Сельдерей для похудения

Многим известно такое растение как сельдерей, но не все знают, что в пищу его стали употреблять не сразу. В древние времена он имел статус магического растения и служил для украшения дома, а также применяли его в лечебных целях.

Корень и листья овоща пригодны для ежедневного употребления, они имеют насыщенный вкус и пряный аромат. Из него возможно приготовить и первое блюдо, второе, а также сок.

Польза

Его полезные свойства для похудения уже давно доказаны, многие диетологи, и врачи гастроэнтерологи советуют употреблять растение, тем самым предупреждая такие заболевания как:

1. Авитаминоз у детей и взрослых. В виде пюре разрешено давать корень деткам уже с 1 года.
2. Он поможет в лечении гастрита и язвы желудка.
3. При заболеваниях верхних дыхательных путей, также советуют кушать горячую пищу на основе корня и листьев овоща.
4. Если вас не устраивает состояние своих волос и ногтей, они ломкие и безжизненные, то содержащиеся в составе важные минеральные вещества, витамины помогут придать им здоровый вид.
5. Корень помогает справиться с усталостью, снижает напряжение и улучшает качество сна.
6. При заболеваниях почек, мочевого пузыря корнеплод отлично справляется с мочегонными действиями.
7. Листья, стебли и корень овоща очень популярны среди вегетарианцев и людей, которые придерживаются правильного диетического питания.
8. Считается полезным корнеплод еще за счет того, что используя его при приготовлении блюд можно уменьшить количество соли.
9. Для профилактики проблем с потенцией мужчинам советуют кушать корнеплод  в сыром виде.
10. Готовить данный овощ советуют преимущественно с мясом и рыбой, так как именно этот корнеплод помогает усвоению белка.

Преимущества для похудения и недостатки

Для похудения сельдерей, считается идеальным продуктом. В 100 граммах продукта содержится всего 15 килокалорий, 81 г воды, 7 г углеводов и 0,1 г жиров.

У этого овоща есть еще одно название, которое ему дали в народе, “природный жиросжигатель”. Именно этот корнеплод ускоряет метаболизм, нормализует обменные процессы, а также действует как легкое слабительное.

Недостатков у такового, к счастью нет, именно поэтому он и получил звание идеального корнеплода при борьбе с лишним весом.

Диета на сельдерее

Диета на сельдерее — это отличный вариант похудения. Сбалансированное питание очень схоже с правильным. Придерживаясь подробного меню, за неделю можно скинуть около 3-5 килограмм.

Разрешенные продукты:

• нежирное мясо и рыба;
• яйца;
• рис бурый, гречка и овсянка в отварном виде с оливковым маслом.
• кисломолочные обезжиренные продукты, а также сам корнеплод.

Меню таблица на неделю

День	Прием пищи	Примерное меню
Понедельник	Завтрак	овсянка запаренная с вечера с яблоком, 1 стакан чая или кофе без добавок
	Второй завтрак	грейпфрут
	Обед	мясо приготовленное на пару и салат с сельдереем
	Полдник	1 стакан кефира
	Ужин	150 г морепродуктов
Вторник	Завтрак	Омлет, жаренный на сухой сковороде или микроволновой печи
	Второй завтрак	стебли 100 г, 1 стакан чая без добавок
	Обед	оладьи из кабачков и корнеплода
	Полдник	свежевыжатый сок из стеблей и листьев корнеплода
	Ужин	рыба приготовленная на пару с салатом из свежих овощей
Среда	Завтрак	вареное всмятку яйцо, кофе без сахара и молока свежесваренный не растворимый
	Второй завтрак	1 яблоко кислых сортов
	Обед	суп на диетическом бульоне из овощей
	Полдник	1 стакан кефира обезжиренного или творога до 5% жирности
	Ужин	тушеная куриная грудка и овощной салат на основе корнеплода
Четверг	Завтрак	овсянка, запаренная с вечера с яблоком, 1 стакан чая или кофе без добавок
	Второй завтрак	яблоко кислых сортов
	Обед	Рыба, запеченная в фольге с стеблем и корнем сельдереея и лимоном
	Полдник	овощной салат, 1 стакан травяного чая
	Ужин	салат из морепродуктов и диетическая творожная запеканка из творога
Пятница	Завтрак	вареное всмятку яйцо, кофе без сахара и молока свежесваренный не растворимый
	Второй завтрак	1 стакан кефира и порция творога 5% жирности
	Обед	отварной бурый рис, постная телятина. запеченная в духовке с сельдереем
	Полдник	хлебец, салат овощной
	Ужин	суп на постном бульоне
Суббота	Завтрак	Омлет, жаренный на сухой сковороде или микроволновой печи
	Второй завтрак	стебли корнеплода 100 г, 1 стакан чая без добавок
	Обед	150 г морепродуктов
	Полдник	свежевыжатый сок или смузи на основе корнеплода
	Ужин	суп из сельдерея на постном бульоне, травяной чай, 1 хлебец
Воскресенье	Завтрак	хлебец, салат овощной, кофе без сахара и молока, 1 вареное яйцо
	Второй завтрак	оладьи из кабачков жаренные на сухой сковороде
	Обед	куриная грудка, запеченная с лимоном и травами
	Полдник	1 яйцо кислых сортов
	Ужин	Рыба, приготовленная на пару с салатом из свежих овощей

Правильное употребление корней, стеблей и листьев, поможет избавиться от лишних 2-3 килограмм за неделю. Рекомендуется отдать предпочтение свежему растению, но также можно его тушить и запекать. Многие задаются вопросом, сколько нужно съедать в день корнеплода чтобы похудеть. В сутки разрешено съедать около 300-500 г продукта.

Вкусные блюда с сельдереем

Рецептов на основе сельдерея для похудения большое множество. Можно подобрать оптимальные для себя варианты и разнообразить свое меню.

Смузи

Такой вариант смузи идеально подойдет для первого приема пищи. Он взбодрит и придаст сил на весь день, хорошо утолит голод и жажду.

Ингредиенты:

• 2-4 стебля сельдерея;
• 1 яблоко кислых сортов;
• 1 ч. л. натурального меда;
• 1 ч. л. лимонного сока.

Приготовление:

1. Стебли хорошо промыть и очистить, нарезать маленькими кубиками.
2. Выложить сельдерей в чашу от блендера и добавить нарезанное яблоко и лимонный сок. Все хорошо взбить.
3. Добавить мед и тщательно перемешать. Разлить по стаканам и можно завтракать.

Также такой напиток как смузи не навредит фигуре если его выпить и вечером, как поздний перекус, если вы ложитесь спать поздно, а голод не дает уснуть.

Сельдереевый салат для похудения

Ингредиенты:

• 2 киви;
• 50 г салата айсберг;
• 2-4 шт стебля сельдерея;
• 1 ст. л. натурального обезжиренного йогурта.

Приготовление:

Нарезать все ингредиенты, выложить в чашку, добавить специи и натуральный йогурт без добавок. Перемешать и можно кушать салат.

Суп овощной

Приготовить суп не составит труда, готовится он быстро и ингредиенты все легко найти в любом магазине или базаре. Времени понадобится приблизительно 40-60 минут.

Ингредиенты:

• 500 г белокочанной капусты;
• 300 г красного лука;
• 80 г болгарского зеленого перца;
• 300 г помидор;
• 250 г стеблей сельдерея;
• 1 куриная грудка без шкурки.

Приготовление:

1. Куриную грудку хорошо промыть под проточной водой и положить в кастрюлю. Залить 3 литрами воды и отварить бульон.
2. Нашинковать мелко капусту и лук. Обжарить на сухой сковороде.
3. Нарезать полосками болгарский перец.
4. Снять кожуру с помидор, предварительно обдав кипятком. Нарезать некрупными кубиками и обжарить вместе с капустой.
5. Стебли сельдерея хорошо промыть и нарезать небольшими кубиками.
6. Грудку нарезать.
7. Выложить капусту и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и добавить специи. Дождаться пока все овощи сварятся, на это понадобится порядка 15 минут. Не переварите овощи, иначе они превратятся в пюре и суп потеряет насыщенный вкус.
8. Подавать суп можно с нежирной сметаной или натуральным обезжиренным йогуртом.

Противопоказания и побочные эффекты

Как у любого продукта, данное растение имеет ряд противопоказаний.

1. Сок не рекомендуется пить людям, у которых повышена кислотность в организме или поставлен диагноз гастрит.
2. Полный запрет на употребление корня и сока из данного растения для тех, кто страдает от варикоза и тромбофлебита.
3. Следует уменьшить или вовсе отказаться от употребления стеблей и корней овоща женщинам в период беременности в любом триместре и на время лактации.

Выход из диеты

Чтобы закрепить полученный от диеты результат следует правильно из нее выйти. Для этого следует не забывать как и во время диетического рациона так и после него пить жидкость не менее 2 литров в сутки. После окончания сброса веса на вышеуказанном меню, лучше перейти на правильное питание, но постепенно, добавляя полезные продукты по 1-2 в день.

Отзывы похудевших при помощи продукта

Отзывы уже похудевших на диете с сильдереем, придают больше уверенности. Ниже приведены примеры некоторых из них.

Алина, 23 года.

Проблемы с лишним весом у меня возникли после беременности и кормления ребенка грудью. Некоторые наоборот вес не набирают, у меня же катастрофа, прибыло порядка 15 кг. За неделю, придерживаясь данного меню получилось скинуть уже 4.5 килограмма. Чувства голода я не испытываю, буду и дальше следовать всем указаниям. Спасибо.

Марина, 46 лет.

Сытно, вкусно, но главное есть результат. Я на данной диете скинула за 15 дней с 2 читмилами и 1 полным разгрузочным днем уже 6.5 килограмм. Для меня это отличный результат. Теперь месяц передышки на правильном питании и потом вновь на этот рацион.

Евгения, 27 лет.

Люблю я овощи и фрукты. Немного переделала для себя диету исключить вдвое мясо и чувствую себя отлично. Мясо меньше, фруктов и овощей больше. Лето все-таки позволяет. Результат за 10 дней уже 5 килограмм. Вес уходит медленно, но это и к лучшему, надеюсь, не вернется обратно.