Диетический обед

Соблюдая диетическое питание, худеющий человек старается разнообразить меню, приготовить что-нибудь вкусное и низкокалорийное.

Существует много разновидностей диетических обедов, которые насыщают организм только полезными компонентами, не вызывают дискомфортные ощущения и не провоцируют набор массы тела. Они состоят из самых полезных и доступных продуктов, поэтому приготовить такой обед легко.

Как правильно подобрать меню обеда

Чтобы происходил процесс похудения без вреда для здоровья, необходимо научиться подбирать правильные низкокалорийные продукты и высчитывать количество их потребления, учитывая свои нормы калоража. В сутки рацион составляет 1500 ккал, в то время, когда на обед припадает 30% из этого калоража.

Диетологи рекомендуют просчитывать обед на 450 ккал, эта цифра будет оптимальной для процесса похудения и насыщения организма необходимыми компонентами. Важно научиться считать калории в граммах используемых продуктов. Даже небольшие отличия в 10-20 ккал могут привести к снижению эффективности диеты.

Каждый человек с лишним весом должен знать, что есть на обед, чтобы похудеть. Диетическое питание в большей степени составляется, исходя из потребностей организма, а не психологической зависимости худеющего. На обед обычно выбирают овощные супы, или супы с добавлением нежирного мяса. Также используются овощи, фрукты, сбалансируется питьевой режим. Он должен быть не менее 2 л в день.

Уже во второй половине дня не рекомендуется есть сладкие и мучные продукты, которые замедляют обменные процессы. Но если первые дни худеющий человек чувствует слабость и апатию из-за пониженного уровня глюкозы, ему разрешено есть 50 г сладкого после завтрака.

Основные правила диетического питания

Соблюдая диетическое питание, которое будет давать только положительные результаты, необходимо помнить главное правило – срывы в еде еще никому не давали желаемый результат. Если худеющий человек поставил себе цель сбросить 5, 10, 15 лишних килограмм, значит, пока не будет достигнута цель, ни о каких срывах и речи быть не может.

Чтобы диетическое питание проходило менее опасно для организма и для нервной системы человека, стоит соблюдать важные правила:

  • Обед полноценный. Пища пережевывается медленно и тщательно. Чем медленнее человек ест, тем быстрее к нему приходит процесс насыщения;
  • Обедать нужно в одно и то же время;
  • Питьевой режим в день составляет не менее 2 л;
  • Нужно помнить, что белки, жиры и углеводы являются важными составляющими для организма человека, именно поэтому не нужно полностью убирать какой-то вариант из своего рациона;
  • Меню составляется в зависимости от активности. Если в день планируется повышенная физическая нагрузка, обед плотный и насыщенный;
  • Лучше больше съесть на обед, а потом наслаждаться легким некалорийным ужином.

Эти правила питания должны соблюдать не только худеющие люди, но и те, кто хочет оздоровить свой организм, вывести из него вредные вещества и токсины, насытить полезными компонентами. Все вышеперечисленные правила обязательны для выполнения, и если их соблюдать, можно действительно наладить свой рацион, сбросить лишние килограммы и никогда не ощущать чувство голода.

Готовим дома: полезный обед для похудения

Соблюдая диету, диетологи рекомендуют питаться только домашней едой собственного приготовления. Только в таком случае понятно, из каких ингредиентов состоит блюдо, нет ли в нем запрещенных продуктов, которые могут негативным образом повлиять на самочувствие и процесс похудения.

Если человек в движении или на работе, часто его обеды — неполноценные перекусы, фаст-фуды, газированные напитки, полуфабрикаты. Чтобы избежать таких неправильных и вредных для здоровья перекусов, нужно научиться готовить обеды дома и брать с собой на работу. В современном мире такими действиями уже никого не шокируешь и не удивишь. В наше время подобные манипуляции – весьма привычное дело.

Полезный обед с собой может состоять из:

  • Гречки;
  • Мяса;
  • Овощей;
  • Куриных котлет;
  • Творога;
  • Творожной запеканки.

Все это можно быстро приготовить с вечера и утром взять с собой на работу. В результате такого подхода организм будет получать нужные ему компоненты, обменные процессы перестанут замедляться, а самочувствие будет только улучшаться. Каждый день можно готовить разнообразные блюда, которые станут еще более вкусными и полезными, чем вчерашние обеды.

Варианты меню

Полноценный обед для похудения состоит из белковой пищи и клетчатки. Можно иногда заменять его на углеводную пищу, но в таком случае используются исключительно медленные углеводы:

  • Гречка;
  • Макароны;
  • Крупы;
  • Овсянка с приготовлением от 15 минут.

