Диета при гастрите

Диета при гастрите – это не просто диетическое питание, лишенное вредных продуктов, но и лечебное средство, помогающее быстро предотвратить нарушение функций желудка. За счет такой диеты быстро нормализуется работа пищеварительной системы.Также питание при гастрите будет способствовать избавлению от лишнего веса.

Суть и принципы диеты

Существует несколько видов гастрита. В зависимости от этого задается уровень сложности и строгости диеты. Острый гастрит предполагает максимально строгую диету, из которой полностью исключены вредные продукты, а также алкогольные напитки. Суть диеты заключается в приеме правильных продуктов в питании, насыщая организм необходимыми полезными компонентами. Обыкновенно при обострении гастрита назначается диета по Певзнеру 1а.

Как и при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, диета предполагает следующие принципы:

  1. Дробное и частое питание.
  2. Оптимальный питьевой режим от 2 л воды в день.
  3. Строгий запрет на газированные напитки.
  4. Полноценный завтрак.
  5. Ужин за 2-3 часа до сна.

Диета при гастрите всегда предполагает серьезные ограничения в питании, поэтому первые дни ее соблюдения всегда возникают сложности и дискомфорт. Через определенное время организм приспосабливается к такому питанию, вычитая из него только пользу.

Плюсы и минусы диеты

Соблюдая диетическое питание при гастрите, необходимо понимать, что существуют положительные и отрицательные стороны данной диеты. В первые дни будут наблюдаться только минусы диеты, потому что организм категорически отказывается адаптироваться к таким серьезным ограничениям. Но на самом деле диета при гастрите характеризуется огромным количеством положительных сторон, и они следующие:

  1. Легкость в желудке.
  2. Улучшение процесса пищеварения.
  3. Возможность готовить разнообразные блюда.
  4. Быстрый и заметный результат.
  5. Отсутствие необходимости покупать дорогие препараты для лечения.
  6. Приготовление блюд из доступных продуктов.
  7. Насыщение организма полезными компонентами.

Минусов такой диеты немного, они следующие:

  1. Упадок сил и апатия в первые дни диеты.
  2. Временное чувство голода на психологическом уровне.
  3. Сложный отказ от привычных продуктов.

Если рассматривать данное заболевание, как провокатор более серьезных и смертельных нарушений в работе систем и органов, то диетическое питание при гастрите вовсе не будет иметь никаких негативных сторон. Человек с гастритом будет отмечать для себя только положительные стороны.

Такое питание поможет сохранять стадию ремиссии гастрита, не давая ему перейти в острую форму, где питание будет более жестким и острым, с ним справятся не все. В серьезных случаях на помощь приходят медикаментозные препараты, способные оказать быстрое положительное действие. Меню при гастрите на неделю можно менять местами, в зависимости от пожеланий по дню.

Рекомендуем ознакомится с диетой номер 10, которая показана при болезнях сердца и сосудов.

Что можно есть на диете?

Давайте разберем, что можно есть при гастрите:

  • Омлеты на пару;
  • Яйца;
  • Морепродукты;
  • Подсушенный хлеб;
  • Молочные супы;
  • Фрукты;
  • Слабый чай, какао;
  • Печеные яблоки;
  • Кисель.

Этот список позволяет приготовить вкусные блюда, которые смогут в полной мере насытить организм, обогатить его полезными витаминами и минералами.

Что нельзя есть на диете?

Помимо списка разрешенных продуктов, существуют еще и запрещенные продукты, которые категорически нельзя употреблять в пищу при лечении гастрита. Разберем, что нельзя есть при гастрите:

  • Солености и копчения;
  • Супы из рыбы;
  • Шоколад;
  • Яичницу в чистом виде;
  • Маринады;
  • Квас;
  • Жирные мясные продукты;
  • Слоеное тесто;
  • Свежий белый хлеб;
  • Соусы;
  • Газированные напитки.

Если ранее данные продукты составляли основу рациона, при лечении гастрита от них необходимо избавиться. Они провоцируют ухудшение состояния и не приносят для организма никакой пользы.

Разновидности диеты при гастрите

Гастрит – это многогранное заболевание, имеющее свои виды проявления. Соответственно, и диеты при разных видах предполагают присутствие или отсутствие тех или иных продуктов. Разберем виды и диету.

  1. Диета при гастрите с повышенной кислотностью

В рацион стоит включать следующие продукты:

  • Овощи и фрукты;
  • Пшеничный суп;
  • Гречневая, овсяная каши;
  • Мясо и птица на пару;
  • Пудинги.
  1. Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Рацион питания включает такие продукты:

  • Кисломолочные продукты;
  • Рассыпчатые крупы;
  • Черствый пшеничный хлеб;
  • Мягкие фрукты;
  • Супы с фрикадельками.
  1. Диета при эрозивном гастрите

Предполагает следующие правила в диете:

  • Прием пищи только в теплом виде;
  • Употребление в большом количестве перетертой и полужидкой пищи;
  • Запрещено использовать консервы, рыбу, жирное мясо, вывеску на дрожжах.
  1. Диета при хроническом гастрите

Хронический гастрит предполагает соблюдение диеты в течение оставшейся жизни, его особенности следующие:

  • Фрукты и овощи употребляются только после термической обработки;
  • Полный отказ от жареного, жирного, кондитерских изделий;
  • Ограничение кофе и чая.
  1. Диета при остром гастрите

Предполагает острые ограничения и рекомендации в питании:

  • Нужно навсегда забыть о том, что такое сметана, кофе, конфеты, газированные напитки;
  • Разрешено употреблять яйца, молоко, кисель;
  • Важно употреблять нежирное мясо, супы, крупы, жидкие каши.
  1. Диета при атрофическом гастрите

Меню должно быть низкокалорийным и низко кислотным. Запрещено употреблять следующие продукты:

  • Бобовые, грибы;
  • Мучное и сдобное;
  • Консервы;
  • Цельное молоко;
  • Сало;
  • Капуста, огурцы, редис.

Эти продукты исключаются из жизни больного навсегда.

Рецепты блюд

Чтобы питание было максимально разнообразным и вкусным, нужно знать рецепты при гастрите, которые готовятся легко и просто. Каждый вариант рецепта сможет насытить организм полезными компонентами, обогатить витаминами, удалить чувство голода.

  1. Тыквенный пудинг

Ингредиенты:

  • Очищенная тыква;
  • Манная крупа;
  • Сливочное масло;
  • Соль, сахар;
  • Яблоки;
  • Молоко.

Снимается кожура из тыквы и натирается на терке. Смешивается полученная кашица с молоком и сливочным маслом (20 г), отправляется в посудине на огонь для готовности. Сверху добавляются яблоки и все вместе тушится.

В самом конце нужно добавить немного манной крупы, перемешать все до однородности и варить до 10 минут.

  1. Суп-пюре

Ингредиенты:

  • Цветная капуста;
  • Мускатный орех;
  • Куриный бульон;
  • Нежирное молоко;
  • Соль.

Капуста отделяется на соцветия и отправляется для тушения. Далее она измельчается в блендере в густую кашицу, добавляется к ней немного молока и бульона. Сверху посыпается мускатным орехом и солью. Готовится очень быстро.

Побочные эффекты от диеты

Диета при гастрите направлена исключительно на улучшение самочувствия, на удаление симптомов гастрита и устранения любых болевых ощущений. Она оказывает много положительных воздействий и практически не имеет минусов. Но на первых этапах возможно возникновение определенных побочных эффектов, среди них отметим:

  1. Чувство голода.
  2. Общая слабость.
  3. Потеря работоспособности.
  4. Нарушение сна.
  5. Изменение гормонального фона.
  6. Появление тошноты.
  7. Головные боли.

Эти побочные эффекты свойственны любым диетам в первые дни их соблюдения. Не нужно предполагать, что данные ограничения в питании оказывают негативное воздействие на организм и не помогают бороться с проблемой гастрита. Нужно запомнить главное правило – чтобы побочные эффекты проходили быстро или вовсе не возникали, меню при гастрите должно составляться исключительно специалистом.

Существуют определенные индивидуальные особенности человека, при которых организм не воспринимает те или иные продукты, в результате чего наблюдаются побочные эффекты. Только врач предугадает все эти проявления и назначит индивидуальную диету для эффективного лечения.

Выход из диеты

Некоторые формы гастрита предполагают пожизненное соблюдение диетического рациона. Если гастрит только развивается, то достаточно всего нескольких недель соответствующего питания для восстановления всех функций. В таком случае выход должен быть постепенным и плавным. Запрещено сразу же включать вредные продукты в виде жаренных и копченых блюд, алкоголя и пряностей. Их нужно постепенно добавлять в питание, если в этом возникает психологическая зависимость и потребность.

Отзывы

Татьяна, 42 года

Гастрит у меня появился еще в 35 лет, врач прописал резкие ограничения в питании, отказ от любимых продуктов. Первое время думала, умру от таких психологических нагрузок, не понимала, почему именно я. Любила поесть вредную пищу, собственно, и заработала себе гастрит. Сейчас уже 7-й год питаюсь диетой при гастрите, и чувствую себя отлично. Я даже не задумываюсь о том, что это лечебная диета. Просто пересмотрела свои привычки, и теперь это мое любимое питание. Хочу на своем примере показать, что ко всему можно привыкнуть ради своего здоровья.

Николай, 57 лет

Заболел гастритом год назад, врач приписал жесткую диету с невероятными ограничениями. Было очень тяжело, но сейчас питание нормализовалось, не чувствую дискомфорта. В моем возрасте такое питание пойдет только на пользу. Стараюсь соблюдать все правила, улучшения пришли через 2 недели ограничений. Боли нет, чувствую себя лет так на 35.

Ирина, 29 лет

Ужаснулась, когда мне поставили диагноз – гастрит. Никогда ничего не лечила, чувствовала себя здоровой, а тут гастрит!!! Лечение назначили в виде диеты, ограничения, конечно, сумасшедшие. Я никогда не была сторонником правильного питания, поэтому первые недели был шок. Сейчас все хорошо, чувствую себя отлично, диета действительно помогает. Хочу поблагодарить своего лечащего врача, который еще и подбадривает меня иногда.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Задать Вопрос Диетологу
Шелех Марина Юрьевна
Занимается лечением различных форм ожирения, разработкой индивидуальных программ питания для похудения, коррекцией баланса всех микроэлементов в организме.
Задать свой вопрос
Логотип сайта FitnessDietu

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются