Строгая диета

Приближается лето, пора отпусков, свадеб, легкой одежды и многие задумываются о срочном похудении. Как вариант рассматриваются строгие диеты.

Такой кардинальный и не щадящий организм метод может помочь избавиться от лишних килограммов, но следует быть готовым к тому, что зачастую они возвращаются со знаком плюс. Поэтому прибегать к таким мерам часто не стоит. Еще одна рекомендация – это правильный выход из любой строгой диеты.

Суть

Свое название «строгая диета» оправдывает сполна. Множество серьезных ограничений в питании позволяет сбросить лишние килограммы. В основном при переменах в питании жир тает медленно, а отвес происходит за счет вывода жидкости и потери мышечной массы.

Именно поэтому обратно вес возвращается быстро при переходе на обычный план питания. В основном строгие диеты рассчитаны не более чем на месяц, но соблюдать даже подробное меню не у всех хватает силы воли. Поэтому чтобы не было срывов рекомендуется придерживаться строгой диеты от 10 дней до 2 недель.

Поскольку любая перемена в плане питания – это стресс для организма. Возможно, проявятся усталость, сонливость и общее недомогание. Для первого раза достаточно будет придерживаться плана питания строгой диеты на протяжении 5 дней. Потом устроить неделю отдыха и увеличить продолжительность.

Общие правила и принципы

Для того чтобы строгая диета для похудения принесла пользу в виде потерянных килограмм, следует придерживаться правил. Любой план питания должен быть составлен правильно, а меню обязано быть сбалансированным. Только в таком случае лишний вес уйдет за счет сброса жировых отложений, а все органы, несмотря на стресс, будут функционировать полноценно.

Пищевое поведение, которое предусматривает любая строгая диета, ведет к быстрому похудению: диетологи утверждают, что в среднем за неделю можно потерять от 3 до 7 килограмм, за месяц число может достигать 15. Но при условии, что все рекомендации будут соблюдены. Собственно, вот они:

1. Чтобы метаболизм работал хорошо и вес уходил за счет жира, следует пить воду в количестве не менее 1,5 литра. В расчет не берутся другие напитки: чай, кофе, соки и т.д.
2. Кушать следует маленькими порциями и включить в рацион перекусы. За день должно быть не менее 5 приемов пищи.
3. Последний прием пищи осуществляется не менее чем за 3 часа до сна.
4. Полный отказ от сладкого и выпечки.
5. Ограничить употребление соли.
6. Не превышать суточную норму калорий. В день можно употреблять не более 1 тыс. килокалорий.
7. Если нет противопоказаний, подключить физические упражнения.

Популярные строгие диеты

• «Медицинская». Придерживаться ее мало у кого получается. План питания предусматривает 3 дня голодовки, разрешено только пить воду, последующие четыре дня можно кушать овощи, фрукты и кисломолочные продукты;
• «Гречневая». Подразумевает под собой питание только этой крупой и кефиром. Разрешено замачивать гречку в воде и кисломолочном продукте. Придерживаться рекомендуется не более 14 дней, потерю в весе диетологи обещают до 15 килограмм, в зависимости от степени ожирения;
• «Строгая белковая диета» отлично помогает справиться с потерей веса, а именно жира. Но главное условие: помимо соблюдения плана питания, нужно подключить физические нагрузки. Придерживаясь строгой белковой диеты для сжигания жира, возможно избавиться от 10 лишних килограмм за пару недель.

Первые два варианта больше подходят для спортсменов, а вот «Белковая» поможет привести в порядок тело людям, организм которых не подготовлен.

Противопоказания

Любые голодания, ограничения в употребляемых калориях и резкая смена рациона имеют свои противопоказания, строгие диеты для быстрого похудения не исключение.

1. Категорически запрещено придерживаться любой строгой диеты беременным и кормящим женщинам, а также детям и подросткам.
2. Если имеются заболевания ЖКТ, патологии эндокринной системы и выявлен гиповитаминоз, следует проконсультироваться с врачом.
3. На белковой диете следует «сидеть» с осторожностью, если имеются проблемы с почками.

Разрешенные продукты

На диете разрешены такие продукты:

• куриное филе и нежирная рыба;
• некрахмалистые овощи и фрукты;
• гречка, рис и овсянка;
• обезжиренный кефир, творог и натуральный йогурт;
• для заправки салата лимонный сок или 1 столовая ложка оливкового масла;
• зеленый чай и вода.

Запрещенные продукты

В число запрещенных попали:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• банан, виноград;
• картофель и другие овощи с большим содержанием крахмала;
• жирные кисломолочные продукты с содержанием сахара и других добавок;
• подсолнечное и сливочное масло;
• черный чай и кофе не более 1 раза в сутки.

Меню на неделю

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	1 яблоко кислых сортов, 1 стакан зеленого чая
	Второй завтрак	0,5 грейпфрута
	Обед	200 грамм отварного куриного филе, 1 огурец
	Полдник	0,5 грейпфрута
	Ужин	150 грамм куриного филе приготовленного на пару
Вторник	Завтрак	150 грамм овсяной каши на воде, 1 стакан зеленого чая
	Второй завтрак	0,5 грейпфрута
	Обед	200 грамм супа на овощном бульоне
	Полдник	1 яблоко
	Ужин	1 стакан обезжиренного кефира
Среда	Завтрак	Любой 1 фрукт, в котором содержится минимум крахмала
	Второй завтрак	150 грамм обезжиренного творога
	Обед	Овощной салат с заправкой из лимонного сока или оливкового масла
	Полдник	0,5 грейпфрута
	Ужин	200 миллилитров обезжиренного кефира
Четверг	Завтрак	1 стакан свежевыжатого сока
	Второй завтрак	Обезжиренный творог
	Обед	Салат из овощей с заправкой из лимонного сока или оливкового масла
	Полдник	0,5 грейпфрута
	Ужин	Фрукты
Пятница	Завтрак	1 порция отварного риса, 1 помидор
	Второй завтрак	1 стакан кефира
	Обед	150 грамм рисового супа с томатом без зажарки
	Полдник	Яблоко
	Ужин	1 порция отварного риса
Суббота	Завтрак	250 миллилитров зеленого чая, 100 грамм обезжиренного творога с проращенной пшеницей
	Второй завтрак	Яблоко
	Обед	200 грамм отварного куриного филе, овощной салат с заправкой из лимонного сока
	Полдник	2 натертые моркови с заправкой из оливкового масла
	Ужин	200 миллилитров обезжиренного кефира
Воскресенье	Завтрак	Любой 1 фрукт, в котором содержится минимум крахмала
	Второй завтрак	100 грамм обезжиренного творога
	Обед	200 грамм отварного куриного филе, 80 грамм овощного салата с заправкой из лимонного сока
	Полдник	Яблоко, 250 миллилитров зеленого чая
	Ужин	150 грамм куриного филе приготовленного на пару

Приготовление блюд

Меню на неделю строгой диеты имеет свои особенности в приготовлении блюд. Есть три разрешенных варианта. Мясо можно:

• варить;
• запекать в фольге;
• парить.

Следует отказаться от жарки мяса и овощей даже на сухой сковороде. Гриль тоже под запретом.

Салаты разрешено заправлять лимонным соком и не более чем 1 столовой ложкой оливкового или льняного масла. Готовить любые блюда следует без специй и с минимальным добавлением соли.

Творог кушать можно с заправкой из натурального йогурта или сухим. Разрешено взбить блендером до получения творожной массы.

К сожалению, для сладкоежек меню покажется особенно жестким, так как любимые лакомства под запретом. Но чтобы неделя прошла без срыва, можно 1 раз в первой половине дня съесть половину чайной ложки натурального меда без сахара.

Рецепты

«Овощной суп»

Чтобы овощной суп был вкусным, следует отварить овощной бульон. Сваренное на воде, блюдо будет несытным.

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 2 луковицы;
• 1 кабачок;
• 1 болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. В кастрюлю налить 2 литра воды, поставить на огонь. Дождаться пока она закипит, положить в кастрюлю 1 очищенную луковицу и морковь. Проварить бульон 20 минут. Выложить морковь и лук.
2. Нашинковать мелко лук, выложить в кипящий бульон. Пока лук варится, следует нарезать маленькими кубиками морковь. Добавить в кастрюлю.
3. Выдавить через пресс чеснок.
4. Натереть на мелкой терке болгарский перец и перемешать с чесноком.
5. Через 15-20 минут, когда морковь и лук стали мягкими добавить болгарский перец с чесноком. Перемешать и накрыть крышкой. Дать супу протомиться на маленьком огне минут 10. Выключить огонь, можно подавать суп.

«Рисовый суп с томатами»

Для того чтобы рисовый суп соответствовал рецептам строгой диеты, его следует готовить без зажарки. Поэтому вместо томатной пасты лучше использовать свежие помидоры.

Ингредиенты:

• 100 грамм риса;
• 4 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 2 литра воды;
• зелень;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа.

Приготовление:

1. Рис следует хорошо промыть. Выложить в воду и поставить на огонь вариться.
2. Мелкими кубиками нарезать лук и морковь. Через 10 минут после того как вода с рисом закипела, обязательно надо удалить пену и выложить нарезанные овощи.
3. Помидоры обдать кипятком и удалить кожуру. Натереть на мелкой терке мякоть помидора.
4. Выдавить чеснок через пресс смешать с помидорами.
5. Мелко нашинковать болгарский перец и добавить в кастрюлю. Варить суп 7 минут.
6. Выложить томатную массу в суп, хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, дать протомиться рисовому супу минут.
7. Выключить газ, оставить суп под закрытой крышкой еще на 10 минут.

«Овощной салат»

Для овощного салата нужно 20 грамм капусты белокочанной, 1 огурец, половина помидора. Следуем мелко нарезать все ингредиенты и смешать в чашке. Заправить 1 столовой ложкой лимонного сока. В качестве заправки также разрешено использовать льняное или оливковое масло.

Отзывы

Юлия, 36 лет

Избавиться от лишнего веса оказалось для меня проблематично. Хотя до родов не думала, что это возможно. Села на жесткую диету, так как знаю, что мне нужен контроль и дисциплина. И ура, через пару недель я стала весить на 4 кг меньше. И мой вес не стоит на месте — постоянно уменьшается. Я уже привыкла к такому рациону, и он мне даже нравится. Рекомендую его для худеющих.

Алиса, 25 лет

Жесткая диета идеальна для начала похудения. Ты себя «программируешь», настраиваешь, очищаешь организм от лишней «бяки» и готовишь к следующим этапам. Ну или она идеальна, когда нужно срочно сбросить пару килограмм. Я так делаю перед праздниками, или когда мне нужно показаться где-то во всей красе. Но для такого питания нужна колоссальная сила воли.

Анастасия, 29 лет

Для меня нет ничего лучше жестких диет, особенно в тех случаях, когда нужно срочно похудеть к определенному мероприятию или отпуску. Мне гораздо легче взять себя в кулак и строго ограничить на какой-то промежуток времени, а потом увидеть на весах ожидаемый вариант. Я использую как минимум один раз в год ближе к лету специальное меню. И пусть диетологи говорят, что это неправильно, зато мне помогает.

Вывод

Любая строгая диета – это стресс для организма и следует придерживаться их очень аккуратно. Не следует злоупотреблять, а главное, стоит помнить, что после завершения курса нужно придерживаться правильного и сбалансированного питания, в противном случае сброшенный вес вернется в избытке.