Перловая диета

Когда люди задумываются о методиках для похудения, многие из них думают, что необходимо покупать дорогостоящие продукты и дополнительные препараты чтобы вес начал снижаться. Существуют системы, с помощью которых можно не просто худеть, а делать это быстро и безопасно. К ним относится диета на перловой каше.

Суть и принципы

Некоторые люди ошибочно считают, что перловая каша плохо усваивается организмом и из-за этого не обращают на методику никакого внимания. Подтвердить, что это мнение ошибочно можно простым фактом – перловку назначают людям в послеоперационный период. А в это время организму необходимо употреблять только легко усваиваемую пищу.

Существует отдельная перловая диета, курс которой может продолжаться от 5 до 14 дней. За это время человек может сбросить до 10 кг веса без ущерба для здоровья.

Однако, чтобы эта методика принесла желаемый результат, необходимо соблюдать правила:

1. Чтобы не расходовать кашу просто так, возьмите во внимание то, что крупа из ячменного зерна во время варки может увеличиться в объёме в 6 раз от исходного размера.
2. Когда речь идёт о диетическом блюде, готовить кашу можно только на воде без добавления чего-либо.
3. Первый два дня организм очищается от застоявшейся жидкости, остатков пищи, солей, шлаков и токсинов.
4. Только вам выбирать какое снижение веса вы получите. Сама по себе методика не принесёт выдающихся результатов. Чтобы их улучшить, необходимо увеличить количество физических нагрузок.
5. У ячменной каши есть подводный камень в виде обезвоживания организма. Чтобы этого не допустить, необходимо употреблять как можно больше чистой воды и зеленых чаев.
6. Важным условием является сокращение размера порций и понижение суточного количества калорий.

Плюсы и минусы

Даже у диеты на полезной каше существуют не только положительные, но и отрицательные стороны.

Преимущества:

1. Перловая крупа подходит для приготовления не только вторых, но и первых блюд.
2. Этот продукт обладает низким гликемическим индексом. Это означает то, что после её переваривания организм не запасает жировые прослойки.
3. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Ускоряются метаболические процессы.
4. Все блюда просто и быстро готовить, а сам продукт можно дешево купить в любом продуктовом магазине.
5. Большую часть готового блюда составляет вода. Благодаря этому происходит быстрое насыщение с наименьшей калорийностью.
6. Каждый день чувствуется прилив энергии и хорошее настроение.
7. Не имеет противопоказаний по аллергическим реакциям.

Недостатки:

1. В рационе не хватает белков необходимых для построения и восстановления мышечных волокон. Мышечная масса пострадает в любом случае.
2. Если не бороться с проблемой обезвоживания, нарушения стула неизбежны.
3. Однообразие рациона угнетает общее состояние организма.
4. У мужчин снижается половое влечение после употребления такого количества злаков.

Диета на перловке – меню

Чтобы сбросить диета на перловке 10 кг за неделю, требуется правильно составлять суточное меню:

День 1	Завтрак	Порция перловой каши (иногда можно добавлять сухофрукты), яблоко
	Обед	Вареная перловка, вареное куриное филе, салат из свежих овощей
	Ужин	Кефир, порция зерненого творога

То же самое касается 10-ти дневного и 14- дневных курсов. Меню составляется приблизительно по этому примеру. Употребляйте перловую кашу дважды в сутки. Не забывайте про большое количество жидкости и зеленых чаёв. Перед тем как начинать методику, диетологи рекомендуют сделать разгрузочный день на перловке и посмотреть реакцию своего организма на эту кашу.

Что можно и нельзя

Если вы не хотите придерживаться жесткой монодиеты, в рацион можно добавлять различные продукты.

Разрешено:

• различные овощи;
• сухофрукты;
• творог;
• орехи;
• плитка тёмного шоколада (40 грамм);
• морепродукты;
• фрукты с наименьшим содержанием глюкозы;
• обезжиренная кисломолочная продукция.

Запрещено:

• мучные изделия и выпечка;
• сладкое;
• жирная рыба и мясо;
• копчености;
• бобовые;
• сладкие фрукты;
• алкоголь.

Разновидности

Кроме разделения по длительности, у перловой диеты существует две популярны разновидности:

1. Перловая диета Пушинка. Это экстремальный вариант методики рассчитанный на 90 дней. На протяжение такого долгого времени можно есть только рыбу, перловую кашу, кефир и капусту. Далеко не каждый выдержит такое однообразие 3 месяца подряд. Однако, если вы сможете продержаться столько времени и не сорваться, можно похудеть на 35 килограмм. Чтобы сохранить кожу и мышечные волокна в тонусе, необходимо заниматься спортом.
2. Супы из перловки. Диета основанная на употребление перловой каши в виде супов. Длительность курса – 5 дней. За это время можно сбросить до 4 кг лишнего веса. Вытерпеть пять дней просто благодаря объёму готовых порций.

Рецепты

Даже на такой скудной диете можно придумать рецепты для разнообразия своего суточного меню.

Рагу

Для приготовления этого блюда вам понадобится 300 грамм перловой крупы, 2 луковицы, щепотка соли, морковь, черный молотый перец, 2 помидора, свежая зелень, 3 зубчика чеснока.

Действия:

1. Лук и морковь очистить от кожуры. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать на маленькие кусочки. Измельчить чеснок.
2. Нарезать помидор небольшими кусками.
3. На разогретую сковороду выложить лук и морковь. Обжарить в течение двух минут.
4. Добавить на сковороду перловку и остальные ингредиенты. Посыпать перцем, солью, добавить воды.
5. Тушить под крышкой на слабом огне до готовности.

Голубцы с перловкой

Для приготовления этого блюда понадобятся листья капусты, 200 грамм перловки, 3 моркови, 200 грамм шампиньонов, луковица, 2 зубчика чеснока, укроп, петрушка, перец.

Действия:

1. Сварить листья капусты до готовности. Нельзя позволить им расползтись по кастрюле.
2. Сварить перловку до полной готовности.
3. Обжарьте лук, чеснок, морковь и грибы на сковороде в течение 3-х минут.
4. Смешайте овощи с кашей, добавьте зелень и перец по вкусу.
5. Заверните кашу с овощами в листья капусты.

Каша с мясом

Для приготовления этого блюда понадобится морковь, 300 грамм перловки, 2 луковицы, 2 столовых ложки растительного масла, черный молотый перец, щепотка соли, 3 зубчика чеснока, 350 грамм говядины, свежие травы.

Действия:

1. Говядину промойте под водой, высушите и разрежьте на небольшие кусочки.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук мелок порезать.
3. В мультиварку добавить растительное масло, положить кусочки говядины. В режиме обжаривания оставить на 10 минут.
4. Добавить к мясу лук и морковь, посыпать перцем. Обжаривать ещё 10 минут.
5. Переложить к мясу перловку, свежие травы. Влить 4 стакана кипятка, добавить соль и чеснок.
6. Закрыть крышку, включить режим “плов” и готовить 40 минут.

Перловая диета — противопоказания

Хоть перловая каша и считается очень полезной для организма, она обладает некоторыми противопоказаниями:

1. Придерживаться диеты нельзя беременным и кормящим.
2. Людям с постоянными нарушениями стула.
3. С нарушениями кислотно-щелочного баланса.
4. Дефицитом кальция.

Если правильно соблюдать методику, выполнять все правила и придерживаться меню, побочных эффектов не последует. Единственный серьёзный минус – возможность обезвоживания организма.

Выход из диеты

Важнейшая часть в любой длительной и серьёзной методики — это правильный выход. Без соблюдения правил вы уничтожите полученный результат за считанные дни. Чтобы закрепить его, не убирайте физические нагрузки, разбейте дневной рацион на 5 приёмов пищи. Не переедайте и не злоупотребляйте сладким, солёным и жирным. Эти продукты вредят фигуре в любом случае. Если же вы начинаете набирать весь, сделайте пару разгрузочных дней и пересмотрите свой рацион. Найдите в нём слабые стороны и исправьте их. Также не забывайте о суточной калорийности. Если вес поднимается, снижайте её до тех пор, пока процесс не повернётся вспять. Порции не должны приносить чувства тяжести. Вставайте из-за стола только с лёгким чувством голода. Он пройдёт в течение 15 минут.

Перловая диета очень популярная и одновременно непроста для многих людей. Ни в коем случае не нарушайте установленных запретов и ограничений иначе сведёте результат на нет.

Диета на перловке — отзывы и результаты

Эльвира 29 лет

Я сильно поправилась после рождения ребёнка. Во время декрета фигура продолжала портиться, а я была занята бытовыми хлопотами и уходом за малышом. Когда всё более-менее пришло в нормальное русло, у меня появилось свободное время, которое можно было использовать с пользой. Я начала изучать множество источников в интернете. Мне нужна была безопасная методика, которая могла бы помочь похудеть на 20-25 килограмм. И такая нашлась. Это была перловая диета. Каши я очень любила и то что их необходимо есть в два раза больше меня порадовало. Приступила к выполнению и не пожалела. Сложно было только первые три дня, пока организм привыкал к новому рациону. Когда освоилась всё пошло как по маслу. В итоге я добилась того, чего хотела.

Ангелина 27 лет

Я всегда была полной девочкой. Однако после того, как в моей жизни случились некоторые плохие вещи, я получила множество стрессов и гормональный сбой. От этого мой весь подскочил до ненормального состояния и я запаниковала. Чтобы решить проблему требовалась мощная методика направленная на значительное снижение веса. Мне нужно было скинуть около 30 килограмм. По советам знакомых я выбрала перловую диету. Она оказалась не такой сложной, как я представляла. Чувство голода возникало редко, разнообразия я придумывала из того что была разрешено. И эффективности этой методики позавидовали бы многие.