Хорошими вариантами для меню считаются различные виды супов, которые приготовлены преимущественно из овощей и без поджарки. В качестве наполнителя для супа используют макароны, грибы, овощи. Картофель нежелателен. Если есть зависимость к нему, дозировка минимизируется.

Белковая пища является самой актуальной и питательной для худеющего организма, она не только насыщает, повышает силы, но еще и активно борется со сжиганием жиров, что на данном этапе крайне важно. Оптимальными вариантами белкой пищи являются:

  • Вареная или запеченная куриная грудка;
  • Творожная запеканка;
  • Омлет с помидорами;
  • Сырники без подсластителей;
  • Запеченная рыба.

К белковой пище показаны овощи, которые используются, как в запеченном, так и в свежем виде. Чаще всего выбираются:

  • Капуста;
  • Огурцы;
  • Помидоры;
  • Морковь;
  • Зелень;
  • Болгарский перец.

От диетических десертов в обеденное время лучше всего отказаться. Ими могут выступать только не сильно сладкие фрукты, такие как апельсин, киви, яблоко. Из напитков предпочтение стоит отдать простой воде или овощным смузи, которые готовятся преимущественно из зеленых ингредиентов. Разрешен еще зеленый чай и кофе без сахара.

Диетические рецепты

Многие предполагают, что диетическое питание – это жесткие ограничения в продуктах и однообразное меню. При процессе похудения имеются некоторые ограничения и запреты в продуктах, но ежедневно можно готовить разнообразные и вкусные блюда, которые смогут в полной мере насыщать организм.

Все продукты доступные для покупки, они регулярно используются в повседневном приготовлении пищи, но только подаются в другом виде. Рецептов диетических обедов много, можно отметить не только первые, но еще и вторые блюда, полезные десерты, которые буду оправдывать все ожидания худеющих.

Грибной крем-суп с сыром

Диетологи рекомендуют на обед готовить первые блюда в виде супов, бульонов и борща. Чтобы приготовить суп по данному рецепту необходимо взять:

  • Лук;
  • Плавленый сырок;
  • Сельдерей;
  • Мускатный орех;
  • Грибы;
  • Молоко.

Необходимо измельчить лук, грибы и сельдерей. Отправить их в кипящую воду на 20 минут, чтобы они хорошо проварились. Затем полученные овощи охлаждаются и измельчаются в блендере.

Отдельно измельчается плавленый сырок, нужно порезать его кубиками и добавить в бульон вместе с измельченными овощами. В самом конце добавляется капля молока и мускатный орех. Доводится до кипения и снимается с плиты. Нужно оставить на 15 минут, чтобы все настоялось.

Диетические вторые блюда пользуются большой популярностью, потому что им под силу насытить организм в полном объеме, утолить жажду и прибавить энергии.

Куриный суп с вермишелью

Насыщенный суп с добавлением вермишели будет отличным вариантом для полноценного и полезного обеда. Для приготовления понадобится:

  • Морковь;
  • Куриное филе;
  • Лук;
  • Зелень;
  • Картофель (по желанию).

Сначала нужно отварить мясо, подготавливая бульон для супа. На это уйдет до 20 минут. Затем в кастрюлю добавляется измельченный лук и натертая на терку морковь. Нужно помнить, что зажарка при данном питании запрещена!

Через 10 минут после этого в суп добавляется нарезанный кубиками картофель, варится до готовности 20-25 минут. В самом конце приготовления в кастрюлю отправляется вермишель и зелень. Варится 5 минут и снимается с огня.

Картинки по запросу куриный суп с вермишелью

Омлет с креветками

Белковая пища — отличный вариант для замены первым блюдам. Разберем вариант приготовления омлета с креветками, для этого понадобится:

  • Оливковое масло;
  • Креветки;
  • Яйцо;
  • Яичный белок;
  • Зелень;
  • Молоко.

Креветки отваривают и обжаривают несколько минут на сковороде. Далее яйцо перемешивается с молоком, полученной смесью заливаются креветки. Сковорода накрывается крышкой, жарится до готовности. Сверху для украшения можно посыпать зеленью.

Это очень простой и вкусный рецепт приготовления белкового обеда, на приготовление которого не уходит много времени и сил. Всего 5 минут подготовки, 15 минут самого приготовления и вкусный обед готов.

Картинки по запросу омлет с креветками

Консервированный тунец в лаваше

Чтобы приготовить данный вариант блюда, нужно будет уделить готовке некоторое время. В результате получается довольно насыщенный и аппетитный обед. Понадобится:

  • Консервированный тунец;
  • Зеленый салат;
  • Сметана;
  • Лаваш;
  • Куриные яйца.

Нужно взять целый лист лаваша, хорошо промазать его сметаной. Очищаются предварительно сваренные яйца и измельчаются на кусочки.

Тунец нужно хорошо раздавить вилкой, добавить яйца и все вместе выложить на лаваш со сметаной. Сверху посыпается зеленью. Заворачивается лаваш в конвертик и отправляется в духовку для выпекания со всех сторон. Можно отправить лаваш на сухую сковороду, эффект будет тот же.

Картинки по запросу консервированный тунец в лаваше

Салат для похудения

Прием салата в обеденное время является довольно насыщенным и приятным. Чаще всего салаты создаются на основе мяса или рыбы с овощами. Приготовить такие блюда очень просто, достаточно смешать белковые продукты с овощами и заправить оливковым маслом. На примере разберем салат из курицы и овощей.

Ингредиенты:

  • Куриное филе;
  • Помидоры;
  • Зелень;
  • Болгарский перец;
  • Листья салата;
  • Твердый сыр.

Куриную грудку нужно отварить, порезать на небольшие кусочки. Все подготовленные овощи промываются и также измельчаются кубиками. Смешиваются все ингредиенты, добавляется капля оливкового масла и щепотка соли. Все хорошо перемешивается.

Приготовление занимает 30 минут вместе с подготовительным этапом. Такой салат можно брать с собой на работу, в дорогу, насыщать организм после тренировки. Он позволяет организму черпать из него только полезные компоненты, насыщая энергией, улучшая показатели работоспособности и выносливости. После такого обеда человек становится сытым, и у него не возникает желание в обеденный перерыв съесть какой-то запрещенный продукт.

Низкокалорийный десерт

От десертов на диете отказываться в полном объеме не нужно, просто нужно научиться самостоятельно их готовить. Секрет таких десертов на диете заключается в том, что они обладают низкой калорийностью, не препятствуют процессу похудения и не вызывают зависимости, что очень важно на данном этапе.

Самым популярным и востребованным десертом является творожная запеканка с фруктами. За счет наличия фруктов она будет обладать сладкими вкусовыми особенностями, поэтому не требует дополнительного подсластителя. Чтобы приготовить такой десерт, понадобится:

  • Творог;
  • Фрукты;
  • Яйца;
  • Овсяные хлопья.

Изначально измельчается творог в блендере, чтобы получилась кашица без комочков. Далее берутся подготовленные фрукты: бананы, вишня, апельсин, яблоко. Они измельчаются на мелкие кубики и смешиваются с творожной массой. К ней добавляются яйца и измельченные в муку овсяные хлопья. Все перемешивается с помощью блендера и отправляется в форму для выпекания. На нее нужно положить пергамент и добавить каплю оливкового масла, чтобы запеканка не подгорела.

Вот блюдо и готово. Несмотря на низкую калорийность, не рекомендуется злоупотреблять десертом. Одного кусочка будет достаточно, чтобы обмануть организм, насытить его полезными сладостями и утолить голод.

Картинки по запросу творог банан овсянка

Полезная еда XXI века

Полезное и правильное питание в 21 веке — модное и важное явление для каждого человека. Результаты худеющих показывают, что добиться желаемого результата можно и без спорта, просто соблюдая правильное питание и исключая из рациона вредные продукты.

Сегодня кулинарные блогеры делятся большим количеством рецептов для правильного питания. Они на личном примере показывают, что это работает. Больше не нужно искать профессионального диетолога, который смог бы составить индивидуальный рацион питания. В 21 веке все намного доступней. Худеют под руководством опытного специалиста в режиме онлайн, и даже ни разу за жизнь с ним лично не встречаются.

Отзывы худеющих

Илона, 34 года

Питаюсь на правильном питании уже 6 месяцев, результат на лицо. Я купила программу питания у опытного диетолога, который расписал все особенности питания. Не стесняюсь брать обеды на работу, обязательно завтракаю, повсюду хожу с бутылкой воды. Научилась готовить вкусные завтраки, обеды и ужины. Мне кажется, что ни в чем себе не отказываю, организму хватает. Похудела на 10 кг, осталось 3 кг до мечты. Я справлюсь.

Марина, 25 лет

Лично на себе попробовала десятки вкусных рецептов ПП, довольная. Готовится быстро, результат не заставляет ждать. Было сложно только первые 2 недели, уже 3 месяца правильно питаюсь и не чувствую дискомфорт. Спорта нет, так как маленький ребенок, не успеваю, но и без него за 3 месяца сбросила 6 кг.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Задать Вопрос Диетологу
Шелех Марина Юрьевна
Занимается лечением различных форм ожирения, разработкой индивидуальных программ питания для похудения, коррекцией баланса всех микроэлементов в организме.
Задать свой вопрос
Логотип сайта FitnessDietu

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются