Сельдерей — низкокалорийный и жиросжигающий продукт. В диетическом меню он используется как основное блюдо, а также в качестве добавок к овощным салатам. Пользу сельдерея невозможно переоценить. Поэтому в этой статье мы поговорим о том, какими полезными свойствами обладает этот овощ и как его применять в диетической программе.
Содержание
Можно ли похудеть на сельдерее?
Сельдерей обладает множеством полезных свойств. Поэтому он широко применяется в лечебных, гастрономических и диетических целях. Этот продукт должен присутствовать на вашем столе по нескольким причинам:
- Он содержит минимально количество калорий (24 калл на 100 г);
- Он обладает жиросжигающими свойствами;
- На переваривание сельдерея затрачивается большее количество калорий, чем он содержит;
- Обладает мягким слабительным и мочегонным эффектом;
- Как и любая растительная пища, содержит в своем составе необходимую для очищения организма клетчатку;
- Благодаря полезным свойствам сельдерея улучшаются пищеварительные процессы;
- Он препятствует отложению жира в подкожных тканях;
- Является природным антиоксидантом, выводящим шлаки из организма и препятствующим его интоксикации.
![](/wp-content/uploads/2018/06/maxresdefault-8-1024x749.jpg)
Правила диеты
Сельдереевая диета рассчитана на недельный курс и предусматривает соблюдение нескольких правил:
- На период диеты откажитесь от употребления продуктов с высоким содержанием углеводов (мучные и хлебобулочные изделия, жирное мясо, консервированная продукция, копчености).
- Количество соли в дневном рационе необходимо сократить до минимума (2-3 г);
- Избегайте жареных продуктов. В них содержится вредные канцерогены и растительные жиры;
- Используйте пятиразовую систему питания. Разделите общее количество продуктов на несколько приемов пищи. Так вы сможете потратить полученные калории в течение дня;
- Исключите из рациона сахар. Сладкоежкам разрешается заменить его сахарозой;
- Выпивайте суточную норму чистой негазированной воды (1,5-2 л);
- В качестве питья, помимо воды, можете употреблять свежевыжатые или натуральные соки, некрепкий зеленый чай и травяные отвары;
- Для улучшения обменных процессов, разрешается с утра выпивать чашечку натурального зернового кофе без сахара. Но не злоупотребляйте, иначе рискуете потерять сон;
- Исключите из употребления алкогольные, сладкие и газированные напитки;
- Сельдерей понижает уровень глюкозы в крови. Если вы заметили легкое головокружение, скушайте яблоко или абрикос;
- Повторять диетический кур можно не раньше чем через три месяца.
![](/wp-content/uploads/2018/06/c5f7be401ddaf003e8cbaf42639186c7.jpg)
Разрешенные продукты
Во время соблюдения диеты на сельдерее разрешается кушать следующие блюда:
- Легкие овощные супы без мяса и поджарки;
- Овощные и фруктовые салаты;
- Запеканки из низкокалорийного творога без муки;
- Каши на воде без масла;
- Нежирное мясо курицы, индейки или говядины;
- Отрубной хлеб;
- Блюда из рыбы нежирных сортов.
![](/wp-content/uploads/2018/06/8264f8cf3eee6abee97b5928ed6a1fc1.jpg)
Сельдеревая диета. Отзывы диетологов
Похудение на сельдерее имеет множество вариаций. От классической строгой диеты на сельдереевом супе до легкой сбалансированной системы похудения. Диетологи же советуют придерживаться более щадящего режима, в котором сельдерей является составляющей полноценного блюда. Это объясняется тем, что подобный способ похудения абсолютно не вреден для организма и гарантирует долгий результат. Иногда хирурги назначают сельдереевый суп для похудения перед проведением операций, но это скорее частный случай. В целом, допускается соблюдение жесткой монодиеты, но не более трех дней. Сбалансированные разгрузочные дни на сельдерее, как правило, длятся 7 дней. Однако, при условии хорошего самочувствия и отсутствия хронических заболеваний можно продлить сельдереевую диету на 14 дней.
![](/wp-content/uploads/2018/06/7271034ab317c0d80b1d1e27e8d0574d.jpg)
Основные противопоказания
Почему в некоторых случаях стоит воздержаться от диеты на сельдерее?
- Сельдерей может влиять на уровень гормонов и другие системы организма.
- Соблюдать подобную диету категорически запрещается людям, больным мигренью.
- Вещества, содержащиеся в сельдерее, могут повышать тонус матки и спровоцировать выкидыш. Поэтому его употребление в любом виде противопоказано беременным женщинам.
- В период лактации данный овощ также подлежит изъятию из дневного меню. Все полезные вещества поступают в организм грудного малыша из материнского молока. Сельдерей может вызвать у грудничка аллергическую реакцию и вздутие живота.
- Врачи предупреждают, что употребление сельдерея способно пробудить хронические заболевания. Он противопоказан людям с заболеваниями желудка, почек и печени.
- Данный продукт нельзя употреблять людям, больным эпилепсией. Это может спровоцировать очередной приступ.
- Если вы решились на строгую монодиету, будьте готовы к головокружениям, головным болям и расстройству ЖКТ.
Меню сельдереевой диеты на 7 дней
День | Прием пищи | Примерное меню |
Понедельник | Завтрак | Куриное яйцо, сваренное вкрутую |
Второй завтрак | Стакан свежевыжатого грейпфрутового сока | |
Обед | Семга на пару с соусом из шпината и сельдерея | |
Полдник | Батончик мюсли | |
Ужин | Салат из перетертой отварной свеклы с чесноком | |
Вторник | Завтрак | Каша из гречневой крупы, приготовленная на воде |
Второй завтрак | Отвар шиповника без добавления сахара | |
Обед | Гарнир из брокколи, томатов и кукурузы, приготовленный в мультиварке | |
Полдник | Йогурт с низким содержанием жира с добавлением клубники | |
Ужин | Коктейль из томатов и сельдерея в блендере | |
Среда | Завтрак | Омлет из взбитых куриных яиц с добавлением молока |
Второй завтрак | Натуральный кефир 0% | |
Обед | Суп из репчатого лука, томатов и перловки с добавлением листьев сельдерея | |
Полдник | Тарелка творога с клубникой | |
Ужин | Стакан свежевыжатого или натурального яблочного сока | |
Четверг | Завтрак | Овсяная каша, приготовленная на воде, без добавления масла |
Второй завтрак | Стакан питьевой воды | |
Обед | Отбивная из говяжьего мяса печеная в духовке, приправленная минимальным количеством соли | |
Полдник | Кусочек нежирного сыра | |
Ужин | Салат из томатов, сельдерея и огурцов, очищенных от кожи | |
Пятница | Завтрак | Одно отварное куриное яйцо |
Второй завтрак | Салат из свежих томатов и пекинской капустой, заправленный лимонным соком | |
Обед | Запеченное куриное филе в собственном соку (200г) | |
Полдник | Натуральный кефир 0% | |
Ужин | Сельдереевый салат с томатами, луком и пекинской капустой | |
Суббота | Завтрак | Овсяные хлопья с добавлением натурального молока |
Второй завтрак | Салат из сельдерея и свежих огурцов, очищенных от шкурки | |
Обед | Любая рыба нежирных сортов, приготовленная на пару, отварная или печеная | |
Полдник | Коктейль из зеленых овощей и сельдерея | |
Ужин | Стакан натурального кефира 0% | |
Воскресенье | Завтрак | Йогурт с минимальным процентом жирности |
Второй завтрак | Фруктовый салат из ананасов и клубники | |
Обед | Рулетики из кабачков, томатов и чеснока посыпанные измельченными листьями сельдерея | |
Полдник | Смузи из клубники и цитруса | |
Ужин | Отвар из цветков ромашки и любой фрукт на выбор |
Рецепт классического сельдереевого супа
Для приготовления сельдереевого супа для похудения вам потребуется:
- Свежий сельдерей — 200 г;
- Капуста — 300 г;
- Свежие томаты — 2 шт;
- Болгарский перец двух цветов (красный и зеленый);
- Лук — 1 шт.
Способ приготовления:
- Промойте овощи и порежьте на мелкие кубики;
- Налейте в кастрюлю 1 л чистой воды и добавьте 2-3 г соли;
- После закипания поочередно кидайте овощи, начиная с капусты, заканчивая томатами;
- Натрите корень сельдерея на крупной терке и киньте в суп за 5 минут до готовности.
- Общее количество времени на приготовление супа из сельдерея для похудения 20-30 минут.
![](/wp-content/uploads/2018/06/seldereevyj-sup-recepty-vkusnogo-i-poleznogo-supa-logo.jpg)
Крем-суп из сельдерея и брокколи
Для приготовления блюда вам потребуется:
- Стебель свежего сельдерея — 150 г;
- Брокколи — 400 г;
- Картофель — 3 шт;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Соль — 2-3 г;
- Перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Овощи промыть и очистить от кожуры;
- Порезать на кубики маленького размера и кинуть в 1 л кипящей воды;
- Сельдерей натереть на мелкой терке и кинут к остальным овощам;
- В процессе приготовления не закрывайте кастрюлю крышкой, вода должна немного выпариться;
- За 2-3 минуты до готовности присолите суп и добавьте молотый перец;
- Дайте супу немного остыть, а после, взбейте их блендором;
- Готовое блюдо украсьте мелконарезанной зеленью и подавайте к столу.
![](/wp-content/uploads/2018/06/90198_b0.jpg)
Сельдеревая диета на 7 дней. Отзывы
В отличие от диетологов, женщины не столь категоричны в отношении сельдереевой диеты. Многие хвастаются хорошими результатами (минус 5-6 кг в неделю). Некоторые присылают фотографии своего стройного тела. Особенно хвалят знаменитый боннский суп, который отлично помогает восстановить форму после рождения ребенка.
Мы же в свою очередь скажем, что какими бы не были отзывы о сельдереевой диете, перед ее соблюдением необходимо обратиться к специалисту и пройти рекомендуемые им обследования. Только после положительной рекомендации врача или диетолога можно приступать к разгрузочным дням.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!