Химическая диета

Усама Хамдий, всемирно известный эндокринолог и создатель первой в мире диеты для больных с нарушениями в эндокринной системе, особенно – для больных сахарным диабетом, под неоднозначным названием скрыл основы чистого, экологического питания. Данная диета основанная на химических реакциях организма позволяет снизить вес с потерей до 20 килограмм в месяц.

Суть и принципы химической диеты

Отличительные особенности, на которых основывается химическая диета на 4 недели, это отсутствие ощущения голода, не возникающее по причине насыщения рациона большим количеством белков, и особенная сочетаемость продуктов, запускающих необходимые химические реакции в организме.

Главенствующим и основополагающим фактором в химической диете есть крайне строгий запрет на изменение предписанных рационом продуктов. Не съесть определённое блюдо – можно; заменять его схожим по составу – категорически нельзя.

Краткосрочная химическая диета на 2 недели предусматривает достижение небольшого результата, когда появляется экстренная необходимость быстро избавиться от пары набежавших за праздники килограммов.

Достижение значительных результатов возможно исключительно при строгом и беспрерывном следовании предписанному рациону в течение 28 дней. Если по каким-либо причинам за истекший период результат признан неудовлетворительным, разрешается продублировать первую и четвёртую недели диеты.

Принципы диеты описаны в следующих пунктах:

  • Из соображений удобства, начинать диету рекомендуется с понедельника;
  • Пропуск дней недопустим, в противном случае диета начинается с самого начала;
  • Исключается любые масла, жиры и алкоголь – по причине высокой калорийности;
  • Ограничивается до минимума употребление соли, в идеале соль исключается совсем;
  • Приготовление пищи происходит способом варения, запекания, на гриле и на пару;
  • Минимальная суточная норма чистой воды – 1,5 литра;
  • Строгий запрет на употребление некоторых овощей и фруктов.

Добросовестное следование вышеуказанным правилам не только даст прекрасные результаты, но и ощутимо оздоровит организм, привыкший к неправильной, вредной пище и значительно снизит тягу к их бесконтрольному употреблению в будущем.

Положительные и отрицательные стороны рациона

Как и любая другая вариация рациона для похудения, яичная химическая диета имеет свои особенности.

Плюсы:

  1. Постоянное ощущение сытости.
  2. Сбалансированность меню, допустимое для больных сахарным диабетом и другими заболеваниями эндокринной системы.
  3. Отсутствие ограничений по возрасту.
  4. Доступные продукты.
  5. Эффективность в снижении веса.
  6. Отсутствие ущерба здоровью.
  7. Бодрость, энергичность.

Минусы:

  1. Идентичные надоедающие завтраки.
  2. В случае пропуска придётся начинать диету заново с первого дня первой недели диеты.

Противопоказания:

  1. Все заболевания ЖКТ.
  2. Все болезни печени.
  3. Аллергия и индивидуальная непереносимость.
  4. Атеросклероз.
  5. Беременность, грудное вскармливание.

Отсутствие жалоб не избавляет от необходимости проконсультироваться с лечащим врачом перед началом следования рациону.

В случае возникновения какого-либо дискомфорта, аллергии или любого другого недомогания – обязательно обратитесь к терапевту и диетологу, чтобы выявить причину и принять решение о редактировании меню диеты, или её полном прекращении.

Продукты питания на диете

Список запрещённых и разрешённых продуктов занесён в следующую таблицу:

Разрешено Запрещено
Крупы:
ВСЕ
Овощи:
Баклажан

Морковь

Патиссон

Кабачок

Помидоры

Огурцы

Перец сладкий

Кабачки

Цуккини

Редис

Чеснок

Капуста:

Белокочанная

Брокколи

Брюссельская

Кольраби

Краснокачанная

Пак-чой

Пекинская

Романеско

Цветная

Лук:

Репчатый

Порей

Шалот

Красный

Бобовые:

Фасоль

Зелёный горошек

Картофель

Кукуруза

Фрукты:
Яблоко

Ананас

Лимон

Лайм

Грейпфрут

Апельсин

Мандарин

Помело

Гранат

Груша

Слива

Киви

Бананы

Инжир

Манго

Авокадо

Джекфрут

Персик

Нектарин

Папайя

Хурма

Финики

Ягоды:
Кизил

Смородина красная и чёрная

Крыжовник

Шиповник

Ягоды Годжи

Арбуз

Дыня

Виноград

Молочное/Кисломолочное:
Кефир обезжиренный / 1%

Творог обезжиренный

Брынза

Тофу

Несладкий йогурт

Все жидкие продукты с процентом жирности больше 1%

Творог не более 5%

Напитки:
Кофе

Чай зелёный

Вода

Натуральные свежевыжатые соки из разрешенных овощей и фруктов

Газированные

Сладкие

Магазинные соки

Сладкое:
ВСЕ
Продукты животного происхождения:
Яйца

Нежирная рыба:

Минтай, хек, камбала, треска, навага;

Нежирное мясо:

куриное, индюшиное филе без шкурки;

Говядина

Крольчатина

Баранина

Свинина

Сало

Колбасы

Сосиски

Хлебобулочные изделия:
Цельно-зерновой хлеб

Диетические хлебцы

Все виды выпечки

Рацион в некоторые дни предполагает самостоятельный выбор продуктов исходя из вкусовых предпочтений, но только списка разрешённых.

Испытывая голод, разрешен к съедению один огурец, одна морковь или несколько листов зелёного салата, но не раньше 2 часов после предыдущего приёма пищи.

Меню

В химической диете меню не терпит никаких, даже малейших изменений. Допустимый максимум – это менять прописанное в дневном рационе мясо или рыбу на другой вид, обозначенный в списке разрешенных продуктов.

В следующих таблицах прописан план питания по канонам химической диеты и меню на месяц.

Первая неделя

День Приём пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак одинаковый для всех дней недели ½ апельсина / ½ грейпфрута

+ 1-2 сваренных яйца

Обед Неограниченное количество любых фруктов
Ужин Мясо индейки (200 г) в рукаве для запекания
Вторник О. Куриная грудка (150 г) под шубой из укропа и петрушки

+ 4 половинки свежих помидоров

+ 1 памело

У. Дольки одного апельсина

+ 1-2 яйца

+ хлебец твёрдый с зелёным листовым салатом

Среда О. Сэндвич из диетического хлебца с  60 г нежирного сыра и нарезанными кружочками помидорами
У. Говядина (200 г) отваренная с лавровым листом
Четверг О. Микс свежих фруктов
У. Индюшиное филе (200 г) с укропом в пароварке

+ Салат из мелконарезанных помидоров и микса листовой зелени

Пятница О. Запечённые цуккини с баклажанами

+ 3 – 4 половинки фаршированных яиц

У. Навага (200 г) запечённая в соке половинки лимона

+ овощной салат из сладкого перца с луком и свежей петрушкой

Суббота О. Смузи из яблока, киви и мандаринов
У. Отварная говядина (150 г) с салатом из свежей моркови и огурцов
Воскресенье О. Куриная грудка (150 г) в помидорном соусе

+ дольки одного грейпфрута

У. Стручковая фасоль приготовленная в пароварке

Вторая неделя

День Приём пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак одинаковый для всех дней недели ½ апельсина / ½ грейпфрута

+ 1-2 сваренных яйца

Обед 4 половинки фаршированных яиц с миксом листовой салатной зелени
Ужин Два отварных яйца

+ дольки одного апельсина

Вторник О. Запечённый под травами хек (150 г)

+ свежий морковный салат

У. Два яйца вкрутую

+ дольки одного грейпфрута

Среда О. Мясо индейки (150 г) кусочками с укропом в духовке

+ салат из свежих огурцов

У. Четыре половинки фаршированных яиц

+ отварная фасоль с луковой заправкой

Четверг О. Кабачки под сыром в духовке

+ 2 отварных яйца

У. 2 яйца вкрутую с кружочками свежего помидора

+ зелёный горошек

Пятница О. Запечённые в травах морепродукты (150 г)
У. 2 яйца вкрутую

+ отварные морковь, кабачок и сладкий перец

Суббота О. Запечённое в собственном соку мясо курицы (150 г)

+ морковный салат

+ 1 цитрусовый фрукт

У. Любые фрукты
Воскресенье О. Куриная грудка, отваренная с укропом (200 г)

+ салат из мелконарезанных помидоров с орегано

+ дольки одного грейпфрута

У. Грудка индейки с кружочками апельсина на гриле (150 г) с одним свежим помидором

Третья неделя

День Приём пищи Примерное меню
Понедельник  

За весь день

Неограниченное количество выбранного вида фрукта
Вторник Различные овощи приготовленные на пару
Среда Фрукты или Овощи (свежие и отварные)
Четверг Рыба отварная / запечённая + листовой салат
Пятница Мясо запечённое / на пару / отварное
Суббота Неограниченное количество выбранного вида фрукта
Воскресенье Фрукты в свежем виде, фруктовые салаты / смузи

 Четвертая неделя

День Приём пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Запечённая куриная грудка (200 г) под помидором

+ 1 диетический хлебец

Обед Отварной минтай (200 г)

+ салат из огурцов

Ужин Апельсиново-грейпфрутовый смузи
Вторник З. Салат из яблока и огурцов
О. Говядина, запечённая с барбарисом (200 г)

+ натуральный томатный сок 200 мл

+ 1 диететический хлебец

У. Апельсиновый натуральный свежевыжатый сок
Среда З. Цельно-зерновой хлеб (70 г) с помидорами (2 шт.)
О. Минтай (150 г) + брокколи / цветная капуста на пару

+ 2 свежих огурца

У. Творожная запеканка (100 г) с дольками одного апельсина
Четверг З. Тост из цельно-зернового вчерашнего хлеба с кусочками одного яблока
О. Куриная грудка (250 г) запечённая в соке одного апельсина
У. Салат из огурцов со свежим укропом и петрушкой
Пятница З. Четыре половинки фаршированных яиц

+ дольки одного грейпфрута

О. Отваренная с лавровым листом куриная грудка (200 г)

+ салат из помидоров с орегано

У. Салат из огурцов с рукколой и листовым салатом
Суббота З. Запеченное с сыром куриное филе (100 г)

+ помидор присыпанный прованскими травами

О. Запеченное с сыром куриное филе (100 г)

+ три половинки огурца

+ ломтик цельно-зернового тоста

У. Апельсиновый натуральный свежевыжатый сок
Воскресенье З. Творожная запеканка с дольками двух мандаринов
О. Камбала (200 г) под помидорами

+ диетический хлебец

У. Половинки двух огурцов присыпанных прованскими травами

Вызвать в организме химические реакции при данном рационе можно не только с помощью яиц, хоть этот вариант и останется предпочтительным. В случае аллергии или непереносимости яиц в меню диеты они полностью заменяются на творог минимального процента жирности, не более 5% в количестве 200 граммов. Ожидаемый эффект от диеты такая замена не снизит.

Отзывы

Из-за строгости правил и однообразного рациона химической диеты отзывы похудевших сильно разнятся. Одним такой режим питания не подходит совсем, в основном из-за нежелания расстаться с изысками привычного питания. Другие достигают отличных результатов в похудении, оздоравливают организм и после неоднократно возвращаются к диете, считая её одним из лучших вариантов для избавления от избыточного веса.

В сравнении с расхождением мнений худеющих о химической диете отзывы врачей более однозначны. Частые жалобы на боли в желудке, повышенное газообразование, спазматические судороги и общее недомогание у некоторого числа худеющих вряд ли позволит медику назначить подобную диету без крайней необходимости.

Поэтому общее мнение врачей касательно химической диеты будет сходиться в том, что она безоговорочно полезна людям с такими недугами, как сахарный диабет и ожирение 2 и 3 типов, в остальных случаях советуют задуматься, стоит ли из-за 5 килограммов лишнего веса насильно менять функционирование ЖКТ.

Выход из диеты

Диета химических процессов интересна ещё и своей возможностью к прохождению повторного курса сразу после первого, без пропусков. Это значит, что, закончив месяц диеты, можно ещё раз повторить первую и четвёртую недели, ничуть не навредив ни настроению, ни организму.

Рекомендуется постепенно вводить в рацион новые продукты, ограничивать себя в употреблении заведомо вредных и «пустых» продуктов, не переедать и не забывать о питьевом режиме.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Задать Вопрос Диетологу
Шелех Марина Юрьевна
Занимается лечением различных форм ожирения, разработкой индивидуальных программ питания для похудения, коррекцией баланса всех микроэлементов в организме.
Задать свой вопрос
Логотип сайта FitnessDietu

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются