотелось попробовать постную диету. Не думала, что смогу выдержать ее до конца. Решила сначала проверить свою силу волю, и она у меня на высоком уровне, как оказалось. Я похудела на 7 кг, сейчас вес в норме. Теперь буду каждый год стараться выдерживать пост. Это не так сложно, как показывается на первый взгляд.

Рита, 41 год

Каждый год стараюсь выдерживать пост, ранее меня хватало на 2-3 недели. В последний раз прошла 40 дней поста, как результат – минус 9 кг.  Питалась разнообразно, смотрела рецепты овощных салатов и полезных блюд с кашами и фруктами. Время пролетело незаметно. С каждым днем видела хорошие результаты в зеркале.

Лена, 27 лет

Постная диета мне помогла похудеть на 5 кг. Сейчас вес составляет 61 кг, думаю, сбросить еще 1-2 кг и буду в норме. Результат есть, если не позволять себе расслабляться. Я горжусь собой, что впервые удалось соблюдать постное питание. Девочки, я считаю, что такую диету нужно попробовать хотя бы раз в жизни.  Она не только помогает худеть, но и очищает организм изнутри. Проверено!