Питание беременных: меню двух дней и приготовление

На чём основан этот пример питания?

NHS рекомендует разнообразное питание при беременности и поясняет, что отдельная специальная диета обычно не нужна. Наши два дня составлены из обычных пищевых групп. Они не приписаны автору именной диеты и не названы лечебным назначением.

Здесь можно выбрать конкретные блюда для готовки и увидеть их расход. Порции редакционные, без расчёта личной энергии, всех витаминов и потребностей по триместрам. Напитки, перекусы и другие согласованные продукты не включены в эти шесть составов.

Какие блюда приготовить на два дня?

Один взрослый, по одной готовке каждого блюда. Крупы и чечевица взвешены сухими, фасоль готовой без заливки. Молоко и йогурт пастеризованные. Масса фруктов и овощей относится к подготовленной съедобной части.

Для йогуртового завтрака подготовьте хлопья по маркировке. При необходимости сварите на воде и охладите до соединения с йогуртом. Ягоды тщательно подготовьте; форма продукта и инструкция производителя могут требовать дополнительной обработки.

Что купить для всех шести блюд?

Два дня суммируются в один список. Овсяных хлопьев 120 г, масла 40 г: четыре блюда по 10 г. Курица и треска относятся к разным обедам. Напитки и дополнительные продукты в эту покупку не включены.

Белковые продукты

• Натуральный нежирный греческий йогурт: нужно 250 г (готовый продукт без наполнителя; пастеризованный); купить например, 2 уп. по 150 г; всего 300 г, остаток 50 г.
• Молоко 2%: нужно 250 г (готовый продукт, взвешенный в граммах; пастеризованный); купить например, 1 уп. по 1000 г; всего 1000 г, остаток 750 г.
• Куриная грудка: нужно 180 г (сырое филе без кожи и костей); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 320 г.
• Атлантическая треска: нужно 200 г (сырое филе без костей); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 300 г.
• Варёная красная фасоль: нужно 240 г (готовые бобы без воды и соуса); купить готовые бобы без заливки: 1 уп. с массой бобов по 240 г; всего 240 г, остаток 0 г.
• Чечевица: нужно 80 г (сухая крупа); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 420 г.

Крупы и хлеб

• Овсяные хлопья без добавок: нужно 120 г (сухие хлопья); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 380 г.
• Гречневая крупа: нужно 80 г (сухая обжаренная); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 420 г.
• Бурый длиннозёрный рис: нужно 80 г (сухая крупа); купить например, 1 уп. по 500 г; всего 500 г, остаток 420 г.
• Цельнозерновой хлеб: нужно 80 г (готовый хлеб); купить например, 1 уп. по 400 г; всего 400 г, остаток 320 г.

Овощи

• Брокколи: нужно 200 г (сырые соцветия); купить например, 1 уп. по 400 г; всего 400 г, остаток 200 г.
• Томаты: нужно 200 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Морковь: нужно 200 г (сырая съедобная часть); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 200 г; отходы не включены.
• Кабачок: нужно 250 г (сырой, с кожицей); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 250 г; отходы не включены.
• Тыква баттернат: нужно 250 г (сырая мякоть без кожуры и семян); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 250 г; отходы не включены.
• Картофель: нужно 300 г (сырой, с кожицей без повреждённых частей); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 300 г; отходы не включены.
• Лук: нужно 50 г (сырой, очищенный); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 50 г; отходы не включены.

Фрукты и ягоды

• Голубика: нужно 100 г (съедобные ягоды); купить например, 1 уп. по 200 г; всего 200 г, остаток 100 г.
• Яблоко: нужно 180 г (с кожицей, без сердцевины); купить на развес, чтобы после подготовки получить не меньше 180 г; отходы не включены.

Масло и орехи

• Оливковое масло: нужно 40 г (масса масла в граммах); купить бутылку пищевого масла с запасом; отмерить всего 40 г на весах.
• Миндаль: нужно 20 г (очищенные орехи); купить например, 1 уп. по 100 г; всего 100 г, остаток 80 г.
• Грецкий орех: нужно 20 г (ядра без скорлупы); купить например, 1 уп. по 100 г; всего 100 г, остаток 80 г.

Тыква взвешивается без семян и кожуры, орехи без скорлупы. Фасовки оставляют запас; он не распределяется автоматически в порции. При добавлении перекуса покупка пополняется его фактическими ингредиентами.

Для двух взрослых весь расход удваивается: йогурт 500 г, молоко 500 г, грудка 360 г, треска 400 г, готовая фасоль 480 г, сухая чечевица 160 г, хлопья 240 г, гречка 160 г, бурый рис 160 г, хлеб 160 г, брокколи 400 г, томаты 400 г, морковь 400 г, кабачок 500 г, тыква 500 г, картофель 600 г, лук 100 г, голубика 200 г, яблоко 360 г, масло 80 г, миндаль 40 г и грецкий орех 40 г.

Числа относятся к указанной пригодной части, а не к произвольному количеству плодов. Молоко взвешено по массе; 250 г не обозначают 250 мл. Покупка молока и йогурта рассчитана для пастеризованных продуктов.

Как выбрать и подготовить продукты?

NHS указывает пастеризованные молоко и йогурт, приготовленную рыбу и тщательное мытьё овощей и фруктов. Слово «фермерский» не подтверждает пастеризацию. Проверяйте конкретную упаковку.

Как приготовить оба завтрака?

День 1: молочная овсянка, яблоко и грецкий орех

1. Отмерьте сухие хлопья 60 г и пастеризованное молоко 250 г.
2. Приготовьте хлопья по маркировке, используя записанное молоко. При необходимости технологическую воду добавляют отдельно; она не задаёт питьевой режим.
3. Вымойте яблоко, удалите сердцевину, отмерьте 180 г мякоти с кожицей.
4. Подайте кашу с яблоком и 20 г очищенного грецкого ореха. Сахар и мёд в состав не включены.

День 2: йогурт, овсянка, голубика и миндаль

1. Подготовьте 60 г сухих хлопьев по маркировке. Если требуется варка, сварите на воде, затем охладите перед соединением с йогуртом.
2. Отмерьте пастеризованный йогурт 250 г, подготовленную голубику 100 г и очищенный миндаль 20 г.
3. Вымойте свежие ягоды; для другой формы продукта следуйте инструкции производителя.
4. Соедините компоненты без наполнителя, сиропа или дополнительного сахара.

Оба завтрака используют по 60 г сухих хлопьев: для покупки вместе 120 г. Готовая масса каши может отличаться после варки. При аллергии орехи не используют без подходящей замены и пересчёта.

Как приготовить обед с курицей, рисом и брокколи?

1. Отмерьте сырое филе 180 г, сухой бурый рис 80 г, сырые соцветия брокколи 200 г и масло 10 г.
2. Сварите всю сухую порцию риса по маркировке.
3. Курицу приготовьте с частью записанного масла. Проверяйте центр филе термометром: FoodSafety.gov указывает для птицы 74 °C.
4. Брокколи приготовьте отдельно, подайте с рисом и грудкой. Распределите оставшуюся часть масла внутри тех же 10 г.

Соки сырого мяса не должны попадать на готовый гарнир. Используйте чистые принадлежности для подачи. Соус, панировка и дополнительное масло потребуют новой записи.

Как приготовить ужин с фасолью, картофелем и морковью?

1. Вымойте картофель, удалите повреждения, отмерьте 300 г сырого продукта с кожицей. Подготовьте морковь 200 г и очищенный лук 50 г.
2. Картофель и морковь приготовьте до готовности, затем нарежьте удобными кусочками.
3. Отмерьте 240 г уже сваренной красной фасоли без заливки и соуса.
4. Потушите лук с записанными 10 г масла и небольшим количеством воды, добавьте овощи и готовые бобы. Прогрейте всё блюдо.

240 г готовой фасоли не заменены 240 г сухой. Если варить бобы самостоятельно, сырой расход зависит от фактического выхода; покупка на странице использует уже готовую форму.

Как приготовить треску, гречку и кабачок?

1. Подготовьте сырую треску без костей 200 г, сухую гречку 80 г, сырой кабачок с кожицей 250 г и масло 10 г.
2. Сварите гречку по маркировке.
3. Нарежьте кабачок и приготовьте вместе с рыбой либо отдельно, используя отмеренное масло.
4. Для рыбы FoodSafety.gov указывает 63 °C внутри. Подайте с приготовленной крупой.

Кости проверяйте отдельно от готовности. Сырный соус и хлеб не включены в этот обед. Треска в календаре не заменена сырым, холодного копчения или солёным рыбным продуктом.

Как приготовить чечевицу с тыквой, томатами и хлебом?

1. Отмерьте сухую чечевицу 80 г, сырую мякоть тыквы без кожуры и семян 250 г, томаты 200 г, хлеб 80 г и масло 10 г.
2. Чечевицу приготовьте по маркировке. Тыкву и вымытые томаты нарежьте.
3. Приготовьте чечевицу и тыкву до готовности, затем добавьте томаты и прогрейте. Воду подбирайте под желаемую густоту.
4. Добавьте записанное масло, хлеб подайте отдельно.

Если нужен более жидкий вариант, дополнительная технологическая вода не меняет сухой расход чечевицы. Сливки, сыр, сахар и готовая приправа с маслом не заложены в состав.

Как учитывать срок беременности и личные назначения?

Количество еды зависит от ваших потребностей, состояния и назначений. Три основных блюда из примера не заменяют полный индивидуальный рацион. Не нужно автоматически удваивать еду по выражению «есть за двоих»: NHS отдельно поясняет это.

Дополнительные продукты записывайте с количеством. Например, если к конкретному дню добавляется пастеризованный йогурт 150 г, его общий расход для двух дней становится 250 + 150 = 400 г. Это пример изменения покупки, а не назначенный перекус.

При диабете беременных, выраженной тошноте, аллергии, многоплодной беременности и других особых обстоятельствах нужны личные решения. Добавки и их дозы обсуждают с медицинской командой; набор блюд не подтверждает, что они не требуются.

Вопросы о двух днях и покупке

Это специальная именная диета для беременности?

Нет. Это редакционный пример обычных основных блюд с учётом выбора и подготовки продуктов.

Нужно ли готовить все шесть блюд одной партией?

Нет. Календарь не задаёт срок хранения готовой еды. Покупки и приготовление планируют по маркировке продуктов и условиям хранения.

Какие крупы взвешены сухими?

Хлопья, рис, гречка и чечевица. Фасоль уже готовая без заливки.

Сколько масла входит в два дня?

40 г: четыре основных блюда по 10 г.

Можно использовать непастеризованный йогурт?

В этом примере выбран пастеризованный продукт; именно его проверяют по упаковке.

Какие блюда имеют пошаговое приготовление?

Все шесть, включая оба завтрака и оба ужина с бобовыми.

Как добавить семейную порцию?

Если подача такая же, удвойте каждый ингредиент. Если массы отличаются, сначала задайте вторую порцию и сложите продукты.

Где посмотреть другие сочетания?

В разборе белковых продуктов при беременности есть ещё три состава с приготовлением. Их также рассматривают с учётом личных потребностей.

Источники

• NHS: разнообразное питание при беременности
• NHS: выбор и подготовка продуктов
• FoodSafety.gov: готовность птицы и рыбы

Ссылки относятся к утверждениям о назначении, результатах и ограничениях. Бытовые примеры и вопросы для выбора — редакционные, а не индивидуальные медицинские рекомендации.