Овощная диета: конкретный день, блюда и продукты

Какая версия описана и кто её придумал?

За основу взято подробное меню овощной монодиеты Calorizator. В просмотренном тексте разработчик этой общей схемы не назван. Далее не приписываем её клинике или неизвестному автору.

В публикации заявлены три дня и перечислены разные наборы продуктов. Наш пример ниже относится только к составу первого дня, с отдельно выбранными граммовками. Заголовок «монодиета» не превращает все перечисленные добавки в один продукт.

Какие способы приготовления предусмотрены?

В общем описании Calorizator названы сырые овощи и приготовление на пару, а в подробном первом дне тушёный кабачок или цветная капуста. Для салатов там используется оливковое масло.

В нашем расчёте выбран кабачок, приготовленный с небольшим количеством воды без обжаривания. Масло учтено только в утреннем салате и вечерней моркови. Это конкретная кухонная трактовка одного варианта, а не правило всех овощных диет.

Дальнейшие дни источника имеют другой состав. Расход нашего дня не умножается автоматически на три и не объявляется точной покупкой того полного курса.

Как выглядит первый овощной день с граммовками?

Таблица показывает четыре подачи одного человека по набору первого дня публикации. Все массы здесь выбраны для примера, поскольку исходное меню не задаёт точный вес салата, кабачка или одного банана.

Овощи взвешены после подготовки, до готовки. Банан указан мякотью без кожуры. Дополнительные напитки не имеют здесь обязательного количества; вода для приготовления кабачка используется по необходимости и не выдаётся за пищевой компонент с рассчитанной калорийностью.

Сколько продуктов купить на этот день?

Овощи

• Огурец: нужно 200 г (с кожицей, съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Томаты: нужно 200 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Морковь: нужно 400 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 400 г; отходы не включены.
• Кабачок: нужно 450 г (сырой, с кожицей); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 450 г; отходы не включены.
• Белокочанная капуста: нужно 150 г (сырая съедобная часть без кочерыжки); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 150 г; отходы не включены.
• Укроп: нужно 10 г (чистая пригодная зелень); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 10 г; отходы не включены.

Фрукты и ягоды

• Банан: нужно 120 г (без кожуры); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 120 г; отходы не включены.

Масло и орехи

• Оливковое масло: нужно 20 г (масса масла в граммах); купить бутылку пищевого масла с запасом; отмерить всего 20 г на весах.

Морковь нужна в двух подачах: 100 + 300 = 400 г. Масло также дважды по 10 г, всего 20 г. Остальные строки используются по одному разу. Общее количество не включает запасы, которые просто остались дома или в большой упаковке.

Купите овощи с запасом на кочерыжку, сердцевины и повреждённые участки. Укроп указан пригодной зеленью. Размер банана не установлен: после снятия кожуры для примера нужны 120 г мякоти.

На два одинаковых набора нужно всё удвоить: томаты 400 г, капуста 300 г, морковь 800 г, огурец 400 г, укроп 20 г, масло 40 г, кабачок 900 г и банан 240 г. Это повторение одного выбранного дня, а не воспроизведение других дней источника.

Как приготовить утренний овощной салат?

Возьмите томаты 200 г, капусту 150 г, морковь 100 г, огурец 200 г, укроп 10 г и масло 10 г. FDA рекомендует мыть овощи под проточной водой без мыла, до разрезания и возможного снятия кожуры.

1. Подготовьте чистые овощи до пригодной массы. У капусты уберите несъедобные части, у моркови повреждённые участки.
2. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите, огурец и томаты нарежьте небольшими кусочками.
3. Измельчите отмеренный укроп, соедините все овощи и зелень.
4. Добавьте взвешенные 10 г масла и перемешайте перед подачей.

Масло из этого салата уже находится в покупке. Майонез, сметана и другой соус не добавлены. Более крупная миска не увеличивает количество продуктов, пока их массы не изменены.

Как приготовить кабачок без обжаривания?

Для обеда нужны 450 г пригодного сырого кабачка. Вымойте его, уберите повреждённые места и жёсткие несъедобные части, если они есть. Нарежьте кусочками сходного размера.

1. Переложите кабачок в подходящую посуду с крышкой.
2. Добавьте небольшое количество питьевой воды, чтобы начать приготовление без сухого пригорания.
3. Готовьте при умеренном нагреве до нужной мягкости, проверяя кусочек. При выкипании добавьте необходимую воду.
4. Подайте готовый кабачок с оставшейся подходящей жидкостью либо измерьте фактический выход выбранной подачи.

Не называйте исходные 450 г обязательными 450 г после нагрева. Вода может испариться или остаться в посуде. В этом блюде нет дополнительного масла, чеснока, моркови и готового бульона.

Как подготовить банан для полдника?

Снимите кожуру, удалите непригодные участки и взвесьте 120 г мякоти. Её можно оставить крупными кусочками либо нарезать непосредственно перед подачей.

В исходном первом дне указан один банан, но его размер неизвестен. Наша масса выбрана отдельно: это не точный перевод любого плода в граммы. Если пригодной мякоти получилось больше, остаток учитывают отдельно.

Йогурт, орехи и мёд к этому полднику в таблице не добавлены. Они должны появиться в новой покупке, если меняется выбранная подача.

Как сделать вечернюю морковь с маслом?

Отмерьте 300 г пригодной сырой моркови и 10 г оливкового масла. Морковь вымойте и подготовьте, натрите на чистой тёрке. Масло взвесьте отдельно и вмешайте перед подачей.

Мелкая и крупная тёрка дают разную текстуру. Выберите удобный вариант, сохранив учтённые массы. Сахар, изюм, орехи и чеснок в этом составе отсутствуют.

Публикация называет три морковки среднего размера, но не устанавливает их общий вес. Здесь выбранные 300 г используются только для нашего приготовления и корзины. В утренний салат уже отложены другие 100 г из общего запаса.

Как разделить покупку и хранение?

Общая покупка рассчитана на расход продуктов, а не на длительность хранения любой заготовки. Удобно заранее отложить морковь для двух блюд, а нарезать и заправлять салат ближе к подаче.

FDA рекомендует своевременно помещать скоропортящуюся еду в холод. Приготовленные и нарезанные продукты не должны ждать весь день в тепле. Проверяйте маркировку упакованной зелени и условия своей посуды и холодильника.

Можно ли считать такую схему полноценной для всех?

Показанный день ограничивает набор пищи. Взвешивание помогает приготовить конкретные блюда, но не доказывает достаточность энергии, белка и других компонентов для человека.

NHS Eatwell Guide описывает общее питание через разные пищевые группы. Эта статья показывает, из чего состоит выбранная овощная схема, и не выдаёт её за лечебное назначение или гарантированный способ потерять определённую массу.

Вопросы об овощной диете

В выбранном дне есть яйцо, тофу и крупы?

В таблице первого дня их нет. Показан конкретный овощной набор из публикации.

Зачем в овощной теме банан?

Он указан в полднике подробного первого дня источника.

Четыреста граммов моркови надо положить в салат?

100 г идут в утреннее блюдо, 300 г в вечернее.

Для кабачка нужно ещё масло?

В приведённом приготовлении оно не используется.

Три морковки точно весят 300 г?

Размер различается; наша масса выбрана отдельно и измеряется.

Корзина покрывает три дня исходной диеты?

Нет. Это один измеренный день.

Можно заменить кабачок цветной капустой?

Источник называет оба варианта. Для своей замены запишите новый продукт, пригодную массу и способ приготовления.

Где найти более разнообразное овощное меню?

В вегетарианской неделе перечислены другие пищевые группы и общая покупка. Для супового варианта есть капустное меню на семь дней.

Источники

• Calorizator: подробное овощное меню
• FDA: подготовка свежих овощей
• FDA: холодное хранение
• NHS: пищевые группы общего питания

Ссылки относятся к утверждениям о назначении, результатах и ограничениях. Бытовые примеры и вопросы для выбора — редакционные, а не индивидуальные медицинские рекомендации.