Сельдерей для похудения

Многим известно такое растение как сельдерей, но не все знают, что в пищу его стали употреблять не сразу. В древние времена он имел статус магического растения и служил для украшения дома, а также применяли его в лечебных целях.

Корень и листья овоща пригодны для ежедневного употребления, они имеют насыщенный вкус и пряный аромат. Из него возможно приготовить и первое блюдо, второе, а также сок.

Польза

Его полезные свойства для похудения уже давно доказаны, многие диетологи, и врачи гастроэнтерологи советуют употреблять растение, тем самым предупреждая такие заболевания как:

  1. Авитаминоз у детей и взрослых. В виде пюре разрешено давать корень деткам уже с 1 года.
  2. Он поможет в лечении гастрита и язвы желудка.
  3. При заболеваниях верхних дыхательных путей, также советуют кушать горячую пищу на основе корня и листьев овоща.
  4. Если вас не устраивает состояние своих волос и ногтей, они ломкие и безжизненные, то содержащиеся в составе важные минеральные вещества, витамины помогут придать им здоровый вид.
  5. Корень помогает справиться с усталостью, снижает напряжение и улучшает качество сна.
  6. При заболеваниях почек, мочевого пузыря корнеплод отлично справляется с мочегонными действиями.
  7. Листья, стебли и корень овоща очень популярны среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются правильного диетического питания.
  8. Считается полезным корнеплод еще за счет того, что используя его при приготовлении блюд можно уменьшить количество соли.
  9. Для профилактики проблем с потенцией мужчинам советуют кушать корнеплод  в сыром виде.
  10. Готовить данный овощ советуют преимущественно с мясом и рыбой, так как именно этот корнеплод помогает усвоению белка.

Преимущества для похудения и недостатки

Для похудения сельдерей, считается идеальным продуктом. В 100 граммах продукта содержится всего 15 килокалорий, 81 г воды, 7 г углеводов и 0,1 г жиров.

У этого овоща есть еще одно название, которое ему дали в народе, “природный жиросжигатель”. Именно этот корнеплод ускоряет метаболизм, нормализует обменные процессы, а также действует как легкое слабительное.

Недостатков у такового, к счастью нет, именно поэтому он и получил звание идеального корнеплода при борьбе с лишним весом.

Диета на сельдерее

Диета на сельдерее — это отличный вариант похудения. Сбалансированное питание очень схоже с правильным. Придерживаясь подробного меню, за неделю можно скинуть около 3-5 килограмм.

Разрешенные продукты:

  • нежирное мясо и рыба;
  • яйца;
  • рис бурый, гречка и овсянка в отварном виде с оливковым маслом.
  • кисломолочные обезжиренные продукты, а также сам корнеплод.

Меню таблица на неделю

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак овсянка запаренная с вечера с яблоком, 1 стакан чая или кофе без добавок
Второй завтрак грейпфрут
Обед мясо приготовленное на пару и салат с сельдереем
Полдник 1 стакан кефира
Ужин 150 г морепродуктов
 Вторник Завтрак Омлет, жаренный на сухой сковороде или микроволновой печи
Второй завтрак стебли 100 г, 1 стакан чая без добавок
Обед оладьи из кабачков и корнеплода
Полдник свежевыжатый сок из стеблей и листьев корнеплода
Ужин рыба приготовленная на пару с салатом из свежих овощей
Среда Завтрак вареное всмятку яйцо, кофе без сахара и молока свежесваренный не растворимый
Второй завтрак 1 яблоко кислых сортов
Обед  суп на диетическом бульоне из овощей
Полдник  1 стакан кефира обезжиренного или творога до 5% жирности
Ужин тушеная куриная грудка и овощной салат на основе корнеплода
Четверг Завтрак овсянка, запаренная с вечера с яблоком, 1 стакан чая или кофе без добавок
Второй завтрак  яблоко кислых сортов
Обед Рыба, запеченная в фольге с стеблем и корнем сельдереея и лимоном
Полдник овощной салат, 1 стакан травяного чая
Ужин салат из морепродуктов и диетическая творожная запеканка из творога
Пятница Завтрак вареное всмятку яйцо, кофе без сахара и молока свежесваренный не растворимый
 Второй завтрак 1 стакан кефира и порция творога 5% жирности
Обед отварной бурый рис, постная телятина. запеченная в духовке с сельдереем
Полдник  хлебец, салат овощной
Ужин  суп на постном бульоне
Суббота Завтрак Омлет, жаренный на сухой сковороде или микроволновой печи
Второй завтрак стебли корнеплода 100 г, 1 стакан чая без добавок
Обед 150 г морепродуктов
Полдник свежевыжатый сок или смузи на основе корнеплода
Ужин суп из сельдерея на постном бульоне, травяной чай, 1 хлебец
Воскресенье Завтрак хлебец, салат овощной, кофе без сахара и молока, 1 вареное яйцо
Второй завтрак оладьи из кабачков жаренные на сухой сковороде
Обед куриная грудка, запеченная с лимоном и травами
Полдник 1 яйцо кислых сортов
Ужин Рыба, приготовленная на пару с салатом из свежих овощей

Правильное употребление корней, стеблей и листьев, поможет избавиться от лишних 2-3 килограмм за неделю. Рекомендуется отдать предпочтение свежему растению, но также можно его тушить и запекать. Многие задаются вопросом, сколько нужно съедать в день корнеплода чтобы похудеть. В сутки разрешено съедать около 300-500 г продукта.

Вкусные блюда с сельдереем

Рецептов на основе сельдерея для похудения большое множество. Можно подобрать оптимальные для себя варианты и разнообразить свое меню.

Смузи

Такой вариант смузи идеально подойдет для первого приема пищи. Он взбодрит и придаст сил на весь день, хорошо утолит голод и жажду.

Ингредиенты:

  • 2-4 стебля сельдерея;
  • 1 яблоко кислых сортов;
  • 1 ч. л. натурального меда;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Приготовление:

  1. Стебли хорошо промыть и очистить, нарезать маленькими кубиками.
  2. Выложить сельдерей в чашу от блендера и добавить нарезанное яблоко и лимонный сок. Все хорошо взбить.
  3. Добавить мед и тщательно перемешать. Разлить по стаканам и можно завтракать.

Также такой напиток как смузи не навредит фигуре если его выпить и вечером, как поздний перекус, если вы ложитесь спать поздно, а голод не дает уснуть.

Картинки по запросу смузи из сельдерея

Сельдереевый салат для похудения

Ингредиенты:

  • 2 киви;
  • 50 г салата айсберг;
  • 2-4 шт стебля сельдерея;
  • 1 ст. л. натурального обезжиренного йогурта.

Приготовление:

Нарезать все ингредиенты, выложить в чашку, добавить специи и натуральный йогурт без добавок. Перемешать и можно кушать салат.

Суп овощной

Приготовить суп не составит труда, готовится он быстро и ингредиенты все легко найти в любом магазине или базаре. Времени понадобится приблизительно 40-60 минут.

Ингредиенты:

  • 500 г белокочанной капусты;
  • 300 г красного лука;
  • 80 г болгарского зеленого перца;
  • 300 г помидор;
  • 250 г стеблей сельдерея;
  • 1 куриная грудка без шкурки.

Приготовление:

  1. Куриную грудку хорошо промыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Залить 3 литрами воды и отварить бульон.
  2. Нашинковать мелко капусту и лук. Обжарить на сухой сковороде.
  3. Нарезать полосками болгарский перец.
  4. Снять кожуру с помидор, предварительно обдав кипятком. Нарезать некрупными кубиками и обжарить вместе с капустой.
  5. Стебли сельдерея хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.
  6. Грудку нарезать.
  7. Выложить капусту и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и добавить специи. Дождаться пока все овощи сварятся, на это понадобится порядка 15 минут. Не переварите овощи, иначе они превратятся в пюре и суп потеряет насыщенный вкус.
  8. Подавать суп можно с нежирной сметаной или натуральным обезжиренным йогуртом.

Противопоказания и побочные эффекты

Как у любого продукта, данное растение имеет ряд противопоказаний.

  1. Сок не рекомендуется пить людям, у которых повышена кислотность в организме или поставлен диагноз гастрит.
  2. Полный запрет на употребление корня и сока из данного растения для тех, кто страдает от варикоза и тромбофлебита.
  3. Следует уменьшить или вовсе отказаться от употребления стеблей и корней овоща женщинам в период беременности в любом триместре и на время лактации.

Выход из диеты

Чтобы закрепить полученный от диеты результат следует правильно из нее выйти. Для этого следует не забывать как и во время диетического рациона так и после него пить жидкость не менее 2 литров в сутки. После окончания сброса веса на вышеуказанном меню, лучше перейти на правильное питание, но постепенно, добавляя полезные продукты по 1-2 в день.

Отзывы похудевших при помощи продукта

Отзывы уже похудевших на диете с сильдереем, придают больше уверенности. Ниже приведены примеры некоторых из них.

Алина, 23 года.

Проблемы с лишним весом у меня возникли после беременности и кормления ребенка грудью. Некоторые наоборот вес не набирают, у меня же катастрофа, прибыло порядка 15 кг. За неделю, придерживаясь данного меню получилось скинуть уже 4.5 килограмма. Чувства голода я не испытываю, буду и дальше следовать всем указаниям. Спасибо.

Марина, 46 лет.

Сытно, вкусно, но главное есть результат. Я на данной диете скинула за 15 дней с 2 читмилами и 1 полным разгрузочным днем уже 6.5 килограмм. Для меня это отличный результат. Теперь месяц передышки на правильном питании и потом вновь на этот рацион.

Евгения, 27 лет.

Люблю я овощи и фрукты. Немного переделала для себя диету исключить вдвое мясо и чувствую себя отлично. Мясо меньше, фруктов и овощей больше. Лето все-таки позволяет. Результат за 10 дней уже 5 килограмм. Вес уходит медленно, но это и к лучшему, надеюсь, не вернется обратно.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Задать Вопрос Диетологу
Шелех Марина Юрьевна
Занимается лечением различных форм ожирения, разработкой индивидуальных программ питания для похудения, коррекцией баланса всех микроэлементов в организме.
Задать свой вопрос
Логотип сайта FitnessDietu

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются