Диета при отравлении

Нередко случаются ситуации, когда человеку становится плохо после употребления определённых продуктов. Может начать болеть желудок и кишечник, произойти нарушение стула, тошнота и рвота. В организме начинают развиваться патогенные микроорганизмы и если ничего не предпринять, можно ухудшить своё состояние. Человек в таком состояние начинает употреблять таблетки от тошноты, рвоты, диареи и боли в желудке. Однако многие не задумываются о том, что питание после отравления влияет на общее состояние организма в большей степени чем медицинские препараты.

Правила и принципы

Диета после отравления должна выстраиваться согласно определённым правилам и принципам, чтобы исключить возможный вред ослабленному организму.

Правила:

1. В первые сутки после отравления, необходимо практически полностью исключить любую пищу из суточного рациона. Разрешается употреблять большое количество воды и немного бульона.
2. Можно есть только разогретые блюда. Нельзя их перегревать или употреблять в холодном виде. Резкое повышение или понижение температуры может плохо сторону отразиться на работе желудка.
3. Последующие сутки придерживайтесь дробного питания. Порции должны быть небольшими. Опытные диетологи рекомендуют измерять размер порций вашей рукой. Еды не должно быть больше чем то количество, которое может уместиться вам в ладонь.
4. Категорически запрещено употреблять твердую пищу. Все блюда необходимо измельчать до консистенции пюре или готовить бульоны.
5. Нельзя есть жирную, сладкую, солёную, копчёную, консервированную, острую, кислую и горькую еду. Любые изменения вкусовых качеств пищи негативно отразятся на работе ослабленного желудка.
6. Блюда можно готовить только с помощью варки и готовки на пару. Таким образом пища получается менее жирной и полезной.
7. Нельзя употреблять в сутки более 8 грамм соли. Если состояние ухудшается, сократите ещё количество в два раза.
8. Категорически запрещается заниматься любыми видами спорта и увеличивать физические нагрузки. Желательно провести минимум трое суток после отравления на постельном режиме.
9. Нельзя употреблять алкогольные напитки и никотин. Они негативно влияют на работу всего организма.

Рекомендуемая продолжительность соблюдения меню после отравления – 7 дней. После этого срока человек должен наблюдать за своим организмом. Если состояние улучшилось и не ухудшается, можно переходить к привычному питанию. В случае ухудшения состояния требуется продолжить соблюдение диеты.

Питьевой режим

Вода является обязательной к употреблению после отравления. Количество пищи в рационе необходимо снизить, однако воды пить требуется гораздо больше чем обычно. Чистая вода восполняет минеральный баланс в организме, она помогает очистить организм от шлаков и токсинов, которые мешают нормальному функционированию желудка. Также во время диареи и рвоты, организм быстро теряет жидкость и начинается обезвоживанием. Оно замедляет все процессы восстановления в организме. Чистая вода не позволяет организму истощиться.

Врачи рекомендуют употреблять не просто кипячёную жидкость. После отравления из организма вымываются соли. Чтобы восполнить их запас и нормализовать водно-солевой баланс в организме, можно добавлять в стакан с теплой водой одну чайную ложку соли. Тщательно размешайте её и выпейте. Остальные микроэлементы можно восполнять с помощью овощных и куриных бульонов, несладких компотов и отваров на основе трав.

При болях в желудке можно употреблять отвар на основе картофельного крахмала. При тошноте заварите зеленый чай с добавлением нескольких листьев мяты.

Категорически запрещено пить растворимый и натуральный кофе. То же самое касается любых свежевыжатых или покупных соков, сладкой газированной воды. Одновременно с этим минеральная вода поможет улучшить состояние организма.

Разрешенные продукты

Важно знать, что можно есть при пищевом отравлении:

1. Самостоятельно засушенные сухари из белого хлеба.
2. Овощи перетертые в пюре или приготовленные с бульоном.
3. Куриный и овощной бульон. Также можно готовить уху на основе нежирной рыбы.
4. Рис и гречка – после 3-их суток если начало становиться легче.
5. Если вы идёте на поправку, после пятого дня в рацион можно добавлять диетические сорта мяса и фарш из них.
6. Фруктовые кисели и компоты без добавления сахара.
7. Минеральная вода (попробуйте выпить один стакан и подождите час, если вы не почувствовали дискомфорта, можете продолжать употребление газированного напитка).
8. Зеленый чай.
9. Настои на травах.

Фрукты при отравлении можно употреблять аккуратно, без фанатизма.

Запрещенные продукты

Ещё важнее знать, что нельзя есть после отравления:

1. Свежая выпечка, мучные изделия.
2. Сладости.
3. Острые соусы и специи.
4. Солёная и жирная рыба.
5. Жирное мясо.
6. Консервированная пища.
7. Молочная продукция.
8. Колбасы и копчености.
9. Растительное масло.
10. Любая жареная пища.

Нужно ли соблюдать диету

В восстановление организма после отравления значительную роль играют не только медикаменты, но и правильно составленное питание. От него зависит 60% успеха. Если питание составлено правильно, организм быстро восстановиться и продолжит функционирование в нормальном режиме.

Ошибочным считается мнение о том, что после отравления требуется полностью отказаться от пищи и пить только чистую воду. С такой позиции можно существенно затормозить все восстановительные процессы в организме из-за недостатка минералов поступающих в него. Тот же куриный бульон при отравлении несёт значительную пользу и насыщает организм полезными микроэлементами.

Последствия при несоблюдении диеты

Если же вы отказываетесь соблюдать правила и принципы диеты, приготовьтесь к осложнениям. В первую очередь организм при отказе от питания будет всё сильнее истощаться и восстановительные процессы будут протекать крайне медленно. Из-за недостатка витаминов, минералов и микроэлементов может начаться авитаминоз, расслаиваться ногти, выпадать волосы, ухудшиться состояние кожных покровов. Недостаток кальция повлечёт за собой боли в суставах и разрушение зубов. Самыми распространёнными нарушениями в случае несоблюдение диеты, являются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Питание ребёнка после отравления

Диета при отравлении ребенка будет отличаться от методики составленной для взрослого человека. Если вы заметили первые признаки нарушения пищеварения у ребёнка или он сам пожаловался на изменение своего состояния, требуется незамедлительно начинать отпаивать его жидкостью. Чтобы не усугубить состояние малыша, требуется соблюдать некоторые правила:

1. Все блюда подавайте в виде пюре или бульонов. Никакой твердой пищи не должно присутствовать в рационе.
2. Если врач разрешил употреблять ребёнку диетическое мясо и нежирную рыбу, готовьте из них тефтели и котлетки на пару.
3. В сутки требуется кормить малыша около 6-7 раз небольшими порциями.
4. Еда всегда должна быть свежей. Нельзя готовить большое количество пищи сразу, а потом давать её ребёнку на протяжении нескольких дней.
5. Если малыш не хочет есть, нельзя заставлять его. Это может привести к рвоте или диарее.

Примерное меню для детей и взрослых

Чтобы питаться правильно, требуется уметь составлять суточное меню. Вариант питания для взрослых на целый день:

День 1	Завтрак	Овсяная каша на воде или куриный бульон, вареное яйцо, зеленый чай
	Второй завтрак	Тефтели из нежирного фарша, настой на основе шиповника
	Обед	Бульон на основе курицы или овощей, вареное куриное мясо, зеленый чай
	Полдник	Сухари, зеленый чай
	Ужин	Вареная нежирная рыба, овощи приготовленные на пару
	На ночь	Настрой на травах.

Меню на один день для детей:

День 1	Завтрак	Компот из яблок, овощное пюре
	Второй завтрак	Вареный рис, зеленый чай
	Обед	Куриный бульон, самодельные сухари
	Полдник	Стакан киселя
	Ужин	Кусочек вареной курицы, немного картофельного пюре
	На ночь	Настрой на травах

Диета при отравлении является одним из необходимых мероприятий для скорейшего восстановления функционирования организма. Без правильного питания можно травмировать желудок и кишечник ещё сильнее. А полное отсутствие еды приведёт к серьёзным проблемам. Выполняйте все правила и рекомендации врачей, грамотно составляйте меню для себя и своего ребёнка и вы сможете избежать побочных эффектов и чувства дискомфорта.