Диета на ряженке

Методик похудения с преобладанием в рационе молочных и кисломолочных продуктов множество. Очень известны такие диеты, как кефирная, молочная, творожная и их комбинации с другими продуктами. Однако, большинство людей забывает про такой кисломолочный продукт, как ряженка. Она считается гораздо полезнее молока и кефира. Её сложно назвать диетическим напитком и из-за этого люди задаются вопросом о том, а можно ли употреблять ряженку на диете.

Суть и правила

На данный момент существует отдельная диета, в которой преобладает ряженка для похудения. Самое главное: использовать напиток самой низкой жирности. В противном случае можно испортить результат.

Правила:

1. Суточная калорийность не должна превышать 1500 ккал.
2. Для похудения достаточно придерживаться трёхразового питания.
3. Желательно употреблять ряженку с 4% жира.
4. Перед тем как приступить к методике, необходимо заранее провести разгрузочный день на ряженке.
5. Нельзя продлевать курс методики без консультации с лечащим врачом. Максимальная продолжительность курса без согласования – 7 дней.

Плюсы и минусы

Эта методика обладает множеством преимуществ:

1. Потеря веса без ощущения голода. Не нужно подвергать свой организм стрессовым ситуациям.
2. Укрепление иммунитета.
3. Нормализация микрофлоры желудка и кишечника.
4. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
5. Диетологи рекомендуют употреблять этот кисломолочный напиток при пониженной кислотности в желудке, язвенных образованиях, нарушениях работы почек и дефиците кальция.
6. За три дня диеты можно сбросить 5 килограмм.

Минусов у этой методики практически нет. Если использовать некачественный или просроченный продукт, можно столкнуться с диспепсией. Также, если употреблять продукт с высоким процентом жирности, результата не будет.

Меню

Для того, чтобы добиться желаемого результата, нужно иметь представление о составление меню на недели при диете на ряженке:

День недели	Приём пищи	Меню
Понедельник	Завтрак	Зерновая овсяная каша
	Обед	Тушеные кабачки, морковь, лук, помидоры и баклажаны
	Ужин	Вареная куриная грудка, листья салата
Вторник	Завтрак	Салат из киви, груши и яблока
	Обед	Куриный бульон с овощами
	Ужин	300 грамм запеченной белой рыбы с овощами
Среда	Завтрак	Овсяные хлопья на воде
	Обед	Салат из цветной капусты, брокколи, пекинской капусты, болгарского перца, заправленный оливковым маслом
	Ужин	Порция вареного филе индейки, спаржевая фасоль
Четверг	Завтрак	Вареная гречка
	Обед	Грибной суп с шампиньонами и овощами
	Ужин	Варенное куриное филе, сладкий перец, два огурца
Пятница	Завтрак	Жменя малины, два яблока, абрикос
	Обед	Борщ с кусочками курицы
	Ужин	Филе белой рыбы приготовленное на пару, томаты
Суббота	Завтрак	2 персика, 5 слив и 3 абрикоса
	Обед	Тушеная капуста с морковью луком и томатами
	Ужин	Вареная говядина с салатом из сезонных овощей
Воскресенье	Завтрак	Вареный рис
	Обед	Куриный бульон, лёгкий салат из пекинской капусты и свежей зелени
	Ужин	Вареная телятина, овощи приготовленные на гриле

И самое главное условие: выпивать по 200 мл ряженки 5 раз в день.

При диете на ряженке продолжительностью в три дня можно использовать подобные суточные рационы. Предпочтительными способами приготовления пищи являются варка, готовка на пару, тушение и запекания. Жареные блюда употреблять нежелательно.

Что можно и нельзя

Диета на ряженке не обладает серьёзными ограничениями, благодаря чему её не сложно выдержать многим людям. Можно сказать, что это щадящая диета.

Разрешено употреблять:

• постные сорта мяса;
• белая морская рыба (нежирная);
• морепродукты;
• рис, гречка;
• молочные продукты с низким содержанием жира;
• фрукты и овощи;
• овсянка;
• яйца.

Нельзя употреблять:

• жирное мясо и рыба;
• жирная молочная продукция;
• колбасы;
• макароны;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• макароны;
• соусы;
• солёная и сладкая пища;
• выпечка.

Рецепты

Перед тем, как рассмотреть рецепты с этим кисломолочным продуктом, не лишним будет узнать, как самостоятельно приготовить ряженку. В этом плане вы будете уверены, что в ней отсутствуют различные химические добавки. Существует три способа:

1. Приготовить этот напиток можно в мультиварке. Для этого нужно установить режим тушения и влить в неё свежее молоко. Оставить топиться на 5 часов. После этого охладить получившуюся жидкость до 30 градусов. Добавить 3 столовых ложки сметаны на литр готового продукта. Разогреть в мультиварке и оставить на ночь.
2. Можно сделать ряженку в духовке. Молоко вытапливают в глиняной посуде при температуре в 190 градусов. После этого охладить и добавить сметану. Накрыть крышкой и дать скиснуть.
3. На плите. Достаточно варить молоко на медленном огне в течение 3 часов. После этого остудить, смешать со сливками или сметаной.

От количества сливок или сметаны будет зависеть жирность готового продукта.

Творог

Для приготовления этого блюда понадобится 1 литр молока, 1 литр ряженки, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка мёда, половина чайной ложки корицы.

Приготовление:

1. В кастрюле нужно смешать ряженку и молоко. Тщательно перемешать и поставить на огонь.
2. Нельзя доводить смесь до кипения. Влить в неё мёд и посыпать корицей.
3. Накрыть крышкой и дать остыть.
4. Пропустить получившуюся смесь через марлю. То, что осталось в марле, нужно подвесить на любой полке в холодильнике. На утро творог будет готов.

Диетический десерт

Для приготовления понадобится 1 литр ряженки, 2 яйца, 1 столовая ложка мёда, горсть лесных ягод, яблоки, груша. Достаточно нарезать яблоки и груши, смешать их с ряженкой и мёдом. Взбить с помощью блендера и оставить в холодильнике на 12 часов.

Питательный коктейль

Когда вкус кисломолочного напитка приелся, его нужно изменить. Для этого потребуется 300 грамм ряженки, 4 чернослива и чайную ложку корицы. Все ингредиенты нужно смешать и перемолоть блендером. Оставить в холодильнике на 2 часа.

Побочные эффекты и противопоказания

У этого кисломолочного напитка минимальное количество противопоказаний и побочных эффектов. Его нельзя употреблять людям с аллергией на молочные продукты или индивидуальной непереносимостью. В таком случае Вам подойдет безмолочная диета.

С побочными эффектами можно столкнуться, употребляя некачественную продукцию. Возможны вздутия живота, боли в желудки, диарея.

Диета на ряженке отзывы

Маргарита 27 лет

Думаю, любая девушка хочет выглядеть стройно и красиво в своих глазах и окружающих. Я в их числе. Однако, очень люблю сладкое и мучное. Когда начинаю его есть, не могу остановиться. В итоге, мой вес всегда понемногу набирался. Задумалась я о своей фигуре только тогда, когда уже не помещалась во всю свою старую одежду. Чтобы не мучиться от жесткий ограничений, попробовала выполнить более легкую диету основанную на ряженке. Результат не пришел быстро. Пришлось трижды повторить курс с промежутками в месяц, чтобы добиться желаемого результата.

Светлана 33 года

Из-за перевода на новое рабочее место количество свободного времени резко сократилось. Я перестала нормально питаться, все приёмы пищи на бегу и не важно, вредно это или нет. В итоге, за месяц я прилично набрала в весе. Попробовала выполнить методику на основе кисломолочных напитков. Эффективный способ снижения веса, без каких-либо серьёзных ограничений.

Анна 25 лет

Всегда была девочкой в теле, но стремилась к стройной фигуре. Пробовала каждодневные тренировки, правильное питание, жиросжигатели. Вес возвращался. Тогда решила попробовать целенаправленную методику основанную на ряженке. Я очень люблю этот кисломолочный продукт и труда эта диета для меня не составила. Результат порадовал.

Ольга 23 года

С проблемным весом покончила с помощью методики на основе ряженки. Недельный курс, а результат держится уже несколько месяцев. Рекомендую всем кто хочет похудеть быстро и без серьёзных запретов. Чувства голода не возникало ни разу.

Выход из диеты

Для правильного выхода главное не торопиться и не налегать на запрещенную пищу. Постепенно нужно заменять употребление ряженки овощами, фруктами, сложными углеводами и белками. Это процесс желательно растянуть на 20 дней. После этого можно вернуться к стандартному рациону.

Диета на ряженке имеет минимальное количество противопоказаний и негативных эффектов. Из-за этого она подходит большинству групп людей. Чтобы усилить результат, можно провести повторную методику спустя месяц после первой или устраивать каждую неделю разгрузочные дни.