Метаболическая диета

Не всегда человек начинает набирать вес из-за неконтролируемого аппетита или пассивного образа жизни. В некоторых случаях лишние килограммы будут запасаться даже у опытных спортсменов, которые стараются питаться правильно и занимаются в тренажёрном зале несколько раз неделю.

В таких ситуациях причиной может быть сбой в работе обмена веществ. Чтобы исправить положение, необходимо соблюдать метаболическую диету.

Суть и принципы

Суть метаболической методики заключается в том, чтобы человек ел определённые продукты в строго отведённое время. С их помощью он будет стимулировать одни гормоны и угнетать другие. Таким образом метаболические процессы восстанавливаются и обмен веществ позволяет сбрасывать лишние килограммы.

Чтобы методики принесла свои плоды, необходимо следовать правилам:

1. При метаболическом синдроме в диете должны отсутствовать копчёные, солёные, жареные и маринованные продукты.
2. Суточный рацион требуется разделить на 5 приёмов пищи. Порции должны оставлять лёгкое чувство голода, а не насыщение.
3. За полчаса до еды необходимо выпивать по стакану воды.
4. По возможности требуется полностью отказаться от сахара и соли. Если человек не может без сладкого, требуется заменять чистый сахар натуральным мёдом.
5. Вес порций не должен превышать 250 грамм.
6. Последний приём пищи можно проводить не позднее чем за 3 часа до сна.

Чтобы правильно выстраивать рацион, необходимо знать таблицу, в которой все продукты разделены на группы по балам:

Баллы	Продукты
0	К этой группе относится диетическое мясо, яйца, морская нежирная рыба, молочная продукция с наименьшей жирностью, морепродукты, листья салата, базилик, шпинат, сезонные овощи, зерненый творог
1	Бобовые растения, лесные ягоды, свежевыжатые овощные соки
2	Молочная продукция с процентным содержанием жира более 4, нежирное мясо, подсолнечное и оливковое масло, злаковые культуры, несладкие фрукты, сыры, оливки и маслины
3	Мюсли, твердые сыры, плавленые сыры, шоколад с высоким процентом горькости, свежевыжатые фруктовые соки, натуральный йогурт
4	Алкогольные напитки, газировка, покупные соки, колбасы, жирное мясо, полуфабрикаты, консервированная пища, сухофрукты, мороженное, жирная рыба.

Исходя из данных этой таблицы, необходимо составлять собственный рацион. Подобный принцип составления рациона очень напоминает очковую диету.

Меню

Чтобы грамотно расписать меню метаболической диеты, необходимо знать, что оно должно быть разделено на три этапа:

Первая фаза метаболической диеты – период активного жиросжигания. Она не должна превышать по длительности 14 дней. В противном случае можно серьёзно навредить организму. Употреблять можно только продукты с 0 и 1 балом. Чтобы поддерживать организм в этот голодный период, необходимо употреблять витаминные комплексы. На протяжение 14 дней может появляться слабость, нарушения стула, головокружения.

Второй этап – восстановление метаболических процессов. Этот период может длиться гораздо дольше чем первый. Его заканчивают в тот момент, когда получен желаемый результат от методики. День требуется разбить на 5 приёмов пищи:

День 1	Завтрак	4 балла
	Второй завтрак	2 балла
	Обед	2 балла
	Полдник	1 балл
	Ужин	0 баллов

Используя таблицу разрешенных продуктов по баллам, можно готовить любые блюда из них.

Заключительный этап. Это период фиксирования достигнутого результата. Для того, чтобы остановиться на полученном отвесе и не набирать лишние килограммы, требуется следовать такому меню на протяжение дальнейшей жизни:

День 1	Завтрак	5 баллов
	Второй завтрак	3 балла
	Обед	3 балла
	Полдник	2 балла
	Ужин	1 балл

Вес должен остановиться и не снижаться. Однако если этого не произошло и вы продолжаете терять килограммы, требуется добавить к каждому приёму пищи ещё по одному баллу.

В этой методике нет жестких ограничений по употребляемым продукта. Самое главное – придерживаться меню по баллам. Можно есть всё что угодно, не превышая допустимой нормы.

Если говорить про способы приготовления пищи, то диетологи рекомендуют варить, запекать, тушить и готовить на пару. Растительного масла требуется избегать по возможности.

Метаболическая диета — рецепты

Хоть и метаболическая методика не отличается жесткими ограничениями, дополнительное разнообразие суточного меню никогда не будет лишним.

Легкий салат

Чтобы сделать это красочное блюдо, вам нужны 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, свежая зелень, столовая ложка бальзамического уксуса и оливкового масла.

Действия:

1. В первую очередь требуется очистить болгарский перец от семечек изнутри, разрезать его на продолговатые кусочки.
2. Обжарить перцы на сковороде. Снять обгоревшую кожуру. Нарезать их на маленькие кусочки.
3. Очистить лук от кожуры и нарезать кольцами. Нарезать на небольшие кусочки помидоры и огурцы.
4. Измельчить зелень. Смешать все овощи и зелень в глубокой тарелке. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Жаркое

Чтобы приготовить это сытное блюда, вам нужны 500 грамм крольчатины, 2 луковицы, 1 помидор, 1 болгарский перец, 5 картофелин, укроп, петрушка, кинза, 200 мл кефира, паприка, 1 столовая ложка горчицы, половина столовой ложки лимонного сока, черный молотый перец, столовая ложка оливкового масла.

Действия:

1. Крольчатину промыть под водой, разделать на небольшие кусочки.
2. В блендере взбить горчицу, кефир, укроп, петрушку, кинзу, лимонный сок, добавить перец по вкусу.
3. Крольчатину замариновать в получившемся соусе на 5 часов.
4. Картофель очистить от кожуры и разрезать на дольки. Помидоры, болгарский перец и лук нарезать на мелкие кусочки. Заправить смесь овощей оливковым маслом.
5. На противень разложить бумагу для запекания. На неё выложить крольчатину, вокруг дольки картошки, а сверху посыпать всё смесью овощей.
6. Полить блюдо оставшимся соусом, добавить паприку. Запекать в духовке до готовности.

Индейка

Ещё одно блюдо для второго. Чтобы его приготовить вам нужны 300 грамм индейки, 2 яблока, столовая ложка оливкового масла, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, щепотка соли, черный молотый перец, свежая зелень.

Действия:

1. Филе индейки промыть под водой и высушить. Выжать из лимона сок, перемешать его с оливковым маслом.
2. Получившейся смесью полить мясо, добавить соль и перец по вкусу.
3. Нарезать яблоки на небольшие дольки.
4. На противень расстелить бумагу для запекания. Сверху выложить индейку, вокруг яблоки, а сверху мелко нарубленные зубчики чеснока.
5. Запекать в духовке до готовности.

Противопоказания и побочные эффекты

Многие диетологи пытаются доказать, что эта методика абсолютно безопасна для любых групп людей. Однако это не так. Когда перестраивается метаболизм, происходят гормональные нарушения и организм испытывает стресс. Из-за этого метаболическая диета запрещена людям с:

1. Хроническими заболеваниями и сахарным диабетом.
2. Беременным и кормящим.
3. Онкологических заболеваниях.

Во всех этих случаях могут быть исключения. Только опытный врач может точно сказать подходить вам эта методика или нет.

Если говорить о побочных эффектах, то их можно наблюдать только на 1 этапе диеты. В это время организм привыкает к новому рациону и ограничениям. Могут наблюдаться головные боли, мышечная слабость, плохое настроение, упадок сил, сонливость, нарушения стула.

Выход из диеты

Чтобы правильно выйти из диеты, требуется соблюдать третий этап методики, добавить физические нагрузки и пить как можно больше жидкости. Если вес начинает расти, снижайте баллы на каждом приёме пищи до тех пор, пока он не остановится.

Заключение

Метаболическая диета помогает справиться с проблемами лишнего веса, появляющимися на фоне расстройства обмена веществ. Она подходит большому количеству людей благодаря отсутствию серьёзных ограничений.

Метаболическая — диета отзывы

Алина 28 лет

Мне не помогали похудеть классические способы – занятия спортом, бег каждый день, питание без жирной, солёной и сладкой пищи. Тогда я решила поинтересоваться в интернете в чём может быть проблема. Люди подсказали что возможно у меня перестроился обмен веществ. Нашла специальную методику, посмотрела результаты метаболической диеты и начала её выполнять. Добилась того, чего хотела без вреда для здоровья.

Анжелика 26 лет

На фоне гормонального сбоя у меня изменился весь организм. Появились нехарактерные заболевания, снизился иммунитет, перестроился обмен веществ. Начала набирать лишние килограммы и понимала, что обычной диетой здесь не поможешь. Попробовала метаболическую методику для восстановления обмена веществ. Оказалось эта диета не сложная и достаточно эффективная.