Фруктово-овощная диета: конкретные блюда и покупка

Какая это версия и кто её автор?

Фруктово-овощная диета является общим названием разных ограничительных схем. Здесь выбран состав разновидности, описанной в статье «Доктора Борменталя» о фруктовых диетах: плоды, овощи, зелень и салатная заправка из греческого йогурта или растительного масла.

В просмотренном описании разработчик этого общего метода не установлен. Клиника является издателем статьи; её название не выдаётся за имя создателя диеты.

В той же публикации далее есть общее предложение готовить без масла. Оно не совпадает с описанием разновидности, где масло допускается. Поэтому ниже ясно выбран вариант с перечисленными заправками; объединять оба указания в одно обязательное правило нельзя.

Какой состав сохраняем в нашем примере?

В фруктовые подачи входят яблоко, киви, груша и апельсин, а также немного натурального нежирного греческого йогурта. Овощной салат содержит капусту, морковь, огурец, томаты, укроп и масло. Для последней подачи выбраны брокколи и морковь на пару.

Здесь нет курицы, рыбы, яиц, каши, хлеба и орехов. Введение этих продуктов создало бы другую кухонную версию. Сок или смузи не заменяют молча взвешенные цельные плоды.

Источник не задаёт точной массы этих блюд, времени и полного фиксированного дневного меню выбранной разновидности. Наша таблица является отдельно составленным примером её продуктового набора.

Как выглядят четыре подачи одного дня?

Взвешивайте плоды и овощи после подготовки, до приготовления. Яблоко и груша указаны с пригодной кожицей без сердцевины, апельсин и киви без кожуры. Йогурт и масло готовыми продуктами.

Названия подач показывают последовательность примера, без обязательного времени на часах. Вода для пара используется по условиям посуды и не заявлена как дополнительный продукт с фиксированной калорийностью.

Какие продукты и сколько купить?

Белковые продукты

• Натуральный нежирный греческий йогурт: нужно 40 г (готовый продукт без наполнителя); купить например, 1 уп. по 150 г; всего 150 г, остаток 110 г.

Овощи

• Брокколи: нужно 250 г (сырые соцветия); купить например, 1 уп. по 400 г; всего 400 г, остаток 150 г.
• Огурец: нужно 200 г (с кожицей, съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Томаты: нужно 200 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Морковь: нужно 250 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 250 г; отходы не включены.
• Белокочанная капуста: нужно 150 г (сырые листья без кочерыжки); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 150 г; отходы не включены.
• Укроп: нужно 10 г (чистая пригодная зелень); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 10 г; отходы не включены.

Фрукты и ягоды

• Яблоко: нужно 150 г (с кожицей, без сердцевины); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 150 г; отходы не включены.
• Груша: нужно 150 г (с кожицей, без сердцевины); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 150 г; отходы не включены.
• Апельсин: нужно 100 г (мякоть без кожуры и косточек); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 100 г; отходы не включены.
• Киви: нужно 100 г (мякоть без кожуры); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 100 г; отходы не включены.

Масло и орехи

• Оливковое масло: нужно 10 г (масса масла в граммах); купить бутылку пищевого масла с запасом; отмерить всего 10 г на весах.

Морковь распределена между сырым салатом и приготовленными овощами: 100 + 150 = 250 г. Йогурт нужен в двух фруктовых подачах: 20 + 20 = 40 г. Остальные продукты используются по одному разу.

Для йогурта хватит одной упаковки 150 г, останется 110 г. Эти 110 г не входят в съедаемое количество. Овощи и плоды купите с запасом на несъедобные части: нужен вес после их удаления, а не одинаковый вес любой целой упаковки.

Для двух одинаковых наборов удвойте все количества: яблоко 300 г, киви 200 г, йогурт 80 г, томаты 400 г, капуста 300 г, морковь 500 г, огурец 400 г, укроп 20 г, масло 20 г, груша 300 г, апельсин 200 г и брокколи 500 г.

Это повторение нашего дня для двух наборов. Покупка не объявлена корзиной неизвестного семидневного курса.

Как приготовить два фруктовых салата?

Первый состав: яблоко 150 г, киви 100 г и греческий йогурт 20 г. Второй: груша 150 г, апельсин 100 г и йогурт 20 г. Каждый из них приготовлен один раз в дневной таблице.

1. Вымойте плоды до разрезания и снятия кожуры. FDA рекомендует проточную воду без мыла.
2. У яблока и груши уберите сердцевины и повреждения; у киви и апельсина кожуру и несъедобные части. Отмерьте указанные пригодные массы.
3. Нарежьте плоды кусочками удобного размера. Для каждого салата сохраните его пару продуктов.
4. Добавьте по 20 г йогурта перед подачей и перемешайте. Сахар, мёд и гранола в расчёте отсутствуют.

Йогурт нужен без наполнителя. Если в упаковке уже есть фруктовое пюре или сахар, это другой состав. Фотографии иллюстрируют яблочно-кивиевую и грушево-апельсиновую пары.

Как собрать овощную подачу с маслом?

Подготовьте томаты 200 г, капусту 150 г, морковь 100 г, огурец 200 г, укроп 10 г и оливковое масло 10 г.

1. Вымойте овощи и зелень, удалите непригодные части. Капусту взвешивайте без кочерыжки.
2. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите, томаты и огурец нарежьте.
3. Добавьте мелко нарезанный укроп.
4. Отмерьте 10 г масла, вмешайте перед подачей. Это весь учтённый расход масла на выбранный день.

При разделении этой миски на две части исходные количества не удваиваются. Для двух полных одинаковых мисок, напротив, нужен двойной расход каждого ингредиента. В последней подаче моркови используются отдельные 150 г.

Как приготовить брокколи и морковь на пару?

Отмерьте 250 г пригодных сырых соцветий брокколи и 150 г пригодной сырой моркови. Разберите брокколи на кусочки сходного размера, морковь нарежьте так, чтобы удобно проверить её мягкость.

1. Подготовьте паровую вставку или другую подходящую посуду по инструкции.
2. Используйте достаточное для работы посуды количество воды, не выдавая его за точную массу овощной подачи.
3. Приготовьте морковь и брокколи до нужной мягкости, проверяя кусочек; при разных размерах их можно готовить раздельно.
4. Соедините приготовленное из указанных масс. Масло, готовый соус и сыр в этой подаче не предусмотрены.

Исходные 400 г овощей не гарантируют ровно 400 г готового выхода после нагрева. Если нужна фактическая порция готового блюда, её измеряют после приготовления.

Что меняется при замене свежих продуктов?

Можно выбрать подходящую брокколи без соуса в другой форме и приготовить по маркировке. Смесь из нескольких овощей уже требует записи своего состава. Йогуртовая заправка из нашей фруктовой подачи не превращается в произвольный овощной соус.

NHS рассматривает фруктовые напитки отдельно от цельных плодов. Если заменить апельсин соком, потребуется новая строка с его объёмом и реальным составом, а не автоматическое переименование 100 г мякоти в стакан.

Например, замена 100 г киви на 100 г яблока уберёт киви из нашей покупки и увеличит яблоко с 150 до 250 г. Количество остальных продуктов сохранится. Это изменённый пример, который следует назвать соответственно.

Что учитывать помимо списка блюд?

Такой ограничительный набор не доказывает полноценность питания для человека. Греческий йогурт остаётся молочным продуктом, поэтому его наличие также не позволяет назвать выбранный пример полностью растительным.

NHS Eatwell Guide описывает общее питание через разные пищевые группы. Здесь показан конкретный состав одной опубликованной разновидности, без обещания очищения кишечника или установленной потери веса.

Для нарезанных плодов, йогурта и приготовленных овощей соблюдают подходящее холодное хранение. FDA рекомендует своевременно убирать скоропортящуюся пищу в холодильник. Четыре подачи не являются указанием хранить открытый продукт четыре дня.

Вопросы о фруктово-овощной схеме

В таблице есть мясо или каша?

Нет. Показан выбранный состав с плодами, овощами и двумя видами заправки.

Масло нужно для всех блюд?

10 г используются только в овощном салате.

Йогурт входит в покупку?

Да. Две подачи по 20 г, всего 40 г.

Почему моркови 250 г?

100 г идут сырыми в салат, 150 г на паровую подачу.

Эта схема полностью растительная?

Нет. В выбранном примере есть молочный йогурт.

Известны автор и фиксированный курс этого варианта?

Использованная публикация не устанавливает автора и точное полное меню выбранной разновидности.

Это полный недельный список?

Нет. Покупка рассчитана на четыре подачи одного выбранного дня.

Где отдельно разобраны фруктовый и овощной дни?

В фруктовой статье есть несколько самостоятельных вариантов. В овощной статье подробно разобран опубликованный первый день. Для более разнообразной недели есть вегетарианское меню и закупка.

Источники

• Доктор Борменталь: описание фруктово-овощной разновидности
• FDA: мытьё свежих плодов
• FDA: холодное хранение
• NHS: цельные плоды и напитки
• NHS: пищевые группы

Ссылки относятся к утверждениям о назначении, результатах и ограничениях. Бытовые примеры и вопросы для выбора — редакционные, а не индивидуальные медицинские рекомендации.