Мандарины при диете: рецепты и список продуктов

Из чего состоят две подачи с мандарином?

Это авторские рецепты для повторения на кухне. Каждый состав рассчитан на одну подачу, но это не персональная рекомендация по её размеру. Вы можете выбрать одно блюдо; готовить оба в один день необязательно.

Для йогуртового варианта отмеряются три продукта. Для салата пять, причём нут уже готов. Сухие бобы по тому же весу, сладкий йогурт с наполнителем или консервированный фрукт в сиропе изменят рецептуру. Выбирайте продукты указанной формы.

У этих подач нет заявленного автора лечебной «мандариновой диеты». Их состав составлен для этой статьи. Из названия фрукта нельзя восстановить единый курс с обязательным расписанием.

Как приготовить мандарин с йогуртом и миндалём?

Для нашей одной подачи нужны 120 г очищенных долек, 180 г натурального йогурта без сладкой начинки и 15 г ядер миндаля. Понадобятся кухонные весы, миска, нож и чистая разделочная доска.

1. Вымойте руки, подготовьте чистую миску и доску. Свежий мандарин промойте проточной водой до снятия кожуры: такой порядок рекомендует FDA.
2. Очистите плод, разделите на дольки и удалите косточки. Отложите непригодные части. Взвесьте именно пригодные дольки до массы 120 г.
3. Отмерьте 180 г выбранного йогурта в миску. Проверьте, что это продукт без сладкой начинки, предусмотренный исходным составом.
4. Взвесьте 15 г ядер миндаля и порубите их ножом на чистой доске. Скорлупа в рецепт не входит.
5. Добавьте дольки к йогурту, аккуратно перемешайте либо положите сверху. Посыпьте отмеренным миндалём.
6. Подайте готовое блюдо. Мёд, сироп и гранола в этом варианте отсутствуют; если добавляете их, отдельно запишите состав и массу.

Для двух таких подач удвойте весь наш состав: дольки 240 г, йогурт 360 г, миндаль 30 г. Можно собрать две миски отдельно или разделить общую смесь поровну. Не удваивайте только фрукт, оставляя остальные продукты прежними.

Как приготовить салат с нутом и мандарином?

На нашу одну подачу нужны готовый нут без заливки 180 г, мандариновые дольки 100 г, огурец 150 г, листья шпината 50 г и растительное масло 8 г. В этом рецепте не требуется варить сухой нут: исходный продукт уже приготовлен.

1. Подготовьте чистую миску и приборы. Мандарин промойте до очистки, снимите кожуру и удалите косточки. Отмерьте 100 г пригодных долек.
2. Слейте заливку с готового нута, затем взвесьте 180 г бобов. Вес банки вместе с жидкостью не подтверждает нужную массу нута.
3. Промойте огурец проточной водой, уберите непригодные части и отмерьте 150 г съедобной части. Нарежьте удобными для еды кусочками.
4. Подготовьте шпинат и отмерьте 50 г пригодных листьев. Для упаковки с маркировкой «предварительно вымыт» и «готов к употреблению» FDA допускает использование без повторного мытья. Обычные свежие листья промойте, убрав повреждённые, и дайте воде стечь.
5. Соедините нут, огурец, шпинат и дольки. Отдельно взвесьте 8 г масла и распределите по салату.
6. Аккуратно перемешайте и подайте. Сладкий соус, кукуруза и сыр в исходной рецептуре отсутствуют.

Для двух наших салатов расход составит нут 360 г, дольки 200 г, огурец 300 г, шпинат 100 г и масло 16 г. Эти массы относятся к той же форме продуктов: приготовленным бобам, очищенному фрукту и пригодным листьям.

Если хочется изменить салат, сначала запишите новую строку. Например, сыр станет дополнительным продуктом со своей массой, а не незаметным украшением из фотографии.

Сколько и каких продуктов купить для обеих подач?

Список ниже покрывает одну йогуртовую подачу и один салат из наших рецептур. Мандарин посчитан совместно: 120 + 100 = 220 г съедобной части. Остальные продукты используются только в соответствующем блюде.

Покупка для одной йогуртовой подачи и одного салата

• Мандариновые дольки: нужно 220 г (съедобная масса без кожуры и косточек); купить целые плоды с запасом для очистки или 220 г пригодных очищенных долек.
• Натуральный йогурт: нужно 180 г (готовый продукт без сладкой начинки); купить упаковку с пригодной массой не меньше 180 г.
• Миндаль: нужно 15 г (ядра без скорлупы); купить 15 г ядер либо упаковку с запасом.
• Нут: нужно 180 г (уже приготовленные бобы без заливки); купить 180 г готовых бобов; в консервной банке учитывать массу без жидкости.
• Огурец: нужно 150 г (подготовленная съедобная часть); купить огурец с выходом не меньше 150 г после подготовки.
• Шпинат: нужно 50 г (листья, подготовленные к употреблению); купить 50 г пригодных листьев, готовую упаковку проверить по маркировке.
• Растительное масло: нужно 8 г (готовое масло, взвешенное в граммах); купить 8 г из имеющейся бутылки либо купить бутылку с запасом.

Для целых мандаринов не задан универсальный запас на кожуру. Купите плоды с запасом, затем проверьте выход после очистки. Если покупаете готовые дольки, ориентируйтесь на пригодную съедобную массу.

Условный пакет пригодных очищенных долек массой 250 г оставит после обоих рецептов 30 г: 250 − 220 = 30. Это авторский пример расчёта, а не характеристика целых плодов с кожурой. Для условной банки с 240 г готовых бобов без жидкости остаток после салата равен 60 г: 240 − 180 = 60.

Как изменить покупку для повторения обоих рецептов?

Чтобы приготовить каждый наш рецепт дважды, умножьте каждую строку покупки на два. Получится четыре отдельные подачи: две йогуртовые и два салата. Это расчёт повторения рецептов, не расписание питания на четыре дня.

При выборе только одного блюда используйте его состав, а не всю общую покупку. Для одного йогурта не нужны нут, огурец, шпинат и масло. Для одного салата не покупайте йогурт и миндаль.

Почему дольки взвешивают после очистки?

Размер плода и толщина кожуры меняют выход. В нашей записи 120 г означают пригодные дольки, независимо от того, сколько мандаринов понадобилось для этой массы. Взвешивание целого фрукта ответит на вопрос о покупке, но не о составе миски.

Поставьте пустую посуду на весы и обнулите показание. Добавьте подготовленные дольки, затем отмерьте остальные продукты отдельно. Так массу посуды не придётся вычитать из каждого ингредиента.

При консервированном продукте прочитайте, что входит в состав и к какой форме относится указанный вес. Дольки со сладкой заливкой не становятся свежими дольками оттого, что имеют то же название.

Как вписать эти блюда в рацион?

Два рецепта показывают варианты подачи фрукта, а остальные блюда дня здесь не заданы. Состав не устанавливает срок похудения и не требует заменять всю еду цитрусами.

NHS рассматривает целые фрукты и соки отдельно в системе 5 A Day. Поэтому порцию долек нельзя автоматически заменить таким же числом граммов сока. При замене запишите уже другой продукт и его форму.

Для примера полного недельного меню можно открыть средиземноморский рацион с закупкой. Если есть ограничение цитрусов, молочных продуктов, орехов или бобовых, эти конкретные подачи сначала согласуют с ним. Несовместимый ингредиент заменяют в рецепте и в покупке одновременно.

Вопросы о мандаринах и покупке

Сколько мандаринов нужно на оба рецепта?

В наших составах нужны 220 г пригодных долек. Количество целых плодов зависит от их размера и выхода после очистки.

Можно взвесить плод вместе с кожурой?

Для покупки можно, но расход рецептов относится к очищенной части. Взвесьте её отдельно.

В йогурт входит мёд?

В авторском составе его нет. Нужны только йогурт, дольки и миндаль.

Какой нут используется?

Приготовленный, без заливки. Сухие бобы по тому же весу не подходят для прямой замены.

Почему в салате нет кукурузы?

Её нет в исходном составе. Новая фотография показывает нут, мандарин, огурец, шпинат и масло.

Список рассчитан на неделю?

Он покрывает каждый из двух рецептов один раз. Для повторения увеличьте все соответствующие продукты.

Масло измерено в ложках?

В нашем рецепте оно взвешивается в граммах. Объём ложки не используется для расчёта покупки.

Эти блюда гарантируют похудение?

Такой результат не заявлен. Здесь показаны составы и приготовление конкретных подач.

Что подготовить перед готовкой?

Выберите блюдо, проверьте нужную форму продуктов и отмерьте съедобные количества. Для повторения обоих рецептов используйте общую покупку и удваивайте каждую её строку.

Получатся две понятные подачи с мандарином, которые можно приготовить по шагам и изменить с новой записью состава.

Источники

• FDA: подготовка свежих продуктов и готовых листьев
• NHS: отдельный учёт целых фруктов и напитков

Ссылки относятся к утверждениям о назначении, результатах и ограничениях. Бытовые примеры и вопросы для выбора — редакционные, а не индивидуальные медицинские рекомендации.