Французская диета

В рационе среднестатистического француза всегда вдоволь свежих овощей, фруктов и просто биологически полезной пищи, которая позволяет сохранять отменное здоровье и при этом не набирать лишние килограммы. В данной статье рассмотрим одно из самых популярных направлений в организации диетического питания. Это французская диета, которая уже успела завоевать симпатии не только коренных жителей Франции, но и девушек из многих стран мира.

Принцип соблюдения французской диеты

Основной принцип диеты по-французски – это не только контроль за качеством питания, чтобы в рационе были исключительно полезные продукты, но и в самом процессе употребления еды. Французы привыкли не просто кушать для того, чтобы обеспечить свой организм жизненной энергией. Они любят наслаждаться блюдами, которые едят.

Поэтому во французских гастрономических традициях полностью отсутствует такой принцип питания, как быстрые перекусы на ходу. Предпочтение отдается комплексным завтракам, обедам и ужинам. Вся пища поглощается медленно, тщательно пережевывается. За счет этого полезные вещества, витамины и минералы проходят процесс полноценного усвоения, что благотворно отражается на работе всех органов желудочно-кишечного тракта.

Плюсы и минусы

Данный вид диетического питания имеет как положительные стороны, так и ряд несущественных минусов. Каждый человек, решивший организовать свой рацион по принципу соблюдения правил диетического питания, должен знать о следующих минусах французской диеты:

• меню сложно отнести к категории сбалансированного питания, поэтому оно может быть противопоказано людям, имеющим ряд хронических заболеваний внутренних органов;
• не подходит для мужчин и женщин, ведущих слишком активный образ жизни, которые не располагают достаточным количеством времени на длительные приемы пищи;
• диета считается жесткой, так как рацион человека меняется кардинально и не каждый организм может быстро адаптироваться к набору новых продуктов.

Несмотря на небольшие минусы, французский тип диетического питания отличается следующими достоинствами, которые смело можно отнести к числу плюсов:

• всего за 7 дней можно достичь феноменального результата и сбросить до 4 кг;
• меню состоит исключительно из полезных продуктов, которые в полной мере удовлетворяют физиологические потребности организма;
• нормализуется работа органов желудочно-кишечного тракта, улучшается отток желчи, обменные процессы в печеночных тканях.

Согласно мнению французов, которые питаются по такому принципу ежедневно, они не просто едят, а наслаждаются пищей, что исключает возможность переедания. Это главный плюс диеты по-французски.

Примерное меню-таблица

Для того, чтобы не задаваться вопросом, какое именно блюдо приготовить в конкретный день недели, рекомендуется использовать очень удобную таблицу, в которой в виде графика распределено меню на каждый день недели.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Тосты из хлеба, выпеченного без использования дрожжевых заквасок, мед, джем, черный кофе	2 куриных яйца, сваренных в крутую, салат из свежего шпината и томатов, ромашковый чай	200 грамм тушенного мяса кролика с салатом из репчатого лука и болгарского перца
Вторник	Кофе, ветчина, гренки, поджаренные на сливочном масле	Салат из цветной капусты со сметаной и 100-150 грамм отварного мяса	Тосты, 150 грамм вареной колбасы, салат из шпината, помидоров и огурцов
Среда	Овощной крем-суп, твердый сыр, черный кофе	Куриная грудка, запеченная в духовке с баклажанами	Омлет из 2 куриных яиц, 100 грамм ветчины или вяленого мяса, бокал красного вина
Четверг	Стакан кефира, соленая гренка, обваленная в яйце	Телятина, нарезанная мелкими кубиками и тушенная вместе с болгарским перцем, картофелем, помидорами, цветной капустой	Твердый сыр, ветчина, салат из цветной капусты, заправленный сметаной
Пятница	Постная рыба, приготовленная на пару, хлеб, салат из огурцов, помидоров, шпината	2 куриных яйца, салат из белой капусты, заправленный оливковым маслом	150 грамм отварного мяса кролика, салат из болгарского перца, свежего репчатого и зеленого лука, ромашковый чай
Суббота	Стакан кефира с булочкой из цельнозерновой муки и с добавлением отрубей	Салат из цветной капусты, отварная телятина, черный кофе	Рыба, запеченная в духовке с овощами, бокал вина
Воскресенье	Овощной крем-суп с хлебом, выпеченным без добавления дрожжей, черный кофе	Омлет из 2 куриных яиц, салат из свежих помидоров, огурцов, шпината, и апельсин на десерт	Ветчина, хлеб, твердый сыр, салат из цветной капусты, травяной чай

Французская диета на 14 дней – меню строится по аналогичному принципу, как указано выше в таблице. По завершению первых 7 суток рацион повторяется и следующие семь дней человек употребляет те же самые продукты. Все блюда очень легкие, поэтому на первых порах может ощущаться сильное чувство голода.

Что можно на диете?

Питание с соблюдением французской диеты предусматривает ежедневный прием только тех продуктов, которые разрешены и оказывают на организм человека исключительно благотворное влияние. Поэтому разрешается кушать следующую пищу:

• томаты, огурцы, белая и цветная капуста, листовой салат;
• отварное мясо, которое относится к разряду постных сортов и не содержит жира (кролик, телятина, курица, говяжья вырезка);
• вареная колбаса без жира, вяленое мясо или ветчина;
• сухарики с изюмом или гренки, поджаренные на сливочном масле (можно делать соленые или сладкие, в зависимости от вкусовых предпочтений);
• варенные куриные яйца, либо же омлет, приготовленный на оливковом масле;
• варенная или жаренная морковь;
• все виды овощей и фруктов, запеченные в духовом шкафу (заворачиваются в фольгу, термический рукав или пекутся в собственном соку);
• речная и океаническая рыба, которая сварена в воде, приготовленная на пару или запеченная в духовке;
• виноград, свежие фрукты (особенно в меню включается большое количество цитрусовых);
• овощной крем-суп;
• кефир, творог, твердый сыр;
• черный кофе, травяные чаи, красное вино.

Весь перечень продуктов и блюд, которые указаны выше, позволяют обеспечить организм всеми так необходимыми питательными веществами и в то же момент не набрать ни грамма лишнего веса, а наоборот, сбросить избыточные жировые отложения.

Что нельзя на диете?

Перед тем, как перейти к строгому соблюдению правил французской диеты, следует помнить о том, что под категорическим запретом находятся следующие продукты:

• хлебобулочные изделия, приготовленные с использованием дрожжевой закваски;
• кондитерская выпечка и всевозможные сладости;
• большое количество сахара и соли;
• фруктовые соки, кисели, компоты;
• жиры животного происхождения, бекон, сало, смалец;
• крепкий алкоголь (разрешается употребление только красного вина и не больше, чем 200 грамм в сутки).

Исходя из вышеуказанной информации, можно убедиться, что ограничения в плане приема продуктов не такие уж и серьезные. Все они направлены на то, чтобы сохранить сердечно-сосудистую систему человека как можно дольше здоровой, а органы пищеварения не подвергать большим нагрузкам.

Противопоказания

Рацион французской диеты достаточно жесткий, поэтому подходит не для каждого организма. Важно помнить, что это диета француженок, а не человека, который всю свою жизнь употреблял блюда из кухни славянских народов и вдруг перешел на совершенно другое меню. В связи с этим, медики выделяют следующие противопоказания к использованию диетического питания данного типа:

1. Заболевания органов желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь, эрозии слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки).
2. Острый дефицит витаминов и минеральных веществ, спровоцированный плохой усвояемостью пищи или патологиями со стороны внутренних органов.
3. Детский возраст.
4. Нарушения в работе желез внутренней секреции и наличие других болезней, связанных с дисфункцией эндокринной системы.
5. Состояние беременности и кормление ребенка грудью. В это время женщина должна полноценно питаться и не допускать ограничений по части употребления полезных продуктов. Соблюдается только диета кормящей матери и не более того.
6. Гипертоническая болезнь. Французская диета предусматривает употребление черного кофе, который варится на плите из измельченных зерен. Люди, страдающие от периодического повышения артериального давления, рискуют столкнуться с обострением заболевания.

Каждый человек должен помнить, что диетическое питание данного типа направлено на то, чтобы оздоровить организм, безопасно сбросить лишние килограммы, улучшить свое общее самочувствие. Если вдруг состояние здоровья ухудшилось, появился дискомфорт в области желудка, правого подреберья, тошнота и повышенное вздутие живота, следует незамедлительно прекратить диетическое питание и вернуться к продуктам из прежнего рациона.

Отзывы

Большинство девушек, которые остановили свой выбор на французской диете и смогли соблюдать все поставленные правила ограничения в приеме пищи, положительно отзываются о данном направлении в питании. Всем удалось сбросить лишние килограммы и очистить кишечник. Разница заключается только в том, что одни смогли похудеть на 2 килограмма, а другие добились положительного результата в 4-5 кг.

Это всего лишь за период диеты, длящийся от 7 до 20 дней. Главное набираться терпения, так как в первые 3 дня идет адаптация организма к новому меню. Не исключается, что будет уж очень сильно хотеться скушать, что-то из привычных продуктов, но на эти соблазны поддаваться не стоит. Только в таком случае можно рассчитывать на отличный результат от использования французской диеты и отзывы положительного направления